Dụng cụ nhà bếp:
- cốc đo lường;
- cân bếp;
- bát sâu cho bột;
- râu ria;
- một cái muỗng;
- một tấm nướng bánh;
- giấy nướng bánh.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Kefir của bất kỳ nội dung chất béo | 250 ml |
| Trứng gà sống | 1 chiếc |
| Đường | 20-25 g |
| Muối | 1-2 g |
| Dầu thực vật | 20-30 ml |
| Bột cao cấp hoặc loại một | 280-300 g |
Bước nấu ăn
- Đổ 250 ml kefir vào một bát sâu. Nên sử dụng kefir ở nhiệt độ phòng, nhưng nếu là từ tủ lạnh - điều này không quan trọng.
- Đánh trong bát với kefir 1 quả trứng gà sống, thêm 20-25 gram đường, 1-2 gram muối và 20-30 ml dầu thực vật. Bạn có thể sử dụng hướng dương tinh chế, ngô và thậm chí là ô liu - theo sở thích của bạn. Trộn tất cả các thành phần tốt cho đến khi thu được khối lượng đồng đều ít nhiều.
- Dần dần đổ 280-300 gram bột vào khối lượng kết quả. Tự điều chỉnh số tiền này - mọi người đều bột mì khác nhau. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một bột bán lỏng, dày hơn một chút so với trên bánh kếp. Bằng sự nhất quán, nó có thể được so sánh với kem chua dày.
- Phủ giấy nướng bánh bằng giấy nướng và đổ bột lên trên, phân bố đều trên toàn bộ bề mặt bằng thìa. Điều chính là bản thân tấm nướng không xuất hiện qua lớp bột.
- Từ trên cao, bạn có thể bôi mỡ bề mặt của đế bánh pizza trong tương lai với nước sốt bạn thích. Sau đó đặt ra điền. Đừng lo lắng nếu cô ấy bắt đầu làm chết đuối một chút trong bài kiểm tra - không có gì phải lo lắng. Nướng bánh pizza được chuẩn bị theo công thức này trong lò nướng nóng sẵn đến 160 ° C trong 35-40 phút. Để món ăn nguội một chút, cắt thành các phần và phục vụ. Bon thèm ăn!
Chất lỏng, hay aspic, như nó còn được gọi, bột bánh pizza kefir gần như là công thức dễ dàng và nhanh nhất cho một loại bột nhẹ nhàng và ngon cho món nướng Ý này. Không giống như các tùy chọn nấu ăn khác, ngay cả một người mới bắt đầu cũng có thể xử lý phương pháp này. Đồng thời, pizza rất ngon, bột mềm, nhưng đủ đậm đặc để chịu được sự lấp đầy. Pizza này có thể dễ dàng ăn bằng tay. Nhưng có một sắc thái nhỏ - đối với thử nghiệm này, tốt hơn là sử dụng vật liệu trám khô hơn, ví dụ:
- xúc xích;
- xúc xích;
- Gà
- thịt xông khói
- hải sản.
Điều chính là không có quá nhiều nước sốt và các thành phần bổ sung (dứa, cà chua, v.v.). Nếu không, bột dưới điền sẽ trở nên dày đặc, mất độ nhẹ và thoáng và sẽ nướng lâu hơn trong lò.
Công thức video
Video này cho thấy quá trình tạo ra một loại bột lỏng cho pizza kefir theo một công thức đơn giản và rất nhanh chóng. Hãy chắc chắn nhìn trước khi nấu - vì vậy bạn sẽ thấy bột nhất quán phải như thế nào, trông như thế nào trên một tấm nướng bánh, và nó là một chiếc bánh pizza đẹp như thế nào.