Thịt hầm khoai tây mẫu giáo với thịt băm và nước sốt ngon cho nó

Khoai tây hầm với thịt băm như ở mẫu giáo là một lựa chọn lý tưởng để tiết kiệm sản phẩm. Khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên còn sót lại sẽ có một hương vị tươi, tươi trong món thịt hầm. Cũng không có gì xấu hổ khi đặt một món ăn như vậy trên bàn dạ tiệc, để mang nó theo thiên nhiên, trên đường, để làm việc. Hơn nữa, cả trẻ em và người lớn đều thích món khoai tây hầm. Một soong với rau là ngon và lành mạnh.

Công thức cổ điển theo GOST

Khoai tây là một sản phẩm mà từ đó bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon. Ví dụ một món thịt hầm. Một soong khoai tây được chuẩn bị trong lò nướng, cả ở trường mẫu giáo và trường học. Đây là một công thức được yêu thích bởi tất cả trẻ em. Bạn có thể cho một soong như vậy từ 1 năm.

Bạn sẽ cần:

• khoai tây - 1 kg;
• thịt băm - 500 g;
• bơ - 40 g;
• trứng - 1 miếng;
• hành tây - 1 vừa;
• sữa - 120-150 ml;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• vụn bánh mì - 3 muỗng canh;
• muối là một nhúm.

Nấu ăn

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cho chúng vào đun sôi.
2. Xắt nhỏ hành tây và chiên nhẹ trong dầu thực vật. Thêm thịt băm vào nó, thêm muối. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín mà không có nắp để nước trái cây không xuất hiện.
3. Nghiền khoai tây luộc với việc thêm sữa, bơ và muối. Khuấy trong trứng sống.
4. Đổ đầy một nửa số khoai tây nghiền vào đĩa nướng mỡ, làm phẳng.
5. Với lớp tiếp theo cũng phân phối đều thịt băm với hành tây.
6. Trải đều khoai tây nghiền còn lại.
7. Rắc vụn bánh mì và gửi vào lò nướng trong nửa giờ. Đặt nhiệt độ trong vòng 160-180 độ.

Tùy chọn nấu ăn

Một soong khoai tây như trong một trường mẫu giáo chỉ bao gồm các thành phần cần thiết. Nhưng để nếm thử bạn có thể thêm một số sản phẩm.

• Phô mai Trên cùng là thịt băm chiên, nướng phô mai trên một vắt thô và phủ lớp khoai tây nghiền tiếp theo.
• Kem chua. Đối với sự xuất hiện của một lớp vỏ giòn, hãy bôi mỡ lên trên của món thịt hầm với kem chua hoặc lòng đỏ trứng.
• Thịt băm. Đối với một công thức soong khoai tây như ở trường mẫu giáo, tốt hơn là lấy hỗn hợp thịt bò xay và thịt lợn. Các món ăn sẽ trở nên ngon ngọt và dịu dàng. Đối với trẻ sơ sinh trong các cơ sở của trẻ em, thịt được luộc sẵn, sau đó được đưa qua máy xay thịt.
• Nấm. Lựa chọn làm đầy tuyệt vời cho người ăn chay. Hương vị không thua kém thịt băm.
• Quả trứng. Đối với thực đơn của trẻ em, bạn có thể lau một quả trứng luộc chín trong thịt băm luộc.
• Điểm nổi bật là trên vòm miệng. Bản thân món thịt hầm hơi tươi, vì nó được chuẩn bị cho trẻ em. Để tăng gia vị, bạn có thể chiên thịt băm với 2 tép tỏi, thêm bột cà chua, mayonnaise và gia vị. Các loại thảo mộc cay sẽ đặc biệt thơm: húng quế khô, thì là, hương thảo, rau mùi, vv

Khoai tây hầm với thịt băm trong nồi nấu chậm

Thịt hầm như ở mẫu giáo không chỉ tốt cho hương vị, mà còn vì tính thực tế của nó trong việc sử dụng các sản phẩm. Từ phần còn lại của khoai tây nghiền, bạn sẽ có được một món ăn tươi ngon và thỏa mãn (như trong ảnh).

Bạn sẽ cần:

• khoai tây hoặc khoai tây nghiền - 500 g;
• thịt băm (thịt lợn, thịt bò, thịt gà) - 300 g;
• hành tây - 1 miếng;
• phô mai cứng - 100 g;
• dầu thực vật;
• muối, gia vị.

Đối với nước sốt:

• kem chua hoặc mayonnaise - 100 g;
• trứng - 3 miếng;
• bột mì - 3 muỗng canh.

Nấu ăn

1. Chiên thịt băm hoặc thịt băm trong chảo. Chiên hành băm nhỏ trong một bát riêng. Sau đó kết hợp các sản phẩm và chiên cho đến khi gần hoàn thành.
2. Lấy phần khoai tây nghiền còn lại hoặc nấu. Một quy tắc quan trọng là nó phải dày và hơi khô. Đó là, gần như tất cả nước sau khi đun sôi phải được rút hết, thêm muối, gia vị và bơ (tùy chọn).
3. Trộn các thành phần cho nước sốt thành một khối đồng nhất.
4. Mỡ đáy của multooker với dầu. Chặt một nửa khoai tây nghiền.
5. Thêm thịt băm với hành tây. Đổ nó với nước sốt. Lắc để khối lượng thâm nhập bên dưới.
6. Nghiền phô mai thô và đặt một nửa lên trên.
7. Đặt chặt khoai tây còn lại. Top phô mai còn sót lại.
8. Đậy nắp và đặt vào món Nướng Nướng trong 35 phút.
9. Hãy chắc chắn để cho thịt hầm nguội trong 7-10 phút. Khoai tây hầm với thịt băm như trong trường mẫu giáo đã sẵn sàng. Bạn có thể lấy nó bằng cách sử dụng hộp đựng để hấp.

Một công thức trong một nồi nấu chậm cho phép món ăn nấu với màu nâu vàng và không bị cháy. Món thịt hầm kết hợp cả món ăn phụ và món thịt. Do đó, nó được phục vụ với salad rau và các loại thảo mộc. Nước sốt kem chua, như tỏi với các loại thảo mộc và gia vị, cũng phù hợp.

Sốt soong

Nước sốt được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Nhưng chúng sẽ trở thành một bổ sung thành công cho món ăn chính.

Cà chua kem

Bạn sẽ cần:

• nước dùng (thịt hoặc rau) - 300 ml;
• bột cà chua - 1 muỗng canh không có đồi;
• kem hoặc kem chua - 2 muỗng canh;
• bột mì - 2 muỗng canh;
• muối, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn

1. Đun sôi nước dùng.
2. Thêm bột cà chua và kem. Thêm muối và gia vị.
3. Thêm bột từng chút một, trộn với nước sốt cà chua. Khuấy cho đến khi nước thịt trở thành bột.

Tỏi

Nước sốt được dựa trên mayonnaise. Nếu bạn không sử dụng mặt tiền cửa hàng, bài tập về nhà được thực hiện đơn giản và nhanh chóng. Nó cũng có thể được thay thế bằng kem chua.

Bạn sẽ cần:

• mayonnaise (kem chua) - 150 ml;
• tỏi - 3 ngạnh;
• dưa chuột muối - một nửa nhỏ;
• húng quế - vài lá;
• thì là, rau mùi tây, hành lá;
• Muối cho vừa ăn.

Nấu ăn

1. Băm nhỏ rau xanh thật mịn.
2. Cắt dưa chuột thành khối nhỏ hoặc vỉ.
3. Bóp tỏi.
4. Trộn tất cả mọi thứ trong mayonnaise, thêm muối.

Nấm

Bạn sẽ cần:

• nấm khô (porcini hoặc bất kỳ loại nào khác) - 2 muỗng canh;
• hành tây - 1 củ hành nhỏ;
• kem chua hoặc kem - 1 ly;
• thì là - một số chi nhánh;
• muối, hạt tiêu, gia vị nấm.

Nấu ăn

1. Đổ đầy nước vào nấm. Để yên cho đến khi sưng.
2. Xào hành xắt nhuyễn.
3. Bóp nấm, thái nhỏ và chiên. Trộn với hành tây.
4. Nấm với hành tây, đổ kem chua hoặc kem, muối, thêm hạt tiêu, gia vị và muối. Đưa ra một chút.
5. Tắt lửa và trộn thì là băm nhỏ với phần còn lại của các thành phần.

Nước sốt rất ngon, vừa ấm vừa lạnh.

Đây không phải là toàn bộ danh sách thay thế gratin khoai tây. Có rất nhiều công thức từ các sản phẩm khác nhau. Hơn nữa, bản thân bạn có thể thử nghiệm và tạo ra nước sốt độc đáo của riêng bạn.

Khoai tây hầm với thịt băm là một món ăn cho các bà nội trợ lười biếng, bởi vì công thức của nó rất đơn giản và giá cả phải chăng, nó được chuẩn bị nhanh chóng và không tốn nhiều công sức. Hơn nữa, điền vào lớp khoai tây có thể được lựa chọn theo ý thích của bạn.

Công thức nấu ăn soong khác