Thông thường một món mì ống trong lò nướng được các bà nội trợ chọn cho một bữa tối gia đình thịnh soạn. Vẻ đẹp của ý tưởng kết hợp mì ống với hầu hết mọi sản phẩm là mì ống thực chất là một loại bột, điều đó có nghĩa là "cách làm" đối với chúng có thể rất đa dạng.
Thông thường, một món thịt hầm đơn giản bao gồm thịt băm và mì ống. Thông thường, thịt băm tự làm (thịt lợn với một nửa thịt bò) được lấy làm cơ sở. Người hâm mộ thực phẩm ít béo có thể sử dụng thịt gà hoặc thịt gà tây băm nhỏ. Nếu bạn thích những lát thịt, bạn có thể chọn một công thức cho món thịt hầm với thịt băm. Ngoài ra, là một thành phần thịt, hoàn toàn có thể lấy xúc xích, giăm bông hoặc xúc xích, cả luộc và hun khói. Trong mỗi trường hợp, bạn có được một món ăn với sắc thái riêng của nó.
Mì hoặc bún làm cho một món ăn ngọt tuyệt vời. Để làm điều này, ngoài bún, hãy lấy phô mai, đường và một quả trứng. Một soong như vậy giống như bánh pudding và sẽ hoàn hảo phục vụ như một món tráng miệng.
Lò nướng mì ống
Cổ điển với phô mai
Lựa chọn dễ nhất và giá cả phải chăng nhất là cách nấu mì ống hầm - nướng chúng với phô mai. Các món ăn đang được chuẩn bị rất nhanh chóng, và mỗi tiếp viên sẽ tìm thấy các sản phẩm cho công thức.
Bạn sẽ cần:
- mì ống luộc - 300 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- bơ - 1 muỗng canh. l.;
- phô mai - 200 g;
- muối là một nhúm.
Nấu ăn
- Làm tan chảy bơ và đánh nó với trứng và muối.
- Nướng phô mai.
- Trộn một nửa phô mai với trứng.
- Đặt mì thành phẩm ở dạng sâu.
- Đổ chúng với hỗn hợp phô mai và trứng.
- Đặt nhiệt độ thành 180 độ và nướng trong 15 phút.
- Đổ phần phô mai còn lại lên trên và cho mẫu vào lò nướng thêm 5 phút nữa để tạo lớp vỏ vàng.
Thịt hầm làm sẵn là một món ăn phù hợp cho thịt vào bữa trưa, bữa tối hoặc có thể hoạt động như một món ăn độc lập. Trang trí cắt lát với rau xanh.
Với thịt băm và sừng
Sự kết hợp cơ bản của thịt và mì ống có thể dễ dàng được chơi trong một cái hầm. Món thịt hầm ngon nhất có sừng. Và chọn tôn, để nước sốt không bị rò rỉ xuống đáy, và ngâm toàn bộ món ăn.
Bạn sẽ cần:
- sừng - 400 g;
- thịt bò băm làm đôi với thịt lợn - 400 g;
- trứng - 3 chiếc.;
- sữa - 200 ml;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- phô mai cứng - 150 g;
- muối, gia vị - một nhúm.
Nấu ăn
- Luộc sừng cho đến khi chín một nửa. Điều chính là không tiêu hóa. Để tránh bị dính, rửa sạch trong nước lạnh.
- Nhồi thịt băm. Kết hợp với hỗn hợp mì ống, muối và hạt tiêu.
- Đánh trứng và sữa.
- Nướng phô mai.
- Đổ đầy chảo sâu với hỗn hợp thịt băm và sừng.
- Đổ hỗn hợp trứng lên sừng và rắc phô mai lên trên.
- Đặt nhiệt độ thành 180 độ và nướng trong 25 phút.
Trong món mì ống này, công thức cho phép bạn thay đổi các thành phần rất rộng rãi. Thịt lợn, nếu muốn, có thể được thay thế bằng thịt bò hoặc thịt gia cầm băm nhỏ. Khi chiên, bạn có thể thêm hành tây hoặc cà chua vào thịt băm, và thay thế sữa bằng kem.
Ngọt ngào với kem
Lựa chọn soong ngọt rất phổ biến với trẻ em. Đặc biệt là nếu bạn lấy mì ống thú vị, ví dụ, cung.
Bạn sẽ cần:
- cung hoặc vỏ mì ống - 300 g;
- đường - nửa ly;
- đường vani - 1 gói;
- trứng - 3 chiếc.;
- kem - một ly rưỡi;
- bơ - 2 muỗng canh. l.;
- vụn bánh mì - 2 muỗng canh. l.;
- muối, quế - để hương vị.
Nấu ăn
- Nấu mì ống.
- Đánh trứng với đường cho đến khi mịn.
- Thêm đường vani, kem và, nếu muốn, quế vào hỗn hợp. Xáo trộn.
- Đặt mì ống vào một tấm nướng sâu hoặc chảo.
- Đổ chúng vào nước sốt kem và rắc bánh quy lên trên.
- Cắt nhỏ bơ và phết các lát lên trên.
- Đặt khuôn vào lò nung nóng sẵn và nướng trong nửa giờ ở 180 độ. Các soong nên chuyển sang vàng. Để nguội một chút và cắt thành các phần. Ăn kèm với nước sốt ngọt hoặc mứt.
Công thức cho nhiều người chơi
Với phô mai và nho khô
Thịt hầm mì ngọt có thể dễ dàng nướng trong một nồi nấu chậm. Trong công thức này, mì ống, nho khô và phô mai được kết hợp hoàn hảo.
Bạn sẽ cần:
- bất kỳ mì ống - 300 g;
- phô mai - 300 g;
- nho khô - nửa ly;
- đường - 150 g;
- trứng - 2 chiếc.;
- kem chua - 2 muỗng canh. l.;
- vanillin - 1 gói.
Nấu ăn
- Luộc mì ống cho đến khi chín một nửa.
- Đổ nho khô với nước sôi trong 10 phút.
- Đánh trứng, vani và đường.
- Thêm phô mai vào hỗn hợp đánh bông.
- Cho nho khô và mì ống vào sữa đông, trộn đều.
- Cho hỗn hợp phô mai và mì ống vào bát của máy đa năng, làm phẳng.
- Phết kem chua lên trên.
- Đặt chế độ Nướng Nướng trong 40 phút. Để hầm soong một lúc và phục vụ. Trên các miếng chia nhỏ, bạn có thể đặt một ít kem chua hoặc mứt trái cây.
Với giăm bông và cà chua trong lò vi sóng
Nếu bạn cần một công thức nhanh chóng - tùy chọn với cà chua và giăm bông là hoàn hảo. Trong lò vi sóng, món thịt hầm được nấu rất nhanh, và vì nó sử dụng giăm bông, không phải thịt băm, nên sẽ có rất ít công việc chuẩn bị.
Bạn sẽ cần:
- bún - 300 g;
- giăm bông - 200 g;
- sữa - 1 cốc;
- cà chua - 2 quả vừa;
- trứng - 2 chiếc.;
- phô mai cứng - 100 g;
- rau xanh - một vài nhánh của thì là hoặc rau mùi tây;
- bơ - 1 muỗng canh. l.;
- muối - một nhúm;
- hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu - để hương vị.
Nấu ăn
- Nấu và để bún.
- Cắt giăm bông và cà chua thành khối vuông vừa.
- Rau xanh nghiền.
- Nướng phô mai.
- Đánh sữa với trứng và muối. Thêm gia vị.
- Đặt một nửa số bún vào đĩa lò vi sóng có dầu mỡ.
- Trải giăm bông, cà chua và rau xanh lên trên.
- Rắc một nửa phô mai lên giăm bông.
- Đặt bún với một lớp hoàn thiện trên đầu giăm bông và cà chua.
- Đổ một lớp bún với hỗn hợp sữa và đổ lên trên lớp phô mai nghiền còn lại.
- Nướng một món ăn không có nắp trong 5 phút ở công suất tối đa. Sau đó chuyển lò vi sóng sang công suất trung bình và nướng thêm 5 phút nữa.
- Đậy nắp đĩa, để yên thêm 5 phút nữa.
Món thịt hầm này có thể được thực hiện theo lớp hoặc bằng cách trộn tất cả các thành phần. Ngoài ra, phần giữa có thể được để lại mà không có phô mai, và toàn bộ phân phối của nó trên đầu. Sau đó lớp vỏ phô mai sẽ bão hòa hơn.
Pasta soong có hàng tá lựa chọn nấu ăn. Công thức làm sẵn luôn có thể được thay đổi theo sở thích của bạn. Thêm rau hoặc nấm vào bất kỳ loại không đường nào, và trong vị ngọt, thay đổi tỷ lệ của kem, kem chua và phô mai.