Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp nấu ăn;
- chảo
- một muỗng canh;
- cắm;
- một cái bát;
- một con dao;
- thớt;
- chao.
Các thành phần
- Súp lơ - 1/2 chiếc.
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Bột mì - 2-4 muỗng canh. tôi
- Muối cho vừa ăn
- Dầu thực vật - để chiên
Bước nấu ăn
- Trên bếp nấu ăn, cho nước vào nồi để sưởi ấm. Thêm muối vào nước và đun sôi. Trong khi nước nóng lên, chúng tôi cắt bắp cải bằng dao. Quay đầu lại, chúng tôi cắt bỏ những mảnh hoa bằng chân. Tách mảnh cắt, loại bỏ mọi thứ thừa, và nếu nó lớn, cắt thành hai nửa hoặc bốn phần tư. Các kích cỡ của miếng, sẽ được chiên thêm trong bột, mỗi người chọn theo sở thích của mình.
- Khi nước trên gạch bắt đầu sôi, chúng tôi cho vào súp lơ xắt nhỏ. Sau đó, nấu nó trong 7-8 phút, sau đó nó sẽ trở nên hơi giòn. Để có được một sự nhất quán hoàn toàn mềm, bạn cần nấu trong 10 phút. Sau thời gian chỉ định, những miếng bắp cải nấu chín được ném trở lại vào một cái chao và để lại trong đó để nó nguội đi và nước chảy ra.
- Chúng tôi đập 1 quả trứng gà vào bát và thêm một chút muối cho vừa ăn. Các công thức nấu ăn của tác giả sử dụng một nửa đầu của súp lơ. Nếu bạn sử dụng toàn bộ đầu bắp cải, bạn sẽ cần 2 quả trứng và khoảng 6 muỗng bột. Đánh trứng bằng nĩa cho đến khi mịn.
- Trong khối đánh bông, từ từ đổ bột từ một muỗng canh. Đồng thời, cẩn thận trộn chất lỏng với một cái nĩa trong kim giây để không tạo thành cục. Như vậy, đổ cả 3 muỗng bột.
- Độ dày của bột có thể được điều chỉnh theo ý của bạn bằng cách thêm nhiều hoặc ít bột hơn so với đề xuất trong công thức. Sau khi thêm tất cả bột vào khối lượng, cẩn thận nhào trong khoảng 20-40 giây.
- Chúng tôi đặt chảo chiên trên lửa vừa và tưới bề mặt bằng dầu thực vật. Khi dầu nóng lên, nhúng một lát bắp cải vào bột để nó được bao phủ hoàn toàn với khối trứng, và đặt nó vào chảo rán.
- Mỗi miếng được chiên lần lượt trên tất cả các mặt. Tốc độ chiên của một bên là khoảng 30 giây.
- Những miếng chiên từ mọi phía, lấy ra khỏi chảo, và đặt vào vị trí của chúng không nướng. Mảnh bắn đã sẵn sàng để ăn và có thể được phục vụ.
Công thức video
Đoạn video của tác giả rõ ràng cho thấy quá trình làm bắp cải chiên trong bột. Đồng thời, mỗi hành động được kèm theo các bình luận về cách tốt nhất để cắt đầu bắp cải cho các hoa hồng ngoại, bạn cần bao nhiêu trứng với lượng súp lơ khác nhau, cách tốt nhất để nhào bột và chiên các miếng trong chảo. Bạn có thể xem video ngay cả trước khi bắt đầu nấu để phác thảo hành động của chính mình, biết toàn bộ quá trình hoặc nếu có khó khăn phát sinh trong quá trình nấu.
Súp lơ trong bột vừa là một món ăn đơn giản, ngon miệng và đa năng. Nó đủ thỏa mãn để hoạt động như một món ăn nhẹ độc lập. Đồng thời, hương vị của nó phù hợp với các món thịt và cá, và do đó bắp cải trong bột là một món ăn tuyệt vời. Một ưu điểm khác của món ăn là hàm lượng calo thấp. Ngoài ra, hương vị tương đối nhẹ mở ra cơ hội cho việc sử dụng các loại gia vị và gia vị, như nghệ, zira hoặc gừng.Và ý kiến của bạn về súp lơ trong bột được chuẩn bị theo công thức này là gì? Chia sẻ ý kiến hoặc ý kiến của bạn trong các ý kiến.