Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- container cho các thành phần;
- bát sâu;
- scapula;
- một cái muỗng;
- chảo
- nồi nấu;
- lọ có nắp đậy;
- một con dao;
- hội đồng quản trị.
Các thành phần
- Dưa chuột - 4 kg
- Hành tây - 2 kg
- Rau mùi tây - 300 g
- Muối - 3 muỗng canh. tôi
- Đường - 4 muỗng canh. tôi
- Dầu thực vật - 150 g
- Giấm 70% - 3-4 muỗng cà phê.
- Hạt tiêu - 5 lượng
- Lá nguyệt quế - 5 chiếc.
- Hạt mù tạt - 1,5 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Chúng tôi làm sạch dưa chuột. Chúng tôi loại bỏ tóc đuôi ngựa và cắt dưa chuột thành một nửa vòng. Cho dưa chuột vào tô.
- Chúng tôi cắt hành tây trong một nửa vòng và cũng đặt vào một cái bát.
- Cắt rau mùi tây và đặt vào một cái bát.
- Thêm muối và đường. Đổ dầu vào.
- Thêm hạt mù tạt, hạt tiêu và lá nguyệt quế.
- Đổ giấm vào.
- Trộn tất cả các thành phần.
- Chúng tôi ép tất cả các thành phần trong khoảng 10 phút. Để trong 3-4 giờ. Chúng tôi khử trùng lọ và nắp. Chúng tôi chuyển tất cả mọi thứ vào chảo, cùng với chất lỏng mà dưa chuột thải ra. Chúng tôi đặt lên bếp, đun sôi và thỉnh thoảng khuấy.
- Sau khi đun sôi, nấu trong 15 phút. Chúng tôi đặt dưa chuột vào lọ, xoắn nắp trên lọ và đặt chúng ở nơi ấm áp, bọc chúng trong chăn và lộn ngược.
- Để nguội hoàn toàn. Xong rồi!
Biến thể nấu ăn
Gia công dưa chuột tự làm rất ngon. Chúng có thể được sử dụng an toàn như một món ăn nhẹ trong mùa đông. Một món salad dưa chuột như vậy có thể được phục vụ để bàn cho khách của bạn, cho thịt và một số món ăn phụ, ví dụ, để nghiền khoai tây. Điều quan trọng nhất trong việc cuộn lên là khử trùng lon tốt. Để làm cho nó hoạt động, chuẩn bị lọ như sau:
- Rửa sạch lọ nhiều lần bằng soda và đổ qua nước sôi. Lon cần phải được bỏng cả trong lẫn ngoài.
- Để giữ cho lọ được vô trùng sạch sẽ, hãy chuẩn bị chúng trong khi dưa chuột được ngâm trong vài giờ, và bạn có thời gian.
- Để khử trùng nắp, gửi chúng vào nước sôi và đun sôi trong khoảng 15 phút.
- Hãy cẩn thận khi bạn lấy nắp ra khỏi nước sôi. Các lon cũng vậy.
- Đặt lon thành phẩm lên một chiếc khăn gần chậu với dưa chuột.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu làm thế nào để thu hoạch từ dưa chuột phát triển quá mức. Tác giả của video sẽ trình bày và cho biết cách chuẩn bị dưa chuột cho một hoàng hôn. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Bây giờ bạn đã biết cách nấu dưa chuột đơn giản trong một lọ ướp ngon. Bạn sẽ cần một vài giờ miễn phí và các thành phần đơn giản để lặp lại công thức này. Bạn có thích dưa chua tự làm? Bạn có tự làm nó không? Viết dưới đây trong các ý kiến!