Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp hoặc bếp nấu ăn, lò nướng, chảo nướng, 2 chảo rán, thớt, dao, thìa, bát, nước sốt.
Các thành phần
| Chân gà | 2 chiếc |
| Khoai tây vừa | 2 chiếc |
| Dầu thực vật | 2 muỗng cà phê |
| Trung bình Champignons | 100 g |
| Cà rốt vừa | 1 chiếc |
| Bơ | 20 g |
| Hành tây đỏ | 1 chiếc |
| Zucchini | 1 chiếc |
| Cà chua anh đào | 8 chiếc |
| Phô mai Mozzarella | 1 quả bóng |
| Muối | nếm |
| Tiêu trắng | nếm |
| Kem béo 22% | 200 ml |
| Thì là | 1 bó |
| Rau mùi tây | 1 bó |
| Húng quế | 2 chi nhánh |
| Lá nguyệt quế | 1 chiếc |
| Đậu đen | nếm |
Bước nấu ăn
- Chặt chân gà thành miếng lớn bằng một con dao nặng, cho chúng vào một cái bát, muối tốt và hạt tiêu với hạt tiêu trắng. Để yên trong 5 - 7 phút, và tại thời điểm này, đặt 2 chảo rán lên để làm nóng, trước đó thêm dầu thực vật vào chúng. Một chảo là cho thịt, cái kia là cho rau. Cho gà vào chiên cho đến khi vàng nâu. Trong khi đó, bạn đang chuẩn bị rau.
- Gọt 2 củ khoai tây cỡ vừa và cắt mỗi phần thành 3 phần. Gọt vỏ 1 củ cà rốt cỡ vừa. Nấu 100 g champignons (không lớn để không bị cắt).
- Xào nấm mà không thái lát. 1 củ cà rốt cắt thành hình tròn và cho vào chảo cho nấm, thêm khoai tây và một ít (20 g) bơ ở đó.
- Xắt nhỏ một nửa hành tây đỏ và khi nấm, cà rốt và khoai tây hơi chiên, thêm hành tây vào chảo. Cắt thành miếng lớn 1 zucchini. Cắt cà chua cherry (8 chiếc.) Làm đôi, cho vào tô và trộn với zucchini ở đó.
- Bạn đã có thể bắt đầu làm nước sốt. Để làm điều này, đổ 200 ml kem béo vào một cái bát, ít nhất 22% chất béo, băm 1 lá nguyệt quế và thêm vào kem, thêm muối và hạt tiêu đen với đậu Hà Lan. Cắt 1 bó rau mùi tây, 1 bó thì là, 2 nhánh húng quế, loại bỏ cuống trước và thêm rau xanh vào kem. Xáo trộn.
- Đặt các sản phẩm trong một món nướng chống cháy theo thứ tự này - đầu tiên, dưới đáy, rau xào, sau đó là miếng gà rán, và trên zucchini và cà chua anh đào. Đổ nước sốt với các loại thảo mộc. Chia mozzarella thành sợi và nằm lên trên. Đặt đĩa nướng vào lò nướng, làm nóng đến nhiệt độ 220 - 240 độ, và nướng trong 25 - 30 phút.
Quan trọng!Không nên thay đổi thứ tự đặt các thành phần trong mẫu. Đầu tiên là rau, sau đó là thịt gà, và trên zucchini và cà chua. Nếu không, nướng có thể khá khô. Và do đó, thịt gà sẽ thêm nước ép và hàm lượng chất béo cho toàn bộ món ăn. - Trong khi nướng được nướng, bạn có thể chuẩn bị trang trí cho món ăn. Để làm điều này, làm nóng chảo với dầu thực vật và chiên trên đó cho đến khi 2 lát cà rốt vàng nâu, một vòng tròn của zucchini và một nửa champignon.
- Cắt cà chua cherry làm đôi và cắt 2-3 lát hành tây đỏ, nhưng không chiên. Lấy lò nướng ra khỏi lò, trang trí nó với cà rốt chiên, bí xanh và nấm. Cũng đặt một nửa quả cà chua anh đào, hành tây thái lát, một nhánh thì là. Đó là tất cả. Đẹp, với lớp vỏ phô mai hồng hào, thơm và nướng ngon có thể được phục vụ.
Công thức video
Bạn có thể xem video nấu gà nướng với khoai tây tại đây
Bạn đã gặp một trong những lựa chọn để nấu gà nướng với khoai tây. Nhưng có hàng tá công thức cho món ăn này mà thôi. Và có nhiều công thức nấu ăn cho các món gà nói chung.Nếu bạn biết các công thức ban đầu để nấu nướng, hoặc có những bổ sung và gợi ý - hãy viết trong phần bình luận. Bon thèm ăn, và được khỏe mạnh!