Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- một cái chảo rán;
- dao làm bếp;
- thớt;
- một muỗng canh;
- thìa silicone hoặc gỗ;
- máy đánh trứng;
- Bát trộn 1-1,5 L - 2 chiếc.;
- 200-300 ml bát hoặc bát;
- rây để rây bột;
- món nướng;
- một tờ giấy da theo kích thước của mẫu đơn;
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- một lò nướng;
- một món ăn cho một chiếc bánh;
- tấm cho.
Các thành phần
| Trứng | 3 chiếc |
| Kem chua 15-20% | 200 g |
| Sốt mayonnaise 67% | 3 muỗng canh. tôi |
| Bột cao cấp | 150 g (1 cốc) |
| Bột nở | 2 muỗng cà phê |
| Muối | nếm |
| Tiêu đen | nếm |
| Gà phi lê | 300 g |
| Hành tây (vừa) | 1 chiếc |
| Dầu thực vật | 60 g |
| Bơ để bôi trơn dạng | 30 g |
| Thì là | 1 bó |
| Gia vị cho gà | nếm |
Bạn có biết Thịt gà phi lê chiếm vị trí đầu tiên về hàm lượng protein động vật dễ tiêu hóa, không chỉ cần thiết cho mô cơ mà còn cho toàn bộ cơ thể để xây dựng các tế bào mới. Thịt này được bão hòa với vitamin B và B2, cũng như sắt, cần thiết để duy trì mức độ cao của huyết sắc tố trong máu.
Bước nấu ăn
Nấu ăn nhồi
- Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt nó thành một nửa vòng, phi lê thành hình khối (khoảng 1,5x1,5 cm).
- Làm nóng chảo trên lửa lớn với 30 g dầu thực vật.
- Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu, khuấy bằng thìa, khi sẵn sàng, đặt nó vào một trong những bát để nhào.
- Thêm 30 g dầu thực vật vào chảo, gửi phi lê băm nhỏ vào đó. Chiên phi lê trong 2-3 phút. trên nhiệt độ cao, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa.
- Khi đã sẵn sàng, muối, hạt tiêu, thêm gia vị cho vừa ăn. Tắt chảo và chuyển thịt vào một cái bát với hành tây. Xắt nhỏ thì là, rắc chúng với phi lê và hành tây, trộn kỹ bằng thìa.
Bột nấu ăn
- Trong một bát thứ hai, phá vỡ 3 chiếc. trứng, thêm vào chúng 200 g kem chua và 3 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise.
- Đánh thật kỹ bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
- Rây 150 g bột qua rây vào tô hoặc tô (200-300 ml), thêm 2 muỗng cà phê. bột nở và 0,5 muỗng muối. Dần dần thêm bột vào một bát với kem chua, liên tục khuấy kỹ bằng máy đánh trứng.
- Trộn bột để đạt được một sự nhất quán tương tự như bột rán.
Chúng tôi làm một chiếc bánh
- Bật lò nướng để làm nóng lên đến 180 độ. Chúng tôi bôi mỡ cho món nướng bằng bơ, phủ nó bằng giấy da (nó cũng được mong muốn để bôi mỡ bằng dầu).
- Đặt một phần rất nhỏ của bột lên giấy da bằng một cái muỗng để nó chỉ bao phủ hoàn toàn phía dưới.
- Trên cùng của bột, chúng tôi trải đều điền.
- Dần dần phủ đầy phần còn lại của bột, nhẹ nhàng cấp bằng thìa hoặc thìa.
- Chúng tôi gửi bánh hình thành vào lò nướng nóng trong 40 phút. Khi đã sẵn sàng, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội, sau đó lấy nó ra khỏi khuôn lên đĩa. Bon thèm ăn!
Công thức video
Để biết thêm thông tin, bạn có thể xem video này. Trong đó bạn sẽ thấy cách chuẩn bị đúng tất cả các thành phần của bánh, cách nó được hình thành và nướng trong lò nướng.
Bạn đã được trình bày với một công thức rất đơn giản và thú vị cho món bánh giòn với thịt gà. Bạn đã trải qua tất cả các giai đoạn chuẩn bị món ăn này được mô tả chi tiết, học cách nấu bột dựa trên kem chua, nhân gà, cách tạo hình và nướng chiếc bánh tuyệt vời này.Những gợi ý, ý kiến hoặc ý tưởng nào bạn có thể chia sẻ trong các ý kiến về công thức này? Chia sẻ đánh giá của bạn và chúc may mắn trong việc nấu các món ăn ngon!