Bánh bao màu tuyệt vời mà không cần thuốc nhuộm - không có thuốc nhuộm nhân tạo

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, pan, máy ép trái cây, máy xay sinh tố, máy xay thịt, thớt, muỗng canh, muỗng cà phê, bát sâu, pin lăn, dao, muỗng có rãnh, muôi.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột màu nấu ăn

Bánh cam

Chúng tôi lấy cà rốt sống (2 chiếc.), Với một con dao gọt rau, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, nạp vào máy ép trái cây, ép lấy nước. Trong 60 ml nước ép cà rốt tươi, thêm 1 muỗng cà phê. dầu thực vật, 0,5 chiếc. trứng gà sống, một nhúm muối, trộn, thêm bột rây, nhào bột thành một cấu trúc chặt chẽ. Bọc bột thành phẩm trong màng bám, để yên trong 30 phút.

Bột Lilac

Chúng tôi lấy bắp cải đỏ (300 g), cắt thành miếng nhỏ, nạp vào máy ép trái cây, ép lấy nước. Trong 60 ml nước ép tươi từ bắp cải đỏ, thêm 1 muỗng cà phê. dầu thực vật, 0,5 quả trứng gà sống, một nhúm muối, trộn, thêm bột rây, nhào bột thành một cấu trúc chặt chẽ. Bọc bột thành phẩm trong màng bám, để yên trong 30 phút.

Bột Burgundy

Chúng tôi lấy củ cải sống (1 chiếc.), Gọt vỏ rau bằng dao, rửa chúng dưới vòi nước, cắt thành khối nhỏ, đi qua máy ép trái cây, ép lấy nước. Trong 60 ml nước ép củ cải tươi, thêm 1 muỗng cà phê. dầu thực vật, 0,5 quả trứng gà sống, một nhúm muối, trộn, thêm bột rây, nhào bột thành một cấu trúc chặt chẽ. Bọc bột thành phẩm trong màng bám, để yên trong 30 phút.

Bánh ngọt xanh

Chúng tôi lấy rau bina tươi (200 g), cho vào một cái bát sâu, đổ 200 ml nước sôi, để một lúc để rau bina mềm. Chúng tôi nạp lá rau bina vào bát máy xay, thêm 20 ml nước, đánh cho đến khi mịn. Trong 60 ml khối xanh từ rau bina, thêm 1 muỗng cà phê. dầu thực vật, 0,5 quả trứng gà sống, một nhúm muối, trộn, thêm bột rây, nhào bột thành một cấu trúc chặt chẽ. Bọc bột thành phẩm trong màng bám, để yên trong 30 phút.

Bánh ngọt vàng

Chúng tôi lấy bột nghệ khô (2 muỗng cà phê), đổ 60 ml nước nóng, để nó ủ, thêm 1 muỗng cà phê. dầu thực vật, 0,5 quả trứng gà sống, một nhúm muối, trộn, thêm bột rây, nhào bột thành một cấu trúc chặt chẽ. Bọc bột thành phẩm trong màng bám, để yên trong 30 phút.

Bột màu đỏ

Chúng tôi lấy bột cà chua (1 muỗng canh.), Đổ 60 ml nước nóng, khuấy, thêm 1 muỗng cà phê. dầu thực vật, 0,5 quả trứng gà sống, một nhúm muối, trộn, thêm bột rây, nhào bột thành một cấu trúc chặt chẽ. Bọc bột thành phẩm trong màng bám, để yên trong 30 phút.

Thịt băm

1. Chúng tôi lấy thịt lợn (1 kg), rửa dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy, cắt thành miếng nhỏ, cho qua máy xay thịt.
   
2. Chúng tôi lấy hành tây (2 chiếc.), Gọt vỏ, cắt thành hình khối cỡ trung bình, đi qua một máy xay thịt. Chúng tôi đặt thịt xay vào một cái bát sâu, thêm hành tây vào đó, đặt bánh từ cà rốt.Điều này sẽ làm cho nhồi mềm hơn và khỏe mạnh hơn. Đổ 1 muỗng cà phê. muối và 0,5 muỗng cà phê tiêu Trộn toàn bộ khối cho đến khi mịn. Nếu thịt băm dày, thêm một chút nước lạnh. Bọc thịt băm với màng bám, để nó ủ trong 20 phút.
   

Sự hình thành của bánh bao

1. Chúng tôi lấy bột màu, mở ra từ một màng nhựa, lăn ra một chiếc ghim cán thành một lớp mỏng, rắc nhẹ bột.
   
2. Từ bột cán, cắt ra những vòng tròn nhỏ trong một chiếc cốc nhỏ.
   
3. Đặt thịt băm vào giữa mỗi vòng tròn bằng một muỗng cà phê, uốn cong mỗi vòng tròn làm đôi, dán các cạnh của bánh tortillas và điêu khắc đôi tai với một lớp chồng lên nhau.
   
4. Để nấu bánh bao, lấy một cái chảo lớn, đổ hơn một nửa nước, đun sôi, muối. Cho bánh bao vào nước sôi, trộn với một muỗng canh. Khi bánh bao nổi lên và sôi lại, nấu thêm 5 phút nữa.
   
5. Bánh bao đã sẵn sàng. Bạn có thể mời ăn tối.
   

Công thức video

Xem video clip chi tiết từ đó bạn sẽ tìm hiểu về quy trình nấu ăn, xem thời gian nộp đơn.

Bây giờ bạn đã biết cách làm bánh bao với thịt từ bột màu ở nhà. Tuân thủ các khuyến nghị và hướng dẫn từng bước, bạn có thể nuôi cả gia đình với những chiếc bánh bao thơm ngon, thỏa mãn và rất nhiều màu sắc. Bạn có thể sử dụng công thức này cho mình.