Thịt hầm với bí xanh, thịt gà và cà chua cách nấu món thịt hầm ngon với kefir

Các thành phần

• bí xanh - 1 chiếc.;
• kefir 1% - 100 ml;
• bột mì - 6 muỗng canh. l.;
• phô mai - 100 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• dầu thực vật - để bôi trơn;
• tỏi - 3 ngạnh;
• muối
• gia vị
• hạt tiêu.

Bước nấu ăn

Lò nướng zucchini soong là một món ăn ngon dựa trên chế độ ăn rau. Zucchini là 90% nước, và hàm lượng calo của chúng chỉ 22-24 kcal trên 100 g.

Bí quyết nấu ăn

• Zucchini trẻ. Tốt hơn là sử dụng các loại rau non, vì chúng mềm hơn và ngon hơn so với các đối tác của họ. Ngoài ra, nấu chúng nhanh hơn và dễ dàng hơn - không cần phải cắt hạt và cắt vỏ dày.
• Nước tối thiểu. Khi nấu zucchini, sử dụng càng ít nước càng tốt, vì chúng để nước ép ra ngoài trong quá trình xử lý nhiệt.
• Gia vị cho vừa ăn. Paprika, tiêu, thảo mộc tươi hoặc khô nhấn mạnh hương vị tinh tế của một loại rau ăn kiêng.

Một vài công thức nấu ăn khác:

Với cà tím và cà chua

Bạn sẽ cần:

• bí xanh - 1 chiếc.;
• cà tím - 1 vừa;
• cà chua - 2 quả lớn;
• hành tây, màu đỏ có thể là - 1 chiếc.;
• dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
• tỏi - 4 tép;
• muối, gia vị, hạt tiêu đen - một nhúm.

Nấu ăn

1. Cắt zucchini và cà tím trong cùng một vòng tròn, sau khi rửa và làm sạch chúng.
2. Chuẩn bị một món thịt hầm bằng cách xào hành tây thái nhỏ và cà chua nghiền trong dầu ô liu. Thêm tỏi và gia vị cho vừa ăn.
3. Đặt các lát zucchini và cà tím thái lát ở dạng, điền vào nước sốt cà chua.
4. Soong zucchini và cà tím trong lò nướng trong 50 phút ở nhiệt độ 190 độ.

Với khoai tây và phô mai

Bạn sẽ cần:

• trung bình bí - 1 chiếc.;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• kem chua - 200 ml;
• phô mai - 100 g;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
• tỏi - 3 tép;
• rau mùi tây, hành lá - 1 bó;
• muối, hạt tiêu, gia vị, ví dụ, ớt bột - để nếm thử.

Nấu ăn

1. Rửa và gọt vỏ khoai tây và zucchini, cắt chúng thành vòng tròn.
2. Làm nước sốt bằng cách trộn kem chua với hạt tiêu, muối, tỏi băm nhỏ, hành tây và rau mùi tây. Màu xanh lá cây có thể được sử dụng khô, nhưng tốt nhất là tươi.
3. Đặt một số khoai tây trong một món nướng, trên cùng với nước sốt, sau đó một lớp khoai tây khác với kem chua, và cuối cùng, zucchini.
4. Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 độ, sau đó xay thịt hầm với phô mai nghiền và đặt lại vào lò nướng trong 5 phút.

Đây là công thức đơn giản nhất xuất hiện nhanh chóng và ngon miệng. Phục vụ tốt hơn với dưa chuột và / hoặc cà chua, vì chúng nhấn mạnh hương vị của món ăn và sẽ trông đẹp mắt trên đĩa.

Với thịt gà và phô mai

Bạn sẽ cần:

• bí xanh - 1 chiếc.;
• phi lê gà - 400 g;
• trứng - 2 chiếc.;
• kem chua - 70 ml;
• phô mai - 50 g;
• hành tây, màu đỏ có thể là - 1 chiếc.;
• tỏi - 3 tép;
• bơ - 3 muỗng canh. l.;
• muối, hạt tiêu, gia vị - một nhúm.

Nấu ăn

1. Bật lò nướng để làm nóng lên đến 190-200 độ.
2. Rửa và cho phi lê gà với hành tây và tỏi qua máy xay thịt.
3. Rửa và xay zucchini, vắt nước trái cây một chút, sau đó trộn nó với thịt gà, trứng, muối và gia vị.
4. Cho hỗn hợp ở dạng mỡ, mỡ với một lớp kem chua và nướng trong 40 phút.
5. Nướng phô mai, rắc một món ăn với nó 10 phút trước khi nấu. Nướng cho đến khi giòn. Ăn nóng, với việc thêm nước sốt kem chua và nước sốt.

Với thịt băm và cơm

Bạn sẽ cần:

• zucchini - 2 chiếc.;
• thịt lợn hoặc thịt bò xay - 200 g;
• cơm sôi - 100 g;
• cà chua - 1 chiếc.;
• trứng - 1 chiếc.;
• mỡ lợn hoặc bơ - 2 muỗng canh. l.;
• muối, hạt tiêu, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn

1. Làm nóng lò ở 210-230 độ.
2. Rửa và cẩn thận băm nhỏ zucchini.
3. Luộc gạo trong nước muối, trộn với trứng và thịt băm, thêm muối và hạt tiêu.
4. Bôi trơn đĩa nướng bằng bơ và đặt các vòng tròn zucchini trong đó. Trên cùng, nhẹ nhàng trải thịt băm trộn với cơm, và sau đó là một lớp zucchini khác.
5. Trên đầu zucchini, đặt cà chua thái lát một nửa và đặt món thịt hầm vào lò nướng đã được làm nóng trước. Nướng trong 50 phút.

Thịt hầm với thịt băm và cơm sẽ chín nhanh hơn nếu bạn phủ lên đĩa nướng bằng giấy bạc. Và tốt hơn là phục vụ thức ăn nóng, chà một ít phô mai cứng lên trên.

Bất kỳ công thức cho món thịt hầm zucchini trong lò nướng có thể được điều chỉnh theo sở thích và sở thích của các thành viên trong gia đình. Thêm các loại rau khác, thịt băm, thịt gà, cà chua - món ăn sẽ trở nên không chỉ ngon mà còn hữu ích!

Công thức nấu ăn soong khác