Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi cơm điện
- chảo rán
- thớt
- một con dao
- 10-12 xiên,
- một món ăn
- một muỗng cà phê.
Cá đỏ
Các thành phần
| Cá muối nhẹ | 200 g |
| Kem phô mai | 60-70 g |
| Hạt vừng | 30-40 g |
| Dưa chuột tươi | 1 chiếc |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi trải trên bề mặt làm việc được cắt lát thành từng phần cá đỏ hơi mặn. Đối với điều này, chúng ta cần khoảng 200 gram cá. Sử dụng một muỗng cà phê, phết một phần kem phô mai lên từng miếng cá. Chỉ cần 60-70 gram phô mai.
- Bọc từng miếng cá với cuộn phô mai.
- Sau đó chiên trong chảo khô khoảng 40 gram mè.
- Tôi rửa một quả dưa chuột tươi dưới vòi nước, lau khô và cắt nó thành lát dày 3-5 mm trên thớt.
- Mỗi cuộn cá được tẩm bột từ hai mặt mở bằng vừng, trải trên một vòng tròn dưa chuột và cố định bằng một xiên đặc biệt cho hình dạng. Đặt canapes trên một đĩa phẳng - món khai vị đã sẵn sàng để được phục vụ.
Canapes của ham, pho mát, nho
Giờ nấu ăn: 10-12 phút.
Khẩu phần trên mỗi container: 10-12 phần ăn.
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, 10-12 xiên, một đĩa phẳng.
Hàm lượng calo: 216 kcal trên 100 g
Các thành phần
| Ham | 150-200 g |
| Phô mai cứng | 70-80 g |
| Quả nho | 10-12 chiếc. |
Bước nấu ăn
- Đối với món ăn nhẹ này, chúng tôi cắt 150-200 gram giăm bông thành dải mỏng.
- Chúng tôi cắt khoảng 70-80 g phô mai cứng thành hình khối trên thớt.
- Tách mười đến mười hai quả nho không hạt, rửa và sấy khô quả. Sau đó, chúng tôi tạo thành các hình dạng: chúng tôi đâm những quả nho bằng một cái xiên và đặt nó lên trên đỉnh của nó, biến giăm bông thành một cuộn và đặt nó trên một khối phô mai, và sau đó đâm nó bằng một xiên từ trên cao. Bây giờ chúng tôi trải các hình dạng của giăm bông, phô mai và nho trên món ăn và chúng tôi có thể đối xử với khách.
Crab canapes với phô mai và trứng cút
Giờ nấu ăn: 15-20 phút.
Khẩu phần trên mỗi container: 10-12.
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, bếp, chảo nhỏ để nấu trứng, ép tỏi.
Hàm lượng calo: 175 kcal mỗi 100 g
Các thành phần
| Kem phô mai | 80-90 g |
| Tỏi | 1 tép |
| Cua que | 10-12 chiếc. |
| Trứng cút | 10-12 chiếc |
| Dưa chuột tươi | 1 chiếc |
Bước nấu ăn
- Trong một hộp đựng riêng biệt, chúng tôi đặt 70-80 gram kem sữa đông phô mai. Chúng tôi bóc 1 tép tỏi từ vỏ trấu, rửa sạch, cho qua máy ép vào hộp đựng phô mai. Trộn đều các thành phần bằng thìa. Rã đông 10-12 que cua trước. Luộc mười đến mười hai quả trứng cút và bóc chúng. Chúng tôi mở ra các que đã hoàn thành và phết lên mỗi que bằng một muỗng cà phê một phần phô mai với tỏi trên toàn bộ chiều rộng, bọc nó bằng một cuộn.
- Cắt mỗi thanh cua dọc theo 3-4 miếng. Trứng cút được cắt làm đôi.
- Tôi rửa một quả dưa chuột tươi lớn dưới vòi nước. Cắt nó bằng dụng cụ gọt khoai tây thành những dải mỏng dài.
- Bây giờ chúng ta tạo thành các hình dạng: đầu tiên chúng ta xâu dải dưa chuột được con rắn gấp vào xiên, sau đó chúng ta đâm một nửa quả trứng chim cút và cuối cùng chúng ta xâu chuỗi cua. Vì vậy, làm với tất cả các thành phần chuẩn bị. Bằng cách đặt canapes trên một đĩa phẳng, chúng tôi có thể phục vụ nó.
Xúc xích hun khói và phô mai
Giờ nấu ăn: 10-12 phút.
Khẩu phần trên mỗi container: 10.
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, đĩa phục vụ, 10 xiên.
Hàm lượng calo: 282 kcal mỗi 100 g
Các thành phần
| Xúc xích hun khói | 100 g |
| Phô mai cứng | 70-90 g |
| Ô liu đen đọ sức | 12 chiếc |
| Dưa chuột tươi | 1 chiếc |
Bước nấu ăn
- Xúc xích hun khói cắt thành lát mỏng. Chúng tôi cần 100 gram xúc xích. Phô mai cứng với số lượng 70-90 gram được cắt thành khối nhỏ. Nấu 8-12 quả ô liu đen đọ sức. Chúng tôi rửa một quả dưa chuột tươi dưới vòi và cắt nó thành những vòng tròn dày 3-5 mm.
- Chúng tôi tạo thành các hình dạng: chúng tôi xen kẽ các thành phần trên xiên - một quả ô liu, một miếng xúc xích nhân đôi, một khối phô mai cứng, một vòng tròn của dưa chuột tươi.
Nguyên liệu hun khói
Giờ nấu ăn: 10 phút
Khẩu phần trên mỗi container: 10-12.
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: thớt, dao, 10-12 xiên, một món ăn.
Hàm lượng calo: 128 kcal trên 100 g
Các thành phần
| Thịt hun khói | 150-200 g |
| Phô mai cứng | 100 g |
| Cà chua anh đào | 10-12 chiếc. |
Bước nấu ăn
- Phô mai cứng với số lượng 70-80 gram được cắt thành khối. Thịt hun khói thô (khoảng 150-200 g) được cắt thành miếng nhỏ. Dưới vòi nước, rửa 10 quả cà chua anh đào. Nếu cà chua lớn, sau đó cắt làm đôi.
- Chúng tôi tạo thành một món khai vị: đầu tiên chúng tôi thêm cà chua cherry vào xiên, sau đó đặt hai hoặc ba lát thịt hun khói thô vào một khối phô mai, xâu các sản phẩm trên một xiên
Công thức video
Nếu bạn muốn xem tất cả các công nghệ để chuẩn bị 5 món ăn nhẹ đơn giản ngon miệng cho bàn lễ hội và tìm hiểu các công thức cho những món ăn nhẹ như vậy chi tiết hơn, hãy xem các video này.