Cách học nấu bánh mứt chiên ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bề mặt làm việc, một bộ bát đĩa có kích cỡ khác nhau, một muỗng canh, bếp, chảo rán, khăn giấy.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi chuẩn bị 1,5 kg bột men: nó có thể được chuẩn bị bằng tay của chính bạn hoặc mua sẵn. Chúng tôi nghiền nát nó và chia thành nhiều phần. Từ khối lượng này, sẽ thu được khoảng 25 phôi nhỏ.
2. Chúng tôi lăn từng chỗ trống đến trạng thái của một chiếc bánh phẳng dày 3-5 mm. Ở giữa chúng tôi đặt 1 muỗng canh. tôi bất kỳ mứt trái cây hoặc mọng và cẩn thận buộc chặt các cạnh. Nếu mứt của bạn ở dạng lỏng, hãy thêm bột hoặc tinh bột vào nó để nó không bị rò rỉ từ bánh khi chiên.
   
3. Lật ngược bánh nướng và để chúng trong vòng 10 - 15 phút.
   
4. Đổ 100-200 ml dầu thực vật vào chảo chiên sâu và làm ấm kỹ. Chúng tôi kiểm tra nhiệt độ dầu bằng một dải bột - dầu sẽ nổi bong bóng. Chiên bánh ở mỗi bên trong 3-4 phút cho đến khi vàng nâu. Nếu bạn đột nhiên đổ một ít dầu, và ở giữa những chiếc bánh có một dải nhạt, hãy chiên chúng ở hai bên trong 1-2 phút.
   
5. Chúng tôi để bánh nướng sẵn trên khăn giấy để chúng hấp thụ dầu thừa. Hãy để các sản phẩm nguội đi một chút trước khi phục vụ chúng ra bàn, vì mứt rất nóng. Ăn với đường, nước uống nóng, trái cây hoặc thêm một phần mứt.
   

Bạn có biết Công thức này phù hợp không chỉ cho bánh ngọt, mà còn cho bất kỳ cách làm khác. Bạn có thể đặt phô mai ngọt hoặc mặn, khoai tây, bắp cải, thịt, trứng, gạo và các thành phần khác theo sở thích và ví của bạn.

Công thức video

Bạn cũng có thể xem quy trình làm bánh mứt trên một video trong đó tất cả các bước cần thiết được phân tích chi tiết: từ làm việc với bột đến phục vụ.

Công thức bánh ngọt khác