Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- một con dao;
- thớt;
- cân bếp;
- cốc đo lường;
- chảo chảo;
- container có kích cỡ khác nhau;
- tấm phẳng lớn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Mực | 3 chiếc |
| Bột mì | 150-200 g |
| Oregano | 5 g |
| Marjoram | 5 g |
| Ớt | 5 g |
| Tỏi khô | 5 g |
| Tiêu trắng | 2 g |
| Ớt ớt | 1 g |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
| Ớt ớt | ½ chiếc |
| Nước chanh | 30 g |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Rau mùi tây | 20 g |
| Sốt mayonnaise tự làm | 120 g |
| Dầu thực vật | 250-300 g |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi triệt để làm sạch và rửa ba con mực dưới vòi nước chảy. Hãy chắc chắn để loại bỏ bên trong và rửa sạch từ bên trong.
- Trên một đĩa phẳng lớn, trộn 150-200 gram bột mì, 5 gram oregano, 5 gram kinh giới, 5 gram ớt bột, 5 gram tỏi khô, 2 gram hạt tiêu trắng, muối để nếm và 1 gram ớt bột. Trộn tất cả các thành phần tốt.
- Cắt mực và xoắn nó. Chúng tôi tạo các rãnh chéo ở bên trong thân thịt. Chúng tôi cố gắng không cắt qua cuối.
- Chúng tôi cũng làm cho các đường chéo theo hướng chéo và theo hướng khác. Đó là, chúng tôi nhận được một mạng trên mỗi thân thịt.
- Bóc 3-4 tép tỏi và cho chúng vào một cái bát nhỏ sâu.
- Cắt thành những lát nhỏ nửa quả ớt và cũng gửi vào tỏi.
- Thêm một chút muối vào hộp đựng để nếm và nghiền mọi thứ thành cháo.
- Thêm bột giấy này vào 120 gram mayonnaise tự làm và một nửa nước cốt chanh. Nhờ vôi, nước sốt sẽ có được vị chua tinh chế.
- Thêm một ít hạt tiêu đen và 20 gram rau mùi tây xắt nhỏ vào nước sốt. Trộn tất cả các thành phần tốt và để lại trong tủ lạnh.
- Trong chảo chảo, đổ 250-300 gram dầu thực vật và làm nóng nó.
- Khi dầu được làm nóng, cẩn thận cuộn toàn bộ thân thịt mực trong bột với gia vị và cho vào chảo. Chiên mỗi thân thịt trong 1,5-2 phút.
- Chúng tôi đặt mực sẵn sàng lên một cái đĩa phủ khăn giấy. Điều này là cần thiết để loại bỏ chất béo dư thừa.
- Cắt thân thịt thành miếng và chuyển vào đĩa. Trang trí và phục vụ với nước sốt trên bàn.
Công thức video
Video này sẽ hữu ích cho những ai muốn làm quen với một món ăn tuyệt vời như mực chiên. Sản phẩm này rất giàu protein, vitamin và khoáng chất. Hải sản đơn giản là không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng, đặc biệt đối với những người theo dõi cân nặng. Nhờ công thức video này, bạn có thể dễ dàng làm hài lòng người thân và khách của bạn.
Mực chiên là một món ăn rất đơn giản và vô cùng ngon miệng. Điều rất quan trọng là phải mất không quá ba phút để chiên mực. Để hải sản như vậy, bạn có thể thêm nhiều loại nguyên liệu và cải thiện các loại nước sốt khác nhau. Mực chiên rất hợp với rau, gia vị, rau thơm. Bạn có thích hải sản không? Bạn nấu mực ở dạng nào? Bạn đã bao giờ thử món mực chiên chưa? Chia sẻ phản hồi, ý kiến và kinh nghiệm của bạn trong các ý kiến!