Công thức nấu ăn vàng uc zucchini cho mùa đông

Làm nước xốt

1. Đổ 1 lít nước đóng chai vào chảo và đun sôi. Đổ 40 g đường hạt và 20 g muối vào chất lỏng sôi. Trộn kỹ các thành phần cho đến khi các hạt của các thành phần khô được hòa tan hoàn toàn. Sau khi đun sôi lại, đổ 120 ml giấm để bàn và lấy ngay chảo ra khỏi bếp. Chúng tôi để nước ướp chín ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hoàn toàn.

Chúng tôi đang thu thập bảo tồn

1. Chúng tôi làm sạch và rửa kỹ một củ cà rốt lớn và một củ hành tây vừa. Cà rốt được nghiền trên vắt của Hàn Quốc hoặc cắt thành những vòng tròn mỏng. Cắt hành tây thành những vòng mỏng. Trong bốn lọ 700 gram sạch, khô, đặt 1-2 nhánh thì là tươi, vài củ cà rốt và vài vòng hành tây.
2. Ở đó chúng tôi gửi 1 lá nguyệt quế, 5 hạt tiêu đen và một vài tép tỏi.
3. Chúng tôi cẩn thận rửa zucchini trẻ với số lượng khoảng 2 kg, sau đó cắt thành lát mỏng.
4. Chúng tôi gói từng lát trong một cuộn, và sau đó điền chặt từng lọ với chúng.
5. Các thành phần kết quả được đổ với một nước ướp lạnh. Chúng tôi che các lọ bằng nội dung của nắp đậy, nhưng không xoắn.

Giai đoạn cuối

1. Chúng tôi gửi lon đến một cái chảo lớn, đáy của nó được phủ bằng một chiếc khăn. Đổ đầy chảo với nước chảy đến 2/3 lon. Đun sôi chất lỏng, sau đó đun sôi bảo quản ở nhiệt độ thấp trong đúng 5 phút.
2. Chúng tôi lấy lon ra khỏi nước và vặn chặt chúng bằng nắp đậy. Chúng tôi lật ngược việc bảo quản và ở dạng này cho phép zucchini nguội đến nhiệt độ phòng. Chúng tôi gửi bảo quản đến một nơi mát mẻ để lưu trữ.