Bữa sáng du lịch ăn sáng Salad với cơm cho mùa đông: làm thế nào để làm một món ăn được làm lại từ những món ăn đóng hộp huyền thoại

Khi trong những cuộc trò chuyện hoài cổ, cuộc trò chuyện chuyển sang Bữa sáng của một khách du lịch, có thể có sự khác biệt trong ký ức về hương vị và thành phần của sản phẩm. Những đồ hộp này xuất hiện trên các kệ hàng trong những năm 50. GOST đối với họ đã liên tục thay đổi có tính đến tình hình thực phẩm trong nước. Thông thường, các công thức nấu ăn như vậy bật lên trong bộ nhớ:

• cháo với thịt hoặc cá;
• cháo lúa mạch trân châu với thịt hoặc cá;
• cháo kiều mạch với món hầm;
• thịt bò hoặc thịt cừu hầm từ thịt loại II;
• bắp cải cuộn cuộn (bắp cải với thịt viên).

"Bữa sáng du lịch" với cơm

Gạo tốt cho hương vị trung tính và khả năng hấp thụ. Nó hấp thụ nước ép và mùi vị của sản phẩm từ các nước láng giềng, vì vậy nó rất lý tưởng cho thu hoạch mùa đông. Nếu bạn liên tục không có đủ thời gian để nấu ăn, nhưng bạn muốn gia đình ăn những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, hãy thực hiện công thức từng bước cho Bữa sáng của một khách du lịch với cơm cho mùa đông.

Lợi ích của thành phần tiêu đề

Người ta tin rằng ăn cơm là một trong những bí mật của tuổi thọ của người châu Á. Họ ăn sản phẩm này mỗi ngày, vì vậy kết luận cho thấy chính nó. Thật vậy, gạo rất khỏe mạnh. Tác dụng của nó trên các hệ thống cơ thể khác nhau được mô tả trong bảng.

Bảng - Lợi ích gạo

Phiên bản cơ bản

Tính năng Công thức cơ bản cho bữa sáng Bữa sáng du lịch Bữa sáng với cơm cho mùa đông hơi khác so với nội dung của lon cửa hàng. Để đảm bảo lưu trữ lâu dài các phôi, các bà nội trợ đã loại bỏ thịt ra khỏi chế phẩm. Những gì còn lại là một món ăn ngon, bổ dưỡng của gạo và rau. Số lượng thành phần quy định là đủ để chuẩn bị thực phẩm đóng hộp với tổng thể tích 5 lít.

Bạn sẽ cần:

• 3 kg cà chua;
• 1 kg hành tây;
• càng nhiều cà rốt;
• ớt chuông càng nhiều;
• một ly cơm;
• 250 ml dầu hướng dương;
• 100 ml một ly giấm;
• 50 g muối.

Nấu ăn

1. Cắt cà chua thành khối nhỏ, hạt tiêu - thành dải và hành tây - trong một nửa vòng.
2. Nướng cà rốt (bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt cho món salad Hàn Quốc).
3. Trong một cái chậu lớn hoặc chảo, trộn rau với các nguyên liệu số lượng lớn và dầu.
4. Đun nóng phôi cho đến khi sôi, và sau đó nửa giờ nữa.Hãy chắc chắn để trộn, nếu không salad sẽ bị cháy.
5. Trong khi chuẩn bị rau, rửa sạch gạo và ngâm trong nước trong nửa giờ.
6. Gửi gạo đến một thùng chứa rau.
7. Khi gạo đã sẵn sàng, thêm giấm và đun thêm ba phút nữa.
8. Phân phối phôi trong lọ vô trùng và cuộn lại.

Không có giấm

Tính năng Một số bà nội trợ thích sử dụng "Bữa sáng du lịch" làm cơ sở cho các món súp, món hầm và các món ăn khác. Trong trường hợp này, axit dư thừa hoàn toàn không cần thiết. Do đó, tùy chọn Bữa sáng của khách du lịch đã xuất hiện với cơm mà không có giấm. Khoảng 3 lít phôi được lấy từ lượng nguyên liệu được chỉ định.

Bạn sẽ cần:

• nửa ly gạo;
• 500 g cà rốt;
• càng nhiều hành tây;
• ớt chuông càng nhiều;
• 1,5 lít nước ép cà chua (luôn vắt tươi);
• 100 ml dầu hướng dương;
• muối theo ý của bạn.

Nấu ăn

1. Đun gạo cho đến khi chín một nửa. Nó sẽ sưng nhẹ, nhưng vẫn còn rắn.
2. Nướng cà rốt, xắt hành tây trong nửa vòng và cắt hạt tiêu thành dải.
3. Đun sôi nước ép cà chua. Thêm dầu.
4. Thêm cà rốt, sau mười phút - hành tây, sau một khoảng thời gian khác - hạt tiêu, và mười phút nữa - gạo.
5. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 40 phút, thỉnh thoảng khuấy.
6. Đặt phôi vào lọ vô trùng và cuộn lại.

Với bí xanh

Tính năng Gạo và rau thơm là sự kết hợp tuyệt vời. Trong quá trình bảo quản, ngũ cốc được bão hòa với nước ép rau và gia vị, và Bữa sáng của khách du lịch với cơm và zucchini cho mùa đông sẽ tự hào về chế độ ăn kiêng của bạn. Nó có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, như một món ăn phụ hoặc lây lan trên bánh sandwich.

Bạn sẽ cần:

• một ly cơm;
• ba quả cà chua;
• ớt chuông một quả;
• một củ cà rốt;
• một zucchini lớn;
• một đầu ngô;
• hai tép tỏi;
• một củ hành tây;
• hai muỗng canh giấm;
• 100 ml dầu hướng dương;
• 25 g muối;
• 15 g đường;
• 5 g hạt tiêu đen.

Nấu ăn

1. Luộc ngũ cốc cho đến khi chín một nửa.
2. Băm nhuyễn hành và tỏi.
3. Nướng cà rốt.
4. Cà chua và zucchini miễn phí từ vỏ, và cắt thịt thành khối. Cắt hạt tiêu thành lát có cùng kích thước.
5. Luộc ngô và tách hạt.
6. Trong dầu thực vật ấm, chiên hành tây và tỏi trong năm phút.
7. Thêm hành tây và zucchini, và sau năm phút - các loại rau còn lại.
8. Thêm các thành phần số lượng lớn và gia vị. Đun thêm năm phút nữa.
9. Gửi gạo đến phôi và tiếp tục gia nhiệt cho đến khi nó sẵn sàng.
10. Đổ giấm vào, tắt lửa và phân phối salad trong lọ vô trùng. Cuộn lên

Với thịt

Tính năng Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị thực sự của đồ hộp từ xưa, bạn chắc chắn cần chuẩn bị một bữa ăn sáng du lịch ăn kèm với cơm và thịt cho mùa đông. Nó chỉ ra một món ăn bổ dưỡng đầy đủ mà chỉ có thể được hâm nóng trước khi sử dụng.

Bạn sẽ cần:

• một ly cơm;
• 900 g thịt băm (thịt bò);
• ba tép tỏi;
• hai củ cà rốt;
• hai quả cà chua lớn;
• hai củ hành tây;
• 50 ml giấm;
• 100 ml dầu hướng dương;
• 30 g đường;
• càng nhiều muối.

Nấu ăn

1. Luộc gạo trước cho đến khi chín
2. Nghiền hành và tỏi bằng máy xay, băm hoặc xay và thêm vào thịt băm.
3. Làm nóng dầu trong chảo lớn hoặc chảo.
4. Rang cà chua thái hạt lựu trong mười phút.
5. Thêm thịt băm vào rau. Sau đó tiếp tục chiên một phần tư của một giờ.
6. Thêm gạo vào phôi, tiếp tục nấu thêm mười phút nữa.
7. Thêm giấm và các thành phần lớn, và sau năm phút cho chúng vào lọ và cuộn chúng lại.

Thùng ngọc trai

Ngọc trai lúa mạch bị lãng quên không đáng có. Sản phẩm bổ dưỡng và giá cả phải chăng này ngày càng ít được tìm thấy trong chế độ ăn uống của người đàn ông hiện đại. Trong khi đó, ở Đế quốc Nga, cổ họng này chiếm một vị trí danh dự trên bàn hoàng gia. Đây là một dịp tuyệt vời để nấu một bữa ăn sáng du lịch ăn tối với lúa mạch cho mùa đông theo một trong những công thức nấu ăn thành công.

Lợi ích của ngũ cốc ngân sách

Trong Đế chế La Mã, lúa mạch ngọc trai là một yếu tố không thể thiếu trong chế độ ăn uống của các chiến binh. Thực phẩm bổ dưỡng giúp họ có được sức mạnh trước khi chiến đấu và hồi phục sau chấn thương. Bảng mô tả tác dụng của lúa mạch trên một số hệ thống cơ thể.

Bảng - Lợi ích của lúa mạch

Với rau

Tính năng Các loại rau mùa hè ngon ngọt sẽ trang trí cho sức khỏe, nhưng lúa mạch nhàm chán. Một chút ma thuật ẩm thực sẽ biến cháo thông thường thành một món ăn tươi sáng về hương vị và màu sắc.

Bạn sẽ cần:

• một ly lúa mạch;
• 500 g cà rốt;
• càng nhiều hành tây;
• bốn quả ớt chuông;
• 300 ml dầu hướng dương;
• 100 g đường;
• 50 g muối.

Nấu ăn

1. Cắt cà chua và hạt tiêu thành khối nhỏ.
2. Cắt nhỏ hành tây và nghiền cà rốt.
3. Kết hợp tất cả các thành phần và đưa vào lửa.
4. Đun trong một tiếng rưỡi. Hãy thử lúa mạch ngọc trai. Nếu nó vẫn còn cứng, tiếp tục nấu ăn.
5. Cuộn tròn trong lọ vô trùng.

Với cà chua

Tính năng Cà chua chua ngọt thơm ngon ở cả dạng tươi và đóng hộp. Với hương vị tuyệt vời của họ, họ sẽ trang trí bất kỳ món ăn. Ngay cả lúa mạch ngọc trai sẽ chơi theo một cách mới. Một lọ mở với Bữa sáng của khách du lịch dựa trên rau có thể được lưu trữ trong một tuần. Cô ấy phải ở trong tủ lạnh.

Bạn sẽ cần:

• một ly lúa mạch;
• 2,5 kg cà chua;
• 500 g hành tây;
• càng nhiều cà rốt;
• ớt chuông càng nhiều;
• 100 ml dầu thực vật;
• hai muỗng canh tinh chất giấm;
• 10 g hạt tiêu đen;
• 50 g muối;
• 100 g đường.

Nấu ăn

1. Luộc ngũ cốc cho đến khi chín.
2. Cắt cà chua, hành tây và ớt thành miếng nhỏ.
3. Nướng cà rốt.
4. Gửi thu hoạch rau vào dầu thực vật ấm và ấm trong nửa giờ, liên tục khuấy.
5. Nêm gia vị, và sau mười phút thêm lúa mạch.
6. Sau một phần tư giờ, đặt phôi vào ngân hàng và cuộn lại.

Với cá

Tính năng Đối với nhiều người, Bữa sáng của Du khách đã được nhớ đến như lúa mạch với cá và cà chua. Đây là một cứu cánh thực sự khi không có thời gian để nấu ăn, và gia đình đang chờ đợi một bữa tối ngon miệng. Nó vẫn chỉ để làm nóng phôi hoặc phục vụ lạnh với bánh mì nâu.

Bạn sẽ cần:

• 500 g cá trắng (cá tuyết hoặc cá minh thái);
• 150 g lúa mạch ngọc trai;
• 800 g cà chua;
• 300 g hành tây;
• 400 g cà rốt;
• 90 g đường;
• 15 g muối;
• hai muỗng canh giấm.

Nấu ăn

1. Nấu lúa mạch trước.
2. Cá rửa sạch và làm sạch vây và cá, chiên trong dầu cho đến khi chín.
3. Chuyển cá vào đĩa, và ở vị trí của nó, gửi cà rốt nghiền với hành tây xắt nhỏ.
4. Khi rau đã rõ ràng, thêm cà chua xoắn vào chúng.
5. Để rau củ để nhỏ lửa trong một phần tư giờ. Trong lúc đó, giải phóng cá khỏi xương và tháo phi lê thành những miếng nhỏ.
6. Thêm cá và lúa mạch vào chiên rau. Hầm thêm nửa tiếng nữa.
7. Thêm giấm, và sau năm phút, phân phối salad trong lọ và nút chai vô trùng.

Với dưa chuột

Tính năng Cải thiện về chủ đề Bữa sáng của một khách du lịch với dưa chuột là một món ăn tuyệt vời cho các món ăn yêu thích của bạn. Đây cũng là một cơ sở tuyệt vời cho dưa chua. Công thức có rất nhiều dầu hướng dương, nhưng hương vị và mùi của nó không nên chiếm ưu thế. Do đó, hãy chọn một sản phẩm tinh chế có mùi thơm nhẹ.

Bạn sẽ cần:

• 500 g lúa mạch;
• 2,5 kg dưa chuột;
• nhiều cà chua;
• 1 kg hành tây;
• càng nhiều cà rốt;
• 75 g muối;
• 60 g đường;
• 250 ml dầu hướng dương;
• 10 ml giấm (9%).

Nấu ăn

1. Nấu lúa mạch cho đến khi chín một nửa. Nó sẽ vẫn hơi rắn.
2. Xắt nhỏ cà chua, dưa chuột và hành tây, và nghiền cà rốt.
3. Kết hợp các loại rau với ngũ cốc trong một cái chảo lớn. Thêm thành phần số lượng lớn và dầu.
4. Đun sôi khối lượng và tiếp tục nấu thêm 40 phút nữa.
5. Thêm giấm, loại bỏ nhiệt sau mười phút.
6. Phân phối cho ngân hàng và nút chai.

Đậu bắp

Các loại đậu được phân biệt bởi các đặc tính dinh dưỡng cao và đặc điểm hương vị sống động. Trong số các đại diện của loài này, đậu đặc biệt nổi bật. Trên cơ sở đó, bạn có thể nấu một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe của các món đồ hộp huyền thoại. Chọn một bữa ăn sáng thích hợp của một công thức du lịch trên đất liền với đậu cho mùa đông.

Tại sao ăn đậu

Các nhà dinh dưỡng gọi đậu là một loại rau thay thế cho thịt. Nó bổ dưỡng đến mức có thể thay thế thức ăn động vật trong chế độ ăn. Tác dụng của đậu trên cơ thể được mô tả chi tiết hơn trong bảng.

Bảng - Lợi ích của đậu

Với cà tím

Tính năng Cả đậu và cà tím đều có hương vị thơm ngon. Và cùng nhau, chúng là một sự kết hợp tuyệt vời của hương liệu. Nếu bạn thích các món ăn cay, hãy lấy những sản phẩm này làm cơ sở cho bữa sáng du lịch ăn khách.

Bạn sẽ cần:

• một ly rưỡi đậu;
• 1,5 kg cà tím;
• nhiều zucchini;
• bắp cải càng nhiều;
• 500 g hành tây;
• 1 kg cà chua;
• một ly đường;
• 50 g muối;
• 100 ml dầu hướng dương;
• 50 ml giấm.

Nấu ăn

1. Zucchini và màu xanh cắt thành hình khối.
2. Băm nhỏ bắp cải và hành tây.
3. Chế biến cà chua thành nước ép.
4. Luộc đậu cho đến khi chín.
5. Kết hợp giấm và dầu với các thành phần lớn và đun sôi hỗn hợp.
6. Thêm bắp cải, bí xanh, xanh và hành tây. Nhập rau vào phôi trong khoảng thời gian mười phút.
7. Thêm nước trái cây và đun nhỏ lửa trong 40 phút.
8. Nhập đậu và nấu thêm 20 phút nữa.
9. Phân phối salad trong lọ vô trùng và cuộn lại.

Với hạt tiêu

Tính năng "Bữa sáng du lịch" này hóa ra đặc biệt hữu ích và nguyên bản trong hương vị. Từ lượng nguyên liệu quy định, sẽ thu được gần 7 lít phôi.

Bạn sẽ cần:

• 500 g đậu;
• 5 kg ớt chuông;
• 3 kg cà chua;
• 2 kg hành tây;
• 300 g đường;
• 100 g muối;
• 200 ml giấm;
• 250 ml dầu hướng dương.

Nấu ăn

1. Luộc đậu.
2. Cắt hạt tiêu thành dải, cà chua thành lát, và hành tây thành nửa vòng.
3. Trộn rau với đậu, dầu, giấm và phụ gia số lượng lớn.
4. Đun sôi hỗn hợp và đun trong một giờ.
5. Sắp xếp vào lọ và nút chai vô trùng.

Với nấm

Tính năng Lúa mạch và lúa mạch là những người bạn người Bỉ với thịt và cá, và đậu với nấm. Tương phản trong kết cấu và hài hòa trong các sản phẩm hương vị làm cơ sở cho một vụ thu hoạch mùa đông ngon miệng. Nó phù hợp cho cả chế độ ăn uống hàng ngày và thực đơn lễ hội.

Bạn sẽ cần:

• 1 kg đậu;
• 1,5 kg rượu sâm banh;
• 3 kg cà chua;
• 1 kg cà rốt;
• 40 g đường;
• 250 ml dầu hướng dương;
• 100 ml giấm;
• 30 g muối.

Nấu ăn

1. Luộc đậu.
2. Nướng cà rốt.
3. Cắt nấm.
4. Biến cà chua thành nước ép.
5. Trộn nấm với các chế phẩm rau, bơ và các thành phần số lượng lớn. Nấu trong nửa giờ ở công suất đầu đốt trung bình.
6. Đặt đậu vào chảo và tiếp tục nấu thêm 35 phút nữa.
7. Thêm giấm và lăn qua lọ vô trùng.

Gần đây, đã có một sự quan tâm thực sự đối với tất cả mọi thứ của Liên Xô. Điều này đặc biệt đúng với nấu ăn. Ngay cả trong các nhà hàng hợp thời trang đắt tiền, bạn có thể tìm thấy một món ăn gọi là "Bữa sáng du lịch". Và họ phục vụ nó không chỉ như vậy, mà trong lon thiếc thực sự. Tương tự như vậy, bạn có thể gây ngạc nhiên cho khách và những người thân yêu của bạn. Bạn chỉ cần chuẩn bị món salad du lịch ăn sáng yêu thích của bạn với cơm cho mùa đông.

Công thức nấu ăn tự chế khác