Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: gang hoặc chảo chống dính, thìa hoặc nĩa, thùng chứa sâu.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Xì trum | 1,5 kg |
| Bột mì | 200 g |
| Muối tinh | 45 g |
| Dầu thực vật | 50 g |
Bước nấu ăn
- Rửa kỹ một nửa rưỡi lò luyện, sấy khô từ nước, thêm 45 gram muối mịn và trộn kỹ. Để yên trong mười lăm phút.
- Sau đó, chúng tôi lấp đầy cá với 200 gram bột mì và trộn mọi thứ kỹ lưỡng. Mỗi lò luyện phải được phủ chắc bằng bột.
- Đổ 50 gram dầu thực vật vào chảo và đặt lên bếp để đun nóng. Chảo phải bằng gang hoặc không dính. Điều chính là sản phẩm không dính.
- Nhẹ nhàng, không thật chặt với nhau, cho cá vào dầu nóng và nấu cho đến khi vàng nâu. Vì vậy, chúng tôi làm với toàn bộ lò luyện.
- Khi toàn bộ lò nướng được chiên, đặt nó vào một đĩa đẹp, trang trí theo ý thích của bạn và phục vụ nó để bàn.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
- Theo truyền thống, smelt thường được chiên trong dầu thực vật và phục vụ trên một đĩa chung. Các thiết bị thường không cần bất kỳ, vì ăn cá này bằng tay là một niềm vui riêng.
- Nếu muốn, tất nhiên, món ăn có thể được bổ sung với các món ăn phụ khác nhau. Ví dụ, dưa chua hoặc cà chua.
- Dưa cải tự làm cũng có thể là một lựa chọn bổ sung tuyệt vời.
- Fried smelt cũng đóng vai trò là một món ăn nhẹ tốt và có thể được phục vụ với bia, do đó thay thế các chip và bánh quy thông thường.
- Khi phục vụ, món ăn có thể được bày biện đẹp mắt trên những miếng salad tươi, trang trí với cà chua xắt nhỏ, chanh hoặc rau thơm.
- Bất kỳ cá nào cũng tốt với khoai tây. Do đó, khoai tây nướng hoặc khoai tây nghiền sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn phụ. Không nên dùng với khoai tây chiên, vì thức ăn sẽ trở nên khá dầu mỡ.
- Nếu bạn là người yêu thích các món salad khác nhau, thì hãy mạnh dạn phục vụ món salad thơm lừng của cà tím nướng, cà chua và hành tây. Những người yêu thích rau quả tươi có thể phục vụ món salad thông thường của ớt dưa chuột và cà chua.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video này, vì nhờ nó, bạn có thể học cách nấu món xào chính xác và ngon. Con cá nhỏ này có thể không chỉ là một bữa tối tuyệt vời, mà còn trở thành một sự thay thế sang trọng cho các món ăn nhẹ có hại và đóng vai trò là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho một bộ phim thú vị.
Nhiều người yêu thích loại cá nhỏ này ở các quốc gia khác nhau ăn thịt nướng ở dạng ngâm, muối và khô, và cũng nướng nó trong lò nướng hoặc trên than củi. Nhưng các bà nội trợ thường có kinh nghiệm thích nấu nướng để chiên nó. Điều này là dễ hiểu, vì bạn không cần phải làm sạch nó và nấu ăn không mất nhiều thời gian. Bạn có thích công thức này? Bạn có muốn thử món ăn này? Hoặc có thể bạn biết làm thế nào bạn có thể bổ sung lợi nhuận? Hay có câu hỏi? Sau đó viết về nó trong các ý kiến để thảo luận thêm!