Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- Dung tích 1-1,5 l để đánh bột - 1 chiếc.;
- máy trộn với whisky;
- thìa bếp - 1 chiếc.;
- 1-1,5 l bát - 1 chiếc.;
- dao làm bếp - 1 chiếc.;
- bàn nĩa - 1 chiếc.;
- thớt - 1 chiếc.;
- món nướng (diam. 24-26 cm) - 1 chiếc.;
- giấy da (theo đường kính của mẫu);
- một lò nướng;
- phục vụ món ăn (theo đường kính của khuôn).
Các thành phần
| Trứng | 3 chiếc |
| Kem chua 10 - 15% | 350 g |
| Sốt mayonnaise 67% | 100 g |
| Bột mì | 1,5-2 muỗng canh. tôi |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
| Bột nở | 2,5 muỗng cà phê |
| Bơ | 10 g |
| Cá ngừ và / hoặc cá thu trong nước ép riêng của nó (thực phẩm đóng hộp) | 750 g (3 lon 250 g mỗi cái) |
| Thì là | nếm |
| Hành lá | nếm |
| Hạt vừng | nếm |
Bạn có biết Khi nướng bánh với mayonnaise, tốt nhất nên sử dụng mayonnaise Provencal tự làm tại nhà. Nó được chuẩn bị rất dễ dàng và đơn giản, có rất nhiều lựa chọn cho công thức nấu ăn.
Bước nấu ăn
- Bật lò nướng để làm nóng lên đến 180 độ. Trong một thùng chứa để đánh bột, phá vỡ 3 chiếc. trứng, thêm 1 muỗng cà phê. muối, 1 muỗng canh. tôi đường và đánh nhẹ bằng máy trộn với máy đánh trứng cho đến khi tạo thành bọt.
- Trong trứng đánh, thêm 100 g mayonnaise, 350 g kem chua.
- Trộn với một máy trộn thành một khối đồng nhất.
- Thêm 1,5-2 muỗng canh. tôi bột mì, 2,5 muỗng cà phê. bột nở, một lần nữa trộn kỹ với máy trộn.
- Bột phải, bằng sự nhất quán, giống như một khối bánh kếp.
- Cho cá đóng hộp (750 g) vào tô và nhào một chút bằng nĩa.
- Xắt nhỏ hành lá và thì là cho vừa ăn.
- Mỡ một món nướng bằng bơ (10 g), bạn có thể rắc nhẹ bột mì.
Bạn có biết Nếu bạn sử dụng khuôn làm bằng thủy tinh chịu nhiệt hoặc không có lớp chống dính, hãy nhớ bôi trơn nó bằng bơ và rắc bột, sau đó nướng sẽ không dính vào đáy và thành của khuôn. Khi sử dụng đồ thủy tinh, hãy chắc chắn làm nóng lò trước và chỉ sau đó đặt món ăn vào trong. Vì vậy, nó sẽ có thể phát hiện chính xác thời gian chuẩn bị của nó. - Đổ vào dạng 1/2 của bột đã chuẩn bị, san bằng thìa.
- Trải đều cá lên trên bột bằng một cái nĩa.
- Rắc cá với rau thơm.
- Đổ vào dạng nửa sau của bột, san bằng thìa, rắc hạt vừng.
- Trong lò nướng đã được làm nóng trước, làm độc bánh để nướng trong 35-40 phút. Sự sẵn sàng được kiểm tra bằng que diêm hoặc xiên gỗ. Sau thời gian, chúng tôi lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội. Bon thèm ăn!
Công thức video
Trong video đề xuất, bạn sẽ thấy toàn bộ quá trình nhào bột, tạo hình và nướng chiếc bánh thơm ngon này với nhân cá.
Bánh này là hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn, cho dù đó là buổi sáng, bữa trưa hay buổi tối. Rốt cuộc, nó không chỉ ngon, mà còn thỏa mãn. Những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích nó. Nếu bạn đã quản lý để nướng một điều trị như vậy, hãy chắc chắn để chia sẻ ấn tượng của bạn trong các ý kiến.