Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, tấm nướng, cân bếp, dao, thớt, vắt, ép tỏi, rây, giấy da.
Thành phần
| Tiêu đề | Số lượng |
| Zucchini lớn | 800-900 g |
| Cà chua | 300 g |
| Tỏi | 2 tép |
| Rau thì là | 5-6 chi nhánh |
| Phô mai cứng | 100 g |
| Sốt mayonnaise | 2 muỗng canh. tôi |
| Tiêu đen | nếm |
| Muối thông thường | 1 muỗng cà phê |
| Dầu thực vật | 20-30 ml |
Bước nấu ăn
- Rửa 800-900 gram zucchini trẻ (2 miếng lớn). Đối với món ăn này, điều quan trọng là các loại rau không có hạt. Lau khô zucchini bằng khăn giấy. Cắt rau thành các vòng tròn dày 0,9-1 cm. Chuyển các lát vào một cái bát sâu.
- Thêm 1 muỗng cà phê muối vào rau xắt nhỏ, tiêu cho vừa ăn. Trộn các cốc zucchini tốt. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một vài nhúm thảo mộc cay yêu thích của bạn vào zucchini, ví dụ, hỗn hợp các loại thảo mộc Provence hoặc Ý, húng tây, oregano, rau mùi tây khô hoặc thì là. Bạn có thể thêm một vài muỗng canh ô liu hoặc dầu thực vật khác, vì vậy khi nướng zucchini sẽ chuyển sang màu nâu vàng.
- Trên một tấm nướng, đặt một tờ giấy da, với một bàn chải ẩm thực, bôi mỡ giấy da bằng dầu thực vật (từ một lượng 20-30 ml).
- Đặt các miếng zucchini trên một tấm nướng gần nhau. Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 15-20 phút cho đến khi rau đã sẵn sàng.
- Nghiền thô 100 g bất kỳ loại phô mai cứng nào bạn chọn. Từ một pho mát spicier, một hương vị tuyệt vời hơn của món ăn được thu được. Đặt phô mai bào vào một cái bát sâu.
- Rửa sạch 300 gram cà chua chín, cắt các điểm buộc chặt của thân cây. Cắt cà chua thành khối nhỏ, chuyển vào một bát với phô mai. Tốt hơn là lấy cà chua thịt để nấu ăn, nếu khi cắt bạn lấy một lượng nước ép lớn - gấp các khối cà chua lên một cái rây.
- Rửa và làm khô rau xanh thì là (5-6 nhánh), cắt rau xanh thành miếng nhỏ, chuyển sang phô mai và cà chua. Trộn đều.
- Nghiền nát trong máy ép tỏi hoặc xay 2 tép tỏi, thêm vào hỗn hợp rau và thảo mộc, cũng thêm mayonnaise và trộn.
- Đặt zucchini thành phẩm vào một món ăn, với một cái muỗng, đặt một phần nhân vào mỗi vòng tròn của zucchini. Làm lạnh món ăn đã hoàn thành trong tủ lạnh. Phục vụ.
Từ zucchini trẻ, cà chua và phô mai, rất dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị nhiều món ăn nhẹ nóng và lạnh. Ngay cả từ bộ nguyên liệu được trình bày, bạn có thể làm món khai vị lạnh hoặc nóng, thay đổi một chút cách bạn nấu món ăn.
Công thức video
Trong video giới thiệu sự chú ý của bạn dưới đây, bạn sẽ thấy quá trình làm đồ ăn nhẹ lạnh trong động lực. Lặp lại tất cả các hành động của đầu bếp lần lượt, và làm món zucchini ngon khá đơn giản.
Sử dụng hướng dẫn chi tiết với hình ảnh và giải thích chi tiết về bà chủ nhà, các khuyến nghị và lời khuyên của cô ấy, chuẩn bị một món khai vị rau ngon cho bàn ăn gia đình. Và bạn nấu món gì từ zucchini trẻ?