Macaroni soong như ở mẫu giáo: với phô mai và thịt băm

Sự công nhận và phổ biến trong số những người sành ăn nhỏ đã giành được món thịt hầm nổi tiếng như ở trường mẫu giáo, công thức rất đơn giản. Không chỉ trẻ em yêu cô, mà cả cha mẹ cô, cũng như, thật kỳ lạ, giảm cân cho các bà mẹ. Thoạt nhìn, món ăn có vẻ nhiều calo, nhưng nếu bạn nấu nó khác đi, thì hàm lượng calo sẽ khác.

Đối với một món ăn kiêng, nó là đủ để lấy phô mai ít béo, mì ống của các loại cứng, chẳng hạn như một dòng nhện, thay thế đường bằng stevia hoặc chất làm ngọt. Sau đó, bạn nhận được bánh ngọt có hàm lượng calo thấp tuyệt vời.

Những điều cơ bản của nấu ăn thích hợp

• Phô mai nên được lau qua một cái rây hoặc cắt nhỏ trong máy xay. Khi phô mai que có được sự đồng nhất của bột nhão đồng nhất, món thịt hầm sẽ không bị vón cục và tăng lên tốt.
• Sử dụng vụn bánh mì. Đặc biệt nếu hỗn hợp soong dày và dính vào đáy. Để không làm hỏng bát đa hướng, ngoài việc bôi dầu, hãy rắc phần đáy bằng một muỗng bánh mì.
• Đừng nấu mì ống. Vì khi nướng mì ống sẽ được nấu thêm 20 đến 60 phút nữa, chúng nên được loại bỏ hơi thô trên một cái chao.
• Khuấy khối lượng bằng máy trộn để có được một cái hầm không khí. Nếu bạn muốn một cấu trúc lỏng lẻo - trộn với một ngã ba.
• Rửa sạch mì ống bằng nước lạnh. Vì vậy, họ giữ hình dạng của họ khi nướng.

Một công thức với hương vị của tuổi thơ

Món ăn được thiết kế cho 3 phần ăn và nấu rất nhanh. Nếu bạn nấu một miếng phô mai và bún hầm vào buổi tối, thì bạn sẽ dành 3 phút cho bữa sáng để hâm nóng món ăn.

Bạn sẽ cần:

• mì ống - 200 g;
• phô mai - 200 g;
• trứng - 3 miếng;
• đường cát - 4 muỗng canh;
• bơ - 2 muỗng canh;
• muối là một nhúm.

Nấu ăn

1. Luộc mì ống. Vì vậy, họ không làm mờ những người khó tính, hãy chọn những giống cứng. Sau khi rửa, thêm một chút dầu thực vật vào bún, vì vậy nó sẽ dễ bị hỏng.
2. Trộn phô mai, trứng và đường cát. Thêm mì ống và trộn.
3. Đánh tan món nướng bằng bơ, đổ hỗn hợp phô mai và mì ống.
4. Đặt trong lò nóng ở 180-190 độ. Nấu ăn mất 20-25 phút.

Vì vậy, món thịt hầm phô mai với bún đã sẵn sàng như ở trường mẫu giáo. Khi phục vụ, nhiều người thích thêm mứt trái cây hoặc bảo quản, cũng như bất kỳ loại nước sốt ngọt nào.

Công thức với mì ống trong nồi nấu chậm

Công thức này là một tương tự của phô mai và mì trong một trường mẫu giáo. Nó chỉ khác nhau bởi cao độ khác thường của nó. Các ống mì ống được đặt theo cách mà miếng thịt hầm thành phẩm rất giống với một miếng phô mai cứng có lỗ. Tùy chọn này, không nghi ngờ gì, sẽ làm hài lòng con bạn.

Bạn sẽ cần:

• dán với đường kính lớn - 200 g;
• phô mai - 400 g;
• trứng - 2 miếng;
• đường - 4 muỗng canh;
• đường vani - 1 gói;
• soda - một phần ba của một muỗng cà phê;
• kem chua - 4 muỗng canh.

Nấu ăn

1. Luộc mì ống trong nước muối và vứt đi để nguội trong một cái chao. Ngay lập tức thêm một miếng bơ vào đó và khuấy sao cho các ống củ cải không dính vào nhau.
2. Nghiền phô mai, thêm trứng, đường (bao gồm cả vani). Thêm một chút muối. Đổ soda và kem chua (2 muỗng canh). Khuấy mọi thứ cho đến khi mịn.
3. Làm dày hỗn hợp với sự trợ giúp của semolina - thêm 4-5 muỗng ngũ cốc. Khuấy và để yên trong 20 phút, vì vậy nó sẽ phồng lên và các hạt sẽ không được cảm nhận.
4. Làm mờ các bức tường và dưới cùng của multooker với bơ.
5. Nếu sừng hoặc mì ống nhỏ được sử dụng cho công thức, sau khi làm mát, khuấy chúng với một quả trứng sống để liên kết. Sau đó, như ở trường mẫu giáo, một món mì ống sẽ không bị vỡ.
6. Bố trí dán trong một vòng tròn trên mẫu, di chuyển từ hai bên vào giữa. Khi toàn bộ lớp được đặt ra, điền vào một phần ba khối sữa đông. Sau đó đặt ra một lớp mì ống khác và cũng điền vào.
7. Bôi trơn mì ống thứ ba bằng kem chua (2 muỗng canh) để khi nướng chúng vẫn mềm.
8. Đổ phần trên của thịt hầm với bơ tan chảy.
9. Trong nồi nấu chậm, đặt chế độ "Nướng", chọn 30 phút trên bộ hẹn giờ. Nhưng định kỳ nhìn vào đỉnh của món thịt hầm - nó nên được phủ một lớp vỏ vàng nhẹ.
10. Sau khi nấu, mở nắp và để món ăn nguội trong 10 phút, sau đó có thể rút ra và cắt thành các phần.

Bún thịt hầm không có phô mai

Trong lò

Công thức cũng được gọi là "Vermicelli Grandma." Đây là món mì hầm giống như ở trường mẫu giáo, chỉ có nó được nấu mà không có phô mai. Thành phần của món ăn khá bổ dưỡng và nhiều calo. Ngay cả một miếng nhỏ cũng bão hòa theo cách tương tự như một món ăn đầy đủ với thịt.

Bạn sẽ cần:

• bún (nhỏ) - 400 g;
• đường - 200 g;
• đường vani - 1 gói;
• bơ - 100 g;
• trứng - 9 miếng.

Nấu ăn

1. Luộc bún. Để tránh nó bị dính, hãy giữ lửa không quá 3 phút sau khi đun sôi. Sau đó xả nước và thả nó vào một cái chao.
2. Thêm bơ, đường và vani đường vào bún vẫn còn nóng. Xáo trộn.
3. Đánh trứng cho đến khi mịn. Trộn tất cả các thành phần.
4. Mỡ khuôn bằng bơ. Bố trí khối và mịn.
5. Nướng trong lò nướng ở 180 độ trong 50-60 phút.

Trong các trường mẫu giáo, một soong như vậy được cắt thành từng phần và đặt trong một thạch trái cây dày.

Trong nồi nấu chậm

Nếu bạn nấu mì ống trong nồi nấu chậm, nó sẽ thoáng và mềm hơn. Trong bát multooker, hỗn hợp tăng tốt, vì vậy bạn cần bôi trơn các bức tường với nhiều bơ.

Nấu món thịt hầm trong chế độ Nướng Nướng trong 40-50 phút. Sau khi nấu, để yên với nắp mở thêm 10-15 phút nữa. Sau khi bạn có thể kéo ra và cắt thành các phần.

Thịt hầm thịt băm

Công thức cho món mì ống như ở mẫu giáo có thể được thay đổi và làm cho món ăn không ngọt, nhưng mặn. Pho mát Cottage không được sử dụng ở đây. Món thịt hầm kết hợp cả món ăn phụ và món thịt. Ngoài ra, bạn có thể phục vụ salad hoặc rau. Và cũng chuẩn bị nước sốt yêu thích của bạn.

Bạn sẽ cần:

• mì hoặc bún - 400 g;
• thịt lợn và thịt bò băm - 400 g;
• hành tây - 1 quả lớn;
• trứng - 2 miếng;
• sữa - 1 cốc;
• phô mai cứng - 100 g;
• muối, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn

1. Luộc mì, để ráo nước và rửa sạch. Ném nó vào một cái chao. Nhẹ muối và thêm một muỗng cà phê dầu hướng dương, trộn.
2. Chiên thịt băm cho đến khi chín trong dầu thực vật. Thêm hành tây vào đó và nấu thêm 10-13 phút nữa. Đặt ra dưới nắp. Thêm muối và gia vị.
3. Đánh trứng trong một bát riêng, khuấy đều, thêm sữa. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm bột cà chua, nước tương hoặc kem chua. Trộn tất cả các sản phẩm kỹ lưỡng hoặc đánh bằng máy trộn.
4. Mỡ một tấm nướng hoặc đĩa nướng với dầu. Đặt ra một nửa tổng khối lượng mì. Top với thịt băm và mì còn lại.
5. Đổ hỗn hợp với hỗn hợp trứng đều.
6. Nướng phô mai và điền vào lớp cuối cùng.
7. Đặt vào lò nướng nóng sẵn trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện.

Nếu bạn đang chuẩn bị món thịt hầm cho trẻ, hãy hạn chế sử dụng muối. Gia vị, ớt, nước sốt và mì ống được loại bỏ tốt nhất.

Được mọi người yêu thích món mì ống hầm như ở mẫu giáo rất dễ chế biến và có hương vị tuyệt vời. Thịt hầm ngọt với phô mai có thể được nấu với vani, bột ca cao. Thịt hầm muối là tốt với thịt băm, nấm, các loại rau khác nhau - zucchini, ớt chuông, zucchini, súp lơ, bông cải xanh là phù hợp. Bất kỳ rau xanh sẽ làm cho món ăn đẹp và hương vị cay.

Công thức nấu ăn soong khác