Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao sắc, chảo rán, muỗng cà phê, cân bếp, vắt, khuôn hoặc nồi, thìa, nĩa, bếp, lò nướng.
Các thành phần
| Đại lộ | 200 g |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Kem hoặc sữa dừa | 100 ml |
| Ức gà (không bắt buộc) | 100 g |
| Lá nguyệt quế (không bắt buộc) | 1-2 chiếc. |
| Phô mai | 150 g |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen hoặc hỗn hợp tiêu | nếm |
| Dầu ô liu (để chiên) | 3-4 muỗng canh. tôi |
| Bột mì | 1 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần rửa kỹ và gọt vỏ nấm. Nếu nấm đủ lớn, nên bóc chúng. Vô địch nhỏ nhỏ có thể được cắt cùng với nó. Tiếp theo, cắt chúng thành các tấm mỏng.
- Sau đó bóc 1 củ hành tây cỡ vừa từ vỏ trấu và băm thật nhuyễn.
- Đổ dầu ô liu vào chảo đun nóng và đổ hành tây thái nhỏ vào đó. Nó phải được chiên cho đến khi vàng nâu.
- Sau đó, cho tất cả nấm băm nhỏ vào hành tây, trộn và chiên là tốt. Nếu cần thiết, đổ dầu ô liu lên trên, vì nấm có thể hấp thụ rất nhanh, và chảo không nên khô. Xin lưu ý rằng nấm không nên biến thành khoai tây chiên giòn. Chúng cần được chiên cho đến khi vàng.
- Thêm hạt tiêu đen hoặc hỗn hợp ớt cho vừa ăn. Khuấy và tiếp tục chiên trên lửa vừa. Muối và thêm 1 muỗng cà phê. bột mì, trộn và chiên thêm 2-3 phút nữa.
- Sau đó, chúng tôi rải nấm với hành tây trong khuôn hoặc chậu gốm đặc biệt. Nếu bạn thích thịt, thì ức gà xắt nhỏ có thể được đặt lên trên nấm. Để làm điều này, trước tiên nó phải được đun sôi trong nước hơi mặn và mát. Bạn cũng có thể thêm 1-2 lá nguyệt quế.
- Rắc kem lên trên hoặc, nếu bạn đang nấu một phiên bản thuần chay, nước cốt dừa. Tiếp theo, cẩn thận cấp tất cả mọi thứ và trộn nhẹ để kem hoặc sữa bão hòa hoàn toàn toàn bộ.
- Tiếp theo, chà phô mai lên một vắt thô. Nếu bạn đang làm một phiên bản thuần chay của món ăn, thì bạn cần sử dụng phô mai thuần chay mà không có sữa. Chúng tôi phết phô mai bào lên trên thành các hình thức, hoàn toàn bao phủ phần nhân. Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Các mẫu với julienne được gửi đến lò nung nóng sẵn và nướng trong 15-20 phút cho đến khi vàng nâu.
- Các món ăn đã hoàn thành được phục vụ nóng. Nếu muốn, nó có thể được trang trí trên đầu với rau xanh xắt nhỏ hoặc rau xanh. Bon thèm ăn.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học cách nấu champignon julienne. Tác giả cho biết chi tiết những gì cần thiết cho việc này, và làm thế nào để chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Nó cũng cho thấy làm thế nào để nướng một món ăn đã hoàn thành.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết làm thế nào để nấu một loại rượu sâm banh champignon julienne ngon, thơm và ngon ngọt. Bạn đã nấu những món ăn như vậy trước đây? Sử dụng champignons hoặc bất kỳ loại nấm nào khác? Bạn có thêm thịt vào julienne? Gia vị nào bạn sử dụng? Nướng trong nồi hoặc chỉ trên một tấm nướng? Chia sẻ thủ thuật ẩm thực của bạn trong các ý kiến.