Hạt tiêu nhồi cho mùa đông nhồi bông

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• 3 lít có thể;
• dao làm bếp;
• thớt;
• cốc đo;
• chảo có nắp đậy;
• bếp nấu ăn;
• bát sâu;
• nắp cho đường may;
• khăn bếp;
• có thể chìa khóa.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trước hết, cần chuẩn bị 1-1,5 kg ớt chuông. Rửa kỹ rau dưới vòi nước và cho vào một cái bát sâu. Chúng tôi rạch một đường gần đuôi hạt tiêu và nhẹ nhàng kéo đuôi để lấy hết hạt giống nhất có thể. Sử dụng một con dao mỏng, chúng tôi làm sạch ở giữa, cắt bỏ sự phát triển màu trắng bên trong hạt tiêu và loại bỏ các hạt còn lại. Tương tự, chuẩn bị từng hạt tiêu.
   
2. Chúng tôi chuẩn bị nước trước. Đổ khoảng 3 lít nước vào một cái nồi nhỏ và đặt lên bếp để đun sôi. Trong một lọ thủy tinh có thể tích 3 l, chúng tôi rải 4-5 hạt đậu, 5-6 hạt tiêu đen và 2 lá nguyệt quế. Nếu muốn, số lượng gia vị có thể giảm hoặc tăng.
   
3. Cho ớt chuông đã chuẩn bị vào lọ đựng gia vị. Xếp chúng càng chặt càng tốt để phù hợp với nhiều loại rau hơn. Nhưng đừng nghiền nát ớt, nếu không chúng có thể bị vỡ.
   
4. Khi nước sôi, đổ nó vào một lọ ớt trong các phần. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để nước sôi rơi vào hạt tiêu, và không trên bình. Như vậy, xác suất ngân hàng sẽ vỡ là ít hơn nhiều. Đổ ớt với nước sôi lên trên cùng và đóng lọ bằng nắp để nối. Chúng tôi đậy bình bằng khăn bếp và để yên trong 15-20 phút ở nhiệt độ phòng.
   
5. Sau 15-20 phút, mở bình và đổ tất cả nước trở lại vào chảo. Thêm 100 g đường và 50 g muối vào nước trong chảo. Chúng tôi đặt chất lỏng trở lại bếp trên lửa vừa và chờ cho nước sôi. Để làm cho nước sôi nhanh hơn, nên đậy nắp bằng nắp. Khi nước sôi, chúng ta bắt đầu đổ dần 80 ml giấm 9%. Điều này phải được thực hiện cẩn thận và trong các phần nhỏ. Sau khi thêm tất cả giấm, mang nước ướp đun sôi trên lửa vừa hoặc cao.
   
6. Lấy nước xốt luộc ra khỏi bếp và đổ lại vào lọ ớt. Điều này phải được thực hiện từ từ, cố gắng đổ chất lỏng vào ớt.
   
7. Sau khi thêm toàn bộ ướp, đóng nắp bằng nắp và cuộn nó bằng dụng cụ mở hộp. Cuối cùng, bạn có thể bọc một lọ ớt trong khăn bếp và để nguội hoàn toàn. Thu hoạch ớt cho mùa đông là hoàn toàn sẵn sàng. Có một hoàng hôn như vậy, bạn thậm chí có thể nấu ớt nhồi ngon và thơm ngay cả trong mùa đông.
   

Công thức video

Video tập trung vào nấu các hạt tiêu tại nhà. Công thức khá đơn giản và được mô tả rất chi tiết, vì vậy nếu bạn chưa từng làm bất cứ điều gì như thế này trước đây, thì bạn có thể dễ dàng có được một hoàng hôn tuyệt đẹp. Ngoài ớt chuông, bạn sẽ cần các thành phần khác được liệt kê ở đầu video với số lượng được đề xuất.