Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- thớt;
- một con dao;
- món nướng;
- giấy ăn;
- lò nướng.
Các thành phần
- Cà chua - 3-4 chiếc.
- Cà tím - 1 chiếc.
- Zucchini - 1 chiếc.
- Tỏi tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 3-5 tép
- Húng tây - 5-6 nhánh
- Hương thảo - 5-6 chi nhánh
- Bơ - khi cần
- Dầu ô liu
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen cho vừa ăn
Bước nấu ăn
- Cắt 1 tỏi tây thành nửa vòng mỏng.
- Càng nhỏ càng tốt, băm 3-5 tép tỏi.
- Cắt 3-4 quả cà chua thành hình tròn.
- Cắt 1 zucchini thành các vòng tròn có cùng độ dày.
- Chúng tôi cũng cắt 1 quả cà tím.
- Bôi trơn món nướng bằng bơ. Ở dưới cùng của mẫu, phân phối đều tỏi tây và tỏi, trộn chúng.
- Rắc lá hương thảo và húng tây lên trên.
- Trên chiếc gối màu xanh lá cây, chúng tôi bày ra các vòng tròn rau, xen kẽ chúng và cố gắng làm cho nó đẹp nhất có thể - cà tím, cà chua, bí xanh.
- Chúng tôi rải những nhánh hương thảo và húng tây giữa các loại rau.
- Nêm muối và hạt tiêu đen.
- Đổ dầu ô liu.
- Chúng tôi che mẫu bằng giấy bạc và gửi nó vào lò nướng, làm nóng đến 180-190 for trong 50-60 phút.
- Bây giờ loại bỏ giấy bạc, và nướng món ăn trong 30-40 phút nữa.
Lời khuyên hữu ích
- Khi chọn rau để nướng trong lò, hãy thử lấy zucchini, cà tím, cà chua có cùng đường kính, điều này sẽ trông rất ấn tượng trong món ăn đã hoàn thành.
- Nếu bạn sợ rằng cà tím sẽ bị đắng - hãy ngâm nó sau khi cắt trong nước muối (cho 1 lít nước - 1 muỗng cà phê muối) trong 10 phút.
Công thức video
Công thức video sẽ cho phép bạn xem xét chi tiết - cách chuẩn bị rau đúng cách để nướng trong lò và cách nướng chúng.
Chúng tôi đang chờ đợi, các chuyên gia ẩm thực thân mến, cho ý kiến của bạn - làm thế nào để bạn nướng rau trong lò? Những loại rau và gia vị bạn sử dụng?