Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, chảo rán, cân bếp và các phụ kiện đo khác, vắt thô, thớt, dao sắc, silicone hoặc thìa gỗ.
Các thành phần
| các thành phần | tỷ lệ |
| phô mai cứng | 100 g |
| que cua | 3 chiếc |
| rau xanh thì là | 1 bó |
| mayonnaise | 20-30 g |
| trứng gà | 3 chiếc |
| dầu thực vật | 15-20 ml |
| bàn hoặc muối biển | tùy ý |
| tiêu đen mặt đất | tùy ý |
Bước nấu ăn
Chúng ta hãy làm bánh kếp
- Đập một quả trứng gà vào một cái bát sâu, sau đó thêm một chút muối vào nó, cũng như tiêu đen xay nhuyễn. Đánh trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
- Đổ 15-20 ml dầu thực vật vào chảo đun nóng. Đổ hỗn hợp trứng lên dầu nóng và phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt chảo.
- Ngay khi bánh pancake trứng bám vào một chút, hãy nhẹ nhàng lật nó sang phía bên kia. Chiên sản phẩm trứng trong 20-30 giây, sau đó chúng tôi chuyển nó vào một đĩa phẳng. Tương tự, chiên hai quả trứng gà còn lại.
Chuẩn bị điền
- Trong khi bánh trứng đang nguội, chúng tôi sẽ chuẩn bị cho đầy. Để bắt đầu, hãy nghiền 100 g phô mai trên một vắt thô, tốt nhất là các loại cứng. Để thuận tiện, chúng tôi chuyển 20-30 g mayonnaise vào túi nấu ăn. Thay vì mayonnaise, hoàn toàn chấp nhận sử dụng kem chua béo hoặc kem đặc.
- Cẩn thận mở ra ba que cua dài, cố gắng không làm hỏng bề mặt. Chúng tôi rửa một bó nhỏ thì là xanh, lau khô và chặt nó bằng một con dao sắc càng nhỏ càng tốt.
Chúng tôi lắp ráp sản phẩm
- Trên một bề mặt làm việc bằng phẳng, đặt một chiếc bánh trứng nguội. Trên cùng của quả trứng, đặt thanh cua chưa mở ra. Chúng tôi tạo thành một lớp phô mai nghiền, phân bố đều trên bề mặt thanh cua. Chúng tôi vẽ một lưới mayonnaise, vắt nó ra khỏi túi ẩm thực.
- Rắc sản phẩm với thì là băm nhỏ lên trên.
- Chúng tôi xoắn cấu trúc hình thành một cuộn chặt chẽ.
- Chúng tôi cắt mỗi cuộn thành cuộn chia, sau khi cắt các đầu xấu xí. Khoảng bốn cuộn được lấy từ một cuộn. Chúng tôi bày ra một món ăn nhẹ ngon trên một đĩa phẳng và phục vụ.
Công thức video
Video này cho thấy toàn bộ quá trình làm một món ăn nhẹ từ que cua theo công thức trên. Một chuyên gia ẩm thực có kinh nghiệm chứng minh theo thứ tự các thành phần nên được đặt và làm thế nào để tạo thành cuộn gọn gàng từ chúng.
Chính xác theo hướng dẫn của công thức được mô tả, bạn sẽ có được món trứng cuộn cua đẹp mắt và hấp dẫn. Như bạn có thể thấy, việc chuẩn bị một món khai vị như vậy rất nhanh chóng và dễ dàng. Nếu bạn thích hương vị của món ngon này, thì hãy chắc chắn báo cáo nó trong các ý kiến. Cũng cảm thấy thoải mái khi nói về các phiên bản đồ ăn nhẹ và nhanh chóng của bạn. Bon thèm ăn!