Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- sở thích;
- dao và thớt;
- bát cho các thành phần;
- vắt;
- một muỗng canh;
- một chảo rán (tốt nhất là hình vuông);
- scapula hoặc kẹp để biến;
- đĩa phẳng hoặc đĩa phục vụ.
Các thành phần
- Bánh mì pita mỏng - 230 g
- Trứng - 4 chiếc.
- Phô mai cứng - 200 g
- Kem chua - 2-3 muỗng canh. tôi
- Dầu thực vật - 50 ml
- Rau xanh tươi - một bó nhỏ
- Muối cho vừa ăn
Bước nấu ăn
- Chúng tôi nấu tất cả mọi thứ cho đầy: luộc 4 quả trứng luộc chín. Đối với điều này, trứng được đun sôi trong 7-10 phút trong nước sôi muối. Sau đó, chúng tôi cho trứng vào nước lạnh, để nguội, làm sạch và chà lên một vắt thô.
- Xắt nhuyễn rau xanh. Nó có thể là rau mùi tây, thì là, rau mùi - những gì bạn thích và những gì trong tầm tay. 200 g phô mai cứng chà trên một vắt thô.
- Trộn phô mai, trứng, rau xanh trong một bát. Đối với hương vị và để làm đầy không vỡ vụn, thêm 2-3 muỗng canh. tôi kem chua. Chúng tôi nhào nặn mọi thứ tốt, cố gắng và, nếu cần, thêm nó.
- Bánh mì Pita cắt thành hình chữ nhật cỡ trung bình.
- Một nửa của mỗi hình chữ nhật được bôi dày với đầy, và một nửa trống rỗng.
- Chúng tôi biến tấm thành một cuộn, bắt đầu từ cạnh, bỏ qua với điền. Khi gập, ấn nhẹ để các lớp của cuộn vừa khít với nhau. Nếu bạn lo lắng rằng phô mai sẽ chảy từ các cạnh của cuộn, thì bạn có thể gấp bánh mì pita bằng một phong bì. Chúng tôi chuẩn bị các cuộn đã chuẩn bị chặt với nhau bằng cách cắt xuống để chúng không quay lại.
- Chúng tôi đặt chảo lên lửa, làm nóng nó, thêm dầu thực vật và chiên bánh mì pita cho đến khi nó có màu nâu ở mỗi bên. Trải các cuộn trong chảo, cũng với lát cắt xuống, và chỉ sau khi đáy được chiên, lật lại. Một chảo nướng là tốt nhất để chiên cuộn. Sau đó, bữa ăn nhẹ sẽ bật ra với một mô hình mạng tinh thể màu hồng, và phô mai nhô ra từ các cạnh của cuộn sẽ không dính vào đáy. Nhưng trong một chiếc chảo rán thông thường, bạn cũng sẽ có thể chiên một món ăn nhẹ ngon miệng. Điều chính là không rời khỏi chảo để xoay bánh đúng giờ, vì lavash được chiên rất nhanh và có thể bị đốt cháy nếu bị bỏ qua.
- Đặt món khai vị vào một đĩa phẳng hoặc đĩa thành hai hàng, rắc các loại thảo mộc tươi để trang trí.
Bạn có biết Nếu bạn thích thức ăn cay, hãy thêm hỗn hợp ớt hoặc tép tỏi băm nhuyễn vào phần nhân. Và thay vì kem chua, bạn có thể dùng 2 muỗng canh. tôi sốt mayonnaise. Và nếu bạn muốn làm cho đầy hơn thỏa mãn, sau đó đặt xúc xích cắt nhỏ hoặc giăm bông vào nó.
Công thức video
Công thức cho một bữa ăn nhẹ pita hoàn hảo rất đơn giản. Và nếu bạn vẫn còn một số khoảnh khắc khó hiểu, chúng sẽ biến mất sau khi xem một công thức video ngắn.
Một món khai vị của bánh mì pita sẽ thích hợp cho bất kỳ dịp nào: một bữa ăn nhẹ trong vòng tròn gia đình, một chuyến đi chơi ở nông thôn, một bữa tiệc lễ hội. Hãy thử nấu nó theo hình thức như trong công thức hôm nay. Đánh giá kết quả, và sau đó thử nghiệm: kết hợp một số loại phô mai trong điền, thêm ô liu hoặc các thành phần khác. Và hãy chắc chắn để viết món khai vị lavash nào là yêu thích của bạn trong gia đình bạn.