Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một lò nướng;
- món nướng;
- container cho các thành phần;
- máy xay sinh tố
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- scapula;
- một cái muỗng
Các thành phần
| Kiều mạch | 400 g |
| Hành tây | 150 g |
| Gà phi lê | 250 g |
| Ớt chuông | 200 g |
| Rau mùi tây | 50 g |
| Hành lá | 50 g |
| Tiêu đỏ | 2 g |
| Muối | 2 g |
Bước nấu ăn
- Luộc kiều mạch trong muối để nếm nước.
- Chúng tôi chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. Rửa phi lê, cắt hành tây thành các vòng lớn. Cắt phi lê thành lát. Chúng tôi gửi phi lê và hành tây đến máy gặt đập, chúng tôi làm gián đoạn mọi thứ thành thịt băm.
- Cắt rau và đặt vào một bát.
- Cháo kiều mạch, thịt băm với hành tây được thêm vào các loại rau. Muối và hạt tiêu tất cả các thành phần và trộn cho đến khi mịn.
- Chúng tôi trải tất cả các thành phần trong một cái khuôn, đập chúng thật chặt bằng một cái muỗng. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nấu thịt hầm trong 40 phút.
- Chúng tôi lấy ra soong và để nguội. Xong rồi! Bon thèm ăn!
Biến thể của phục vụ và trang trí món ăn
Chúng ta đã quen với các món ăn tiêu chuẩn trên bàn lễ hội - cá nướng, dấm, khoai tây nghiền, thịt chiên và những thứ tương tự. Đôi khi bạn thực sự không muốn làm phiền và phát minh ra thứ gì đó, nhưng có những lúc bạn muốn thử nghiệm.
Một món thịt hầm kiều mạch như vậy sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để không chỉ khiến khách ngạc nhiên với một món ăn mới, mà còn cho họ thấy bạn tài năng như thế nào về kỹ năng nấu nướng. Và mặc dù công thức khá đơn giản, món ăn trông thực sự khác thường! Hãy thử phục vụ nó bằng cách thêm vào như sau:
- rau xanh xắt nhỏ (rau mùi tây, thì là, hành lá);
- cà chua cherry;
- một lát chanh hoặc vôi trên mặt đĩa;
- vẽ từ nước sốt (hoặc sốt cà chua đơn giản);
- rắc một đĩa thảo mộc khô theo hình tròn, tạo hoa văn;
- dưa chuột thái lát mỏng trên một vắt đặc biệt;
- cà rốt thái lát mỏng;
- ô liu hoặc ô liu.
Công thức video
Nếu bất kỳ điểm chính nào của hướng dẫn vẫn không thể hiểu được đối với bạn - hãy chắc chắn xem video này! Với nó, bạn không chỉ có thể đối phó chi tiết với từng bước chuẩn bị món thịt hầm mà còn có thể thấy trực quan những bước bạn cần thực hiện để tạo ra một món ăn thú vị và khác thường như vậy. Có một cái nhìn tốt đẹp!