Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- năng lực sâu sắc;
- scapula;
- cắm;
- cắt trứng;
- râu ria;
- món nướng;
- một cái chảo rán;
- nồi nấu;
- lò nướng
Các thành phần
- Bột mì - 130 g
- Trứng gà - 5 chiếc.
- Kem chua - 200 g
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Sốt mayonnaise - 100 g
- Hành tây - 115 g
- Cá mòi - 270 g
- Dầu thực vật (để chiên) - 2-3 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần luộc chín trứng gà luộc chín cho đầy. Để làm điều này, cho chúng vào nước sôi và nấu trong khoảng 8-10 phút. Sau đó chuyển ngay vào một thùng chứa bằng nước lạnh. Vì vậy, sẽ dễ dàng hơn để loại bỏ vỏ khỏi chúng. Tiếp theo, bóc vỏ hành tây cỡ trung bình từ vỏ trấu và cắt nó thành khối nhỏ.
- Chúng tôi đặt chảo lên bếp, bôi dầu mỡ với một lượng nhỏ dầu thực vật và làm ấm nó tốt.
- Cho hành tây thái nhỏ vào chảo đã đun nóng sẵn và chiên cho đến khi vàng, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa.
- Đặt cá mòi đóng hộp vào một thùng chứa sâu, sau khi hút hết dầu từ chúng. Nếu bạn không sử dụng philê, trước tiên bạn phải loại bỏ tất cả xương khỏi cá.
- Tiếp theo, bóc vỏ trứng luộc và thái nhỏ. Điều này có thể được thực hiện bằng tay hoặc sử dụng cắt trứng thông thường.
- Thêm trứng băm nhỏ vào cá và nhào nhẹ bằng nĩa. Tiếp theo, thêm hành tây chiên và trộn. Việc điền đã sẵn sàng.
- Sau đó, chúng tôi tiến hành chuẩn bị bột cho bánh thạch. Để làm điều này, hãy đặt 200 g kem chua vào một cái bát sâu và thêm 1 muỗng cà phê vào đó. soda. Trộn đều. Soda sẽ bị dập tắt, và khối lượng sẽ trở nên tráng lệ.
- Tiếp theo, thêm mayonnaise vào kem chua và lái 3 quả trứng gà. Trộn kỹ cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng.
- Sau đó đổ bột đã rây vào khối kết quả và trộn cho đến khi tất cả các cục biến mất.
- Bôi trơn đĩa nướng bằng một lượng nhỏ dầu thực vật và đổ một nửa bột vào đó.
- Nhẹ nhàng rải bột lên trên mặt bột và san đều trên bề mặt, sau đó đổ đầy bột còn lại.
- Làm nóng lò ở 230 độ. Đặt khuôn vào lò nướng nóng sẵn và nướng trong 20 phút.
- Chúng tôi cắt bánh thành phẩm và phục vụ nóng hoặc lạnh. Bon thèm ăn.
Công thức video
Sau khi xem video này, bạn sẽ học cách nấu một chiếc bánh thạch thơm ngon với cá đóng hộp theo cách của Liên Xô. Tác giả cho biết chi tiết những gì sẽ cần cho việc này và làm thế nào để chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Nó cũng cho thấy làm thế nào để lắp ráp một chiếc bánh trong một món nướng.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng nướng một chiếc bánh thạch thơm ngon với cá đóng hộp. Bạn có thích bánh cá không? Những loại cá bạn sử dụng thường xuyên nhất? Bạn có thêm một số gia vị cho bánh? Chia sẻ thủ thuật ẩm thực của bạn trong các ý kiến.