Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, máy xay sinh tố (máy xay cà phê hoặc máy băm nhỏ các nguyên liệu cứng khác), 4 bát sâu, găng tay cao su mỏng, giấy bạc, tủ đông, muỗng kem để tạo thành quả bóng, nồi hầm hoặc chảo nhỏ, muỗng có rãnh, khăn giấy, đĩa phục vụ .
Các thành phần
| Kem làm sẵn | 200 g |
| Trứng | 2 chiếc |
| Mảnh ngô ngọt | 150 g |
| Bột hạnh nhân hoặc dừa | 200 g |
| Dầu thực vật | 300 - 500 ml |
Bước nấu ăn
Giai đoạn chuẩn bị
- Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê, nghiền 150 g bột ngô thành vụn nhỏ.
- Đập 2 quả trứng vào một cái bát sâu và đánh thành một khối đồng nhất bằng một cái nĩa. Trong bát sâu riêng biệt, rắc bột ngô, bột hạnh nhân và / hoặc mảnh dừa. Từ giấy bạc, chúng tôi cắt các hình vuông có kích thước 25 cm x 25 cm (xấp xỉ). Số lượng hình vuông nên tương ứng với số lượng khoảng trống.
Khoảng trống nấu ăn
- Chúng tôi đeo găng tay cao su mỏng trên tay để kem không bị chảy ra từ hơi ấm của bàn tay. Sử dụng một muỗng kem chúng ta tạo thành một viên kem. Nhúng một quả bóng kem vào bột hạnh nhân hoặc vảy dừa.
- Bánh mì kem ngon trên tất cả các mặt bánh mì. Nhúng quả bóng kem tẩm bột vào trứng ở tất cả các mặt.
- Chúng tôi đặt quả bóng trong bánh mì thứ hai - ngô chip. Xương tốt ở tất cả các mặt.
- Chúng tôi chuyển phôi đã hoàn thành đến trung tâm của hình vuông của lá. Chúng tôi bọc phôi trong giấy bạc và đặt nó trong tủ đá trong 3 đến 5 giờ. Chúng tôi làm tương tự với tất cả các loại kem.
Kem chiên
- Đổ 300 - 500 ml dầu thực vật vào nồi hoặc chảo nhỏ và đun nóng. Dầu không nên đun sôi hoặc quá nóng - điều này có thể làm hỏng hương vị của món ăn đã hoàn thành.
- Trong dầu đã được làm nóng trước, hạ thấp khoảng trống kem đông lạnh. Chiên bóng ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu (2 - 5 giây cho mỗi bên).
- Sử dụng một cái muỗng có rãnh, chúng tôi loại bỏ quả bóng chiên từ dầu lên một cái đĩa có phủ khăn giấy để loại bỏ dầu còn lại. Chúng tôi chuyển quả bóng kem đã hoàn thành vào một đĩa phục vụ.
Khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn đã hoàn thành với berry hoặc xi-rô trái cây, mứt, mứt, mật ong hoặc đồ ngọt khác theo sở thích của bạn.
Công thức video
Trong video đề xuất, bạn có thể xem xét chi tiết tất cả các công đoạn làm kem chiên. Tác giả của video cho thấy và bình luận sáng suốt về tất cả các hành động của mình trong quá trình chuẩn bị một món tráng miệng bất thường.
Như bạn có thể thấy từ công thức, làm kem chiên tại nhà khá đơn giản. Nếu bạn có các dụng cụ nhà bếp cần thiết và các thành phần được chỉ định trong công thức, thì bạn không thể nghi ngờ gì khi bắt đầu chuẩn bị một món tráng miệng khác thường. Những người thân yêu của bạn sẽ biết ơn bạn vì sự phục vụ khác thường của kem thông thường.