Thạch đỏ ngon

Chúng tôi sử dụng máy xay cầm tay

1. Nó là tốt để xóa một kg nho đỏ từ cành cây, thân cây và các cụm hoa khô.
2. Rửa sạch tóc giả và lau khô trên một chiếc khăn giấy. Đổ các quả mọng vào một cái chảo rộng rãi để khối lượng của chúng chỉ lấp đầy một nửa.
3. Nghiền tóc giả bằng máy xay sinh tố nhúng vào sinh tố.
4. Xoa quả mọng xay nhuyễn qua rây tóc hoặc chao có lỗ nhỏ.

Quan trọng! Từ hai kg quả mọng đã chọn, thu được 1.500-1.600 kg nước ép nho với bột giấy và khoảng 400 g bánh dầu.

Chúng tôi làm việc với một máy ép trái cây

1. Ép một kg quả mọng được chọn từ tóc giả bằng máy ép trái cây điện. Thu thập tất cả các chất thải (chúng sẽ có độ đặc hơi lỏng) và lau bánh qua rây tóc, hoặc vắt bằng phương pháp "lỗi thời" thông qua một lớp gạc hai lớp.
2. Từ một kg tóc giả vắt trên máy ép trái cây, thu được 800 g nước ép với bột nho và 200 g bánh khô hoàn toàn.

Nấu thạch

1. Đặt xoong với nước trái cây và bột giấy của tóc giả (2,4 kg) trên bếp, đặt lò sưởi vừa.
2. Khi chảo nóng lên, bột giấy nổi lên trên mặt nước. Khi một lớp khá dày đặc đã hình thành trên bề mặt, hãy giới thiệu một lượng nhỏ 3,5 kg đường hạt trong các lô nhỏ.
3. Mỗi mẻ đường đổ vào nước ép phải được trộn kỹ cho đến khi tất cả các tinh thể được hòa tan hoàn toàn. Bọt tạo ra trong khi nấu thạch nho phải được loại bỏ hoàn toàn.
4. Đun sôi các thành phần của chảo. Ngay khi khối thạch sôi lên, loại bỏ ngọn lửa ở mức tối thiểu và nấu thạch không quá năm phút.
5. Sau năm phút đun sôi, tắt đầu đốt, thu thập hoàn toàn bọt còn lại và đổ thạch vào lọ vô trùng.
6. Để thạch thạch trên bàn trong lọ, không đậy nắp, cho đến khi các nội dung của lọ đã nguội hoàn toàn. Như một quy luật, thạch nguội đi hoàn toàn trong một ngày.
7. Sau khi làm mát hoàn toàn, bịt kín các hộp bằng nắp nhựa (nylon). Bảo quản sản phẩm ở nơi mát mẻ (dưới tầng hầm hoặc hầm) ở nhiệt độ không quá 20-22 ° C.