Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi nấu chậm hoặc chảo rán sâu, thìa silicone, thớt và dao, đĩa phục vụ.
Các thành phần
| Các thành phần | Số lượng |
| Súp lơ đông lạnh | 500 g |
| Vô địch đông lạnh | 300 g |
| Dầu ô liu | 2 muỗng canh. tôi |
| Cung | 1 chiếc |
| Rễ gừng | 0,5 cm |
| Kem chua có hàm lượng chất béo từ 20-25% | 2 muỗng canh. tôi |
| Mù tạt | 1 muỗng canh. tôi |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
| Củ nghệ | nếm |
| Ớt | nếm |
| Gia vị Provencal | nếm |
| Thì là khô hoặc rau mùi tây | nếm |
| Lúa mì hoặc cám yến mạch | 2 muỗng canh. tôi |
| Lá bạc hà tươi | để trang trí |
| Hạt bí ngô | để trang trí |
Bước nấu ăn
- Gọt vỏ hành tây (1 miếng) và cắt thành vòng quý. Hành tây có thể được lấy cả màu trắng và màu xanh. Gọt vỏ củ gừng (dài 0,5 cm) và cắt thành lát mỏng.
- Đổ dầu ô liu (2 muỗng canh) vào một bát nhiều hoặc chảo sâu và đặt hành tây xắt nhỏ và gừng. Bật chế độ "Chiên" và xào hành tây. Món ăn này có thể được nấu trong một nồi nấu chậm, nếu bạn có, và trong một cái chảo sâu lòng trên bếp.
- Để hành tây và gừng ngay lập tức thêm tất cả các gia vị cho hương vị mà bạn muốn sử dụng. Bạn có thể thêm bột nghệ, hạt tiêu đen, ớt bột, thảo mộc Provencal hoặc thì là khô và rau mùi tây, húng tây. Trộn đều mọi thứ và tiếp tục nấu ở chế độ "Chiên".
- Sau 2-3 phút, cho tất cả các loại rau đông lạnh vào bát multooker: súp lơ (500 gram) và nấm (300 gram). Trộn tất cả mọi thứ tốt với một multooker. Xào rau thêm 3 phút nữa để tối đa hóa gia vị.
- Muối cho món ăn nếm và thêm kem chua (2 muỗng canh) và mù tạt (1 muỗng canh). Trộn các nội dung của bát đa hướng hoặc chảo tốt. Nước không cần phải được thêm vào, vì rau, dần dần tan, sẽ cung cấp cho nó, và sau đó trong quá trình chuẩn bị, nhìn, có thể bạn sẽ phải thêm một ít nước.
- Sau khi thêm và khuấy kem chua và mù tạt, đóng nắp đa năng bằng nắp, bật chế độ "Hầm" và nấu rau cho đến khi chín hoàn toàn.
- Sau khoảng 10 phút, khi rau đã tiết ra nhiều nước, hãy thêm yến mạch hoặc cám lúa mì (2 muỗng canh) cho chúng. Trộn đều. Điều này là cần thiết để cung cấp cho các món ăn một kết cấu kem.
- Nấu món ăn dưới nắp đậy kín trong cùng chế độ trong khoảng 7 phút. Hãy thử nó, nếu rau đã sẵn sàng, thì đã đến lúc tắt nó đi.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Món ăn sẵn có của rau đông lạnh: đặt súp lơ và nấm vào đĩa phục vụ và trang trí với lá bạc hà tươi và hạt bí ngô. Một món ăn phụ của rau đông lạnh rất hợp với thịt gà nướng hoặc luộc, gà tây hoặc thịt lợn nạc. Súp lơ súp lơ cũng có thể được ăn kèm với cá chiên.
Công thức video
Bạn đã học được công thức cho súp lơ đông lạnh và nấm. Trước khi nấu, bạn không cần rã đông rau. Nếu bạn không sử dụng kem chua, thì bạn có thể thay thế bằng sữa chua Hy Lạp hoặc kem thực vật. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào bạn thích.Hãy thử làm một món ăn ngon của rau đông lạnh và chia sẻ trong các ý kiến đánh giá của bạn về món ăn.