Dụng cụ nhà bếp: Bát thủy tinh (bát), đánh kem, bảng, dao, vắt, đĩa nướng, tăm.
Các thành phần
| Trứng | 4 chiếc |
| Quét đi | 100 g (7 muỗng canh.) |
| Sốt mayonnaise | 50 g (4 muỗng canh.) |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Bột mì | 120-140 g (1 cốc.) |
| Bột nở | 2 muỗng cà phê |
| Bắp cải | 1 chiếc |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Thì là | 1 bó |
| Bơ | 60-70 g |
Bước nấu ăn
Bột nấu ăn
- Đập 4 quả trứng vào bát thủy tinh, đánh bằng máy đánh trứng.
- Cho 100 g kem chua, trộn với trứng đánh. Thêm 50 g mayonnaise. Đặt 1 muỗng cà phê. muối.
- Rây và thêm 1 chén bột vào hỗn hợp. Khuấy bột với 2 muỗng cà phê. bột nở.
Nấu ăn toppings
- Băm nhuyễn bắp cải, khoảng 500 g. Nghiền nó một chút bằng tay của bạn để sau đó cho nước trái cây vào bánh, và bây giờ không phải trong bát.
- Nướng 1 củ cà rốt trên vắt thô.
- Xắt nhuyễn một bó thì là, cọng dày được loại bỏ tốt nhất.
- Trộn tất cả trong một cái bát.
Chuẩn bị nướng
- Bôi trơn đĩa nướng bằng bơ tan chảy (10 - 20 g).
- Chúng tôi rải rau cho bánh.
- Đổ đầy với bơ tan chảy (50 g).
- Đổ đầy bột, cố gắng trải đều trên toàn bộ bề mặt. Không trộn bột nhồi với bột. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.
- Đặt chiếc bánh vào lò nướng và nướng trong 25-30 phút.
Kiểm tra sự sẵn sàng của chiếc bánh bằng tăm hoặc dao, sau đó bột thô không nên đạt tới.
Tùy chọn cho món nướng
Bánh Jellied có thể được nướng cả trong lò nướng và trong nồi nấu chậm.
Theo yêu cầu của bà chủ nhà, trong món nướng trước tiên bạn có thể đổ một ít bột, sau đó đặt phần nhân vào và đổ đầy phần bột còn lại. Hoặc đặt điền vào mẫu, và đổ bột lên trên. Sau đó, bánh được nướng.
Phương pháp trang trí
- Bạn có thể rắc bánh thô lên trên cùng với hạt anh túc, hạt vừng, hạt lanh, v.v ... Tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Sau đó cho vào lò nướng.
- 5 phút trước khi nấu, rắc bánh lên trên với phô mai bào. Cho vào lò nướng để làm tan chảy phô mai. Trước khi phục vụ, để bánh nguội một chút, đặt một vài nhánh cây xanh, phục vụ ấm.
Công thức video
Video này cho thấy làm thế nào để nhanh chóng làm cho một chiếc bánh bắp cải lỏng. Bất kỳ, ngay cả những nữ tiếp viên trẻ nhất, mới làm quen cũng có thể nướng nó.
Nấu một chiếc bánh bắp cải lười biếng sẽ tiết kiệm cho bất kỳ bà chủ nào rất nhiều thời gian. Điều chính là bánh nhẹ, thoáng mát và ngon. Món ăn này có thể thay thế một bữa tối đầy đủ, bổ sung cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
Tôi muốn nói rằng bánh thạch không có hàm lượng calo cao, như hầu hết các loại bánh nướng. Không có men trong công thức, và ít sử dụng bột hơn so với các món nướng thông thường. Và lợi ích của bánh bắp cải là lớn hơn, bởi vì ngay cả sau khi chế biến bắp cải vẫn giữ được chất xơ và chất dinh dưỡng.