Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cân bếp;
- một muỗng cà phê;
- thớt;
- một con dao;
- khăn giấy;
- một chảo hoặc chảo có đáy dày;
- scapula;
- tỏi
- muôi
Các thành phần
- Khoai tây - 1 kg
- Thịt lợn - 800 g
- Hành tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Tỏi - 2-3 tép
- Lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.
- Hạt tiêu khác nhau (hoặc mặt đất) - để nếm
- Paprika - 1 muỗng cà phê.
- Muối cho vừa ăn
- Dầu thực vật - để chiên
- Nước - khi cần
Bước nấu ăn
- Chúng tôi chuẩn bị 800 g thịt lợn - rửa và lau khô bằng khăn giấy, cắt thành những miếng nhỏ nhưng không nhỏ.
- Trong chảo hoặc chảo có đáy dày, làm nóng một ít dầu thực vật. Trải thịt trong chảo và chiên trên lửa lớn, khuấy liên tục. Nó phải là podzolotil.
- Cắt thành khối (hoặc nửa vòng - tùy chọn) 2 củ hành, nhưng không được tinh xảo lắm.
- Cắt một củ cà rốt - vòng tròn hoặc một nửa vòng tròn.
- Ngay khi thịt bắt đầu có màu vàng - đổ hành tây với cà rốt vào chảo, trộn, tiếp tục chiên, nhưng trên lửa nhỏ và dưới nắp - cho đến khi hành tây mềm (khoảng 8 phút).
- Cắt khoai tây thành hình khối vừa.
- Muối thịt, cho ớt bột và đậu Hà Lan khác nhau, 1-2 lá nguyệt quế. Trộn đều.
- Cho khoai tây vào thịt, không trộn.
- Đổ một ít nước vào chảo - 50-70 ml. Chúng tôi đóng nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút trên lửa tối thiểu, mà không mở nắp dù chỉ một lần.
- Sau một khoảng thời gian, mở nắp, muối khoai tây và trộn mọi thứ.
- Chúng tôi chuyển 2-3 tép tỏi qua tỏi và thêm nó vào nướng.
- Cho một ít muối vào muôi súp và đổ nước sôi vào, nhẹ nhàng đổ vào lò nướng. Đổ nước nhiều như nước thịt.
- Đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 5 phút nữa, sau đó tắt lửa và để món ăn trong 10 phút.
Lời khuyên hữu ích
- Bạn có thể lấy bất kỳ thịt cho một món nướng như vậy.
- Nếu bạn muốn làm một món nướng với cà chua, thì cuối cùng, cùng với nước sôi, đặt một vài muỗng canh cà chua, sốt cà chua, sốt cà chua hoặc một ít nước ép cà chua. Trong trường hợp này, nên thêm một muỗng đường - điều này sẽ mang lại cho món ăn một sự đặc biệt.
- Khi phục vụ, nên rắc rang với các loại thảo mộc tươi.
Công thức video
Tác giả của video cho thấy phiên bản nấu nướng ngon tại nhà của anh ấy.
Chúng tôi mời bạn, các nữ tiếp viên thân yêu, chia sẻ "chip" của bạn trong việc nấu nướng kiểu nhà. Rốt cuộc, bạn có thể có chúng.