Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- bếp nấu ăn;
- chảo có nắp đậy;
- bát sâu;
- cốc đo;
- muỗng canh hoặc thìa.
Các thành phần
| Đậu lăng xanh | 250 g |
| Nước | 500 ml |
| Muối | nếm |
Bước nấu ăn
- Theo một công thức tương tự, chỉ cần nấu một đậu lăng xanh ngon là đủ, trong khi không cần phải ngâm cả đêm hoặc trong vài giờ. Trước khi nấu, cần phải phân loại đậu lăng, vì thường thì bất kỳ rác nào làm hỏng món ăn đã hoàn thành đều xuất hiện trong đó.
- Chúng tôi chuyển 250 g đậu lăng đã chuyển vào một cái bát sâu và rửa nó nhiều lần dưới vòi nước chảy. Nước nên lạnh hoặc mát, vì trong chất lỏng ấm, đậu lăng có thể bắt đầu ngấm nhanh. Đổ 500 ml nước vào một cái nồi nhỏ. Bạn có thể độc lập tăng hoặc giảm phần đậu lăng xanh. Điều quan trọng là phải xem xét rằng các thành phần nên được sử dụng theo tỷ lệ 1: 2 (đậu lăng: nước).
- Trong nước, chúng tôi thêm đậu lăng xanh rửa sạch và đặt trên lửa lớn. Sau khi đun sôi chất lỏng, giảm nhiệt đến mức tối thiểu và đậy nắp bằng nắp. Nấu đậu lăng xanh trong 40-45 phút. Nếu bạn muốn đậu lăng mềm hơn, hãy tăng thời gian nấu lên 1 giờ, hoặc thậm chí nhiều hơn. Trong quá trình đun sôi, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng đậu lăng không tan nhiều và không biến thành cháo. Và cũng kiểm soát rằng món ăn không bị cháy. Điều này xảy ra nếu đậu lăng được đun sôi trên lửa vừa và chất lỏng bay hơi nhanh chóng.
- Ngay lập tức muối nó là không cần thiết. Một món ăn thường có thể được ăn mà không cần thêm muối. Nhưng nếu bạn muốn, muối một ít đậu lăng 5 phút trước khi nấu chín. Sau 40-45 phút, món ăn đã sẵn sàng.
- Chuyển đậu lăng vào một món ăn và sử dụng như một món ăn phụ. Đậu lăng xanh khá hữu ích và có thể tự phục vụ, với rau tươi, patty hoặc món chính khác. Nếu bạn muốn cho món ăn thành phẩm có hương vị tinh tế hơn, bạn có thể thêm một miếng bơ nhỏ, sau đó trộn đậu lăng thật kỹ. Bạn cũng có thể thêm nước ép và đa dạng hóa đậu lăng luộc bằng cách thêm cà rốt, hành tây, cà chua và một số loại rau khác vào đó.
Công thức video
Sau khi xem video, bạn sẽ học được cách nhanh chóng và dễ dàng nấu một món ăn lành mạnh như đậu lăng xanh. Quá trình đun sôi khá đơn giản và được mô tả chi tiết trong video. Được hướng dẫn bởi công thức này, bạn không cần phải đổ đầy đậu lăng vào nước và để nó ngấm qua đêm. Đồng thời, nấu ăn chỉ cần 2-3 nguyên liệu, được tìm thấy trong mỗi gia đình.
Bạn có thích hương vị của đậu lăng, và bạn thường chọn loại nào nhất? Bạn đã thử luộc đậu lăng xanh mà không có gì, hoặc thích thêm một số loại rau hoặc thực phẩm khác? Bạn thường phục vụ món ăn đã hoàn thành với cái gì? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn với đậu lăng xanh sôi trong các ý kiến.