Thịt bò và khoai tây nướng tuyệt vời - ngon, thỏa mãn và đơn giản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một thùng hầm có đáy dày (chảo, chảo, vịt con, v.v.);
• thớt;
• một con dao;
• scapula;

Các thành phần

Bước nấu ăn

Quan trọng! Nấu nướng kiểu nhà phải ở trong một thùng chứa sâu với đáy dày. Nó có thể là chảo rán, gang, chảo hoặc vịt con.

1. Rửa sạch và lột thịt. Cắt thành miếng khá lớn.
   
2. Trong dầu thực vật nóng, chiên thịt cho đến khi vàng nâu trên nhiệt độ cao. Sau khi thịt được chiên kỹ, thêm 50-60 ml nước nóng vào chảo và đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
   
3. Gọt vỏ và rửa sạch tất cả các loại rau. Cắt hành tây thành các khu lớn, cà rốt thành dải lớn.
   
4. 10 phút sau khi hầm, thêm hành tây vào thịt, đợi cho đến khi nó hơi chiên, và thêm cà rốt. Trộn đều và chiên với nhau cho đến khi mềm.
   
5. Nấm cắt thành hình khối vừa và gửi vào chảo, trộn.
   
6. Cắt khoai tây thành những miếng thô có kích thước tương đương. Cắt khoai tây lớn thành 10 - 12 miếng, và nếu bạn chọn khoai tây nhỏ hơn, thì bạn cần cắt nó thành ít phần hơn.
   
7. Gửi khoai tây vào chảo cho thịt và rau. Trộn tất cả mọi thứ và để khoai tây chiên nhẹ.
   
8. Cắt toàn bộ cà chua thành miếng nhỏ. Gửi cà chua xắt nhỏ và một nửa nước ép từ chúng vào chảo. Thay vì cà chua, bạn có thể sử dụng bột cà chua trong nước ép của riêng bạn.
   
9. Thêm vào toàn bộ khối lượng của lá nguyệt quế và tất cả các loại gia vị được chỉ định trong công thức, nếu muốn. Đổ nước, khoảng 100 - 150 ml. Nước không nên phủ khoai tây, vì vậy nước sốt không quá loãng. Trộn tất cả mọi thứ và nếm nước sốt, thêm gia vị, nếu cần thiết.
   
10. Trộn tất cả mọi thứ, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, khoảng 25-30 phút. 5 - 10 phút trước khi kết thúc nấu ăn thêm đậu xanh. Khi kết thúc nấu ăn, thêm tỏi băm nhuyễn, rau xanh xắt nhỏ, trộn thịt nướng và loại bỏ nhiệt.
    

Công thức video

Quá trình từng bước chuẩn bị, cắt và thêm tất cả các thành phần cần thiết được mô tả chi tiết trong video.

Bí quyết thịt bò khác