Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một con dao;
- thớt;
- năng lực sâu sắc;
- một lò nướng;
- một tấm nướng bánh;
- scapula;
- phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Khoai tây lớn - 7 chiếc.
- Dầu hướng dương hoặc dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. tôi
- Dầu mù tạt (tùy chọn) - 1 muỗng cà phê.
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Gia vị khoai tây
Bước nấu ăn
- Khoai tây (số lượng khoai tây bạn lấy theo ý của bạn, nhưng 7 được sử dụng trong công thức này), gọt vỏ và rửa kỹ dưới vòi nước. Khoai tây nên được thực hiện về kích thước tương tự.
- Khoai tây gọt vỏ và rửa sạch được cắt thành bốn phần.
- Khoai tây thái lát được đặt trong một thùng chứa sâu và thêm 2-3 muỗng canh vào nó. tôi hướng dương (hoặc ô liu), cũng như 1 muỗng cà phê. dầu mù tạt.
- Trộn kỹ các miếng khoai tây với nhau sao cho tất cả đều được phủ đều dầu.
- Chúng tôi bật lò trước và đặt chế độ nhiệt độ thành 200-220 độ. Trải đều khoai tây với bơ và đặt lên một tấm nướng.
- Đặt chảo vào lò nướng nóng sẵn. Sau khoảng 10 phút, chúng tôi lấy chảo ra khỏi lò và trộn khoai tây với thìa. Điều này được thực hiện để khoai tây được nướng trên tất cả các mặt.
- Chúng tôi đặt chảo trở lại vào lò nướng. Sau 7-10 phút, lặp lại thao tác này (trong toàn bộ thời gian nấu, bạn cần trộn khoai tây 2-4 lần).
- Khi khoai tây đã sẵn sàng (nhưng không hoàn toàn), hãy lấy tấm nướng ra khỏi lò và thêm muối, hạt tiêu và gia vị cho khoai tây vừa ăn. Trộn khoai tây với gia vị kỹ và đặt lại vào lò nướng.
- Khi khoai tây có màu nâu tốt, chúng tôi lấy tấm nướng ra khỏi lò. Sự sẵn sàng của món ăn có thể được kiểm tra thêm bằng nĩa hoặc dao: nếu khoai tây dễ dàng bị xuyên thủng, nó đã sẵn sàng.
- Chúng tôi chuyển món ăn đã hoàn thành thành một món ăn phù hợp và phục vụ để bàn.
Trang trí và phục vụ
Khoai tây như vậy nên được phục vụ nóng như một món ăn nhẹ độc lập hoặc món ăn phụ với bít tết thịt, sườn hoặc salad rau. Một củ khoai tây mộc mạc rất hợp với sốt kem chua, sốt cà chua hoặc mù tạt. Khi phục vụ, nó cũng có thể được tùy ý rắc với các loại thảo mộc tươi và tỏi băm nhỏ. Bon thèm ăn!
Công thức video
Bạn có thể thấy rõ khoai tây chiên được nấu trong lò như thế nào trong video này.
Một củ khoai tây được chế biến theo cách này đơn giản là ngon: bên ngoài rất giòn và mềm, như khoai tây nghiền, bên trong. Bạn có thích khoai tây một cách mộc mạc và bạn đã thử tự nấu nó chưa? Viết về điều này trong các ý kiến.