Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bát - 2 miếng, máy trộn, thớt, dao, món nướng, dụng cụ nghiền mịn, đánh trứng, rây, lò nướng, muỗng canh và muỗng cà phê, đĩa lớn, bàn chải silicone và thìa silicone, ly 250 ml.
Các thành phần
| Các thành phần | Số lượng |
| Bột mì (cao cấp) | 1 chồng |
| Đường | 2/3 chồng |
| Trứng gà | 3 chiếc |
| Kem chua có hàm lượng chất béo | 1 muỗng canh. tôi |
| Đường vani | 1 muỗng cà phê |
| Bột nở | 1/2 muỗng cà phê |
| Muối | 1/3 muỗng cà phê |
| Vỏ chanh hoặc cam (tùy chọn) | 1 muỗng cà phê |
| Nước chanh | 1-1,5 muỗng cà phê |
| Những quả táo | 2-3 chiếc. |
| Đường bột (để trang trí) | 30-50 g |
Bước nấu ăn
- Rửa táo (2-3 miếng), gọt vỏ, cắt thành miếng, bỏ lõi và cắt các lát thành khối nhỏ. Chuyển các khối táo vào một cái bát. Trên một vắt mịn, xay táo với một vỏ chanh hoặc cam (khoảng 1 muỗng cà phê) và rắc các miếng với một ít nước cốt chanh (1-1,5 muỗng cà phê), điều này sẽ giúp táo duy trì màu sắc nhẹ. Trộn đều và đặt sang một bên.
- Trong một bát sạch, đánh trứng gà (3 miếng) và thêm đường (2/3 cốc) và đường vani (1 muỗng cà phê) cho chúng. Đánh bại các thành phần tốt với một máy trộn trong một khối trắng tươi tốt, sẽ mất khoảng 3 phút.
- Trong một khối tươi tốt, thêm kem chua (một muỗng canh) và muối (1/3 muỗng cà phê) và trộn nhẹ nhàng.
- Rây bột mì (1 cốc) vào tô và thêm bột nở (1/2 muỗng cà phê). Nhào bột bằng máy đánh trứng. Bột sẽ trở nên dày hơn một chút so với trên bánh kếp.
- Sử dụng bàn chải silicon, bôi mỡ lên khuôn có đường kính 22-24 cm với một ít dầu thực vật và đặt táo đã chuẩn bị xuống đáy. Làm phẳng chúng bằng thìa, phân bố đều ở dưới cùng của mẫu.
- Đổ bột lên trên táo và cũng làm mịn nó bằng thìa trên toàn bộ bề mặt. Đừng trộn!
- Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ để có lớp vỏ vàng đẹp mắt. Tùy thuộc vào kích thước của khuôn và lớp bột, việc này sẽ mất 30 - 40 phút. Lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò và để nguội một chút.
- Cẩn thận vẽ một con dao dọc theo các cạnh của khuôn để bánh dễ dàng ra khỏi nó. Bật bánh lên một cái đĩa lớn hoặc đĩa sao cho lớp táo ở trên cùng. Để bánh nguội hoàn toàn và trang trí nó với đường bột bằng cách sử dụng 30-50 gram sản phẩm. Phục vụ bánh trà trong bữa tiệc trà gia đình hoặc tiệc trà với bạn bè thân thiết.
Công thức video
Cách nướng và trang trí bánh thạch với táo, xem video.
Bạn đã học cách nướng bánh táo giòn. Mặc dù không có công thức nấu ăn, bánh rất ngon và thơm, và nấu nó rất dễ dàng và đơn giản. Nếu muốn, một ít quế có thể được thêm vào táo. Hãy thử nướng một chiếc bánh thạch thơm ngon với táo để uống trà tự chế và viết vào các bình luận nếu bạn thích nó và liệu mọi thứ có hiệu quả không.