Thu hoạch cho mùa đông - mận với nước ép riêng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, chảo có nắp, khăn rửa chén, lọ có nắp đậy, dao, cân bếp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa kỹ hai kg mận tươi, cắt từng quả một nửa và lấy hạt ra. Tôi rửa lọ thủy tinh lít sàn và đổ đầy mận.
   
2. Ở dưới cùng của một cái chảo lớn, chúng tôi đặt một cái đĩa và đổ một lít nước lạnh. Chúng tôi đặt lọ mận vào chảo và đậy nắp lại. Sẽ tốt hơn nếu có nắp đậy chặt.
   
3. Thêm rất nhiều nước vào chảo để nó đến vai của lon. Chúng tôi đặt chảo với các ngân hàng trên bếp và bật lửa.
   
4. Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và mứt cho đến khi nước sôi. Sau khi đun sôi, khử trùng trong 20 phút.
   
5. Sau 20 phút, lấy lọ ra khỏi chảo và chuyển mận từ một lọ sang phần còn lại. Thực tế là quả mọng cho phép nước ép và lắng xuống, vì vậy chúng tôi lấp đầy tất cả các ngân hàng lên hàng đầu.
   
6. Một lần nữa, đậy nắp lon còn lại bằng nắp đậy và cho vào chảo. Chúng tôi khử trùng thêm 15 phút nữa và lấy ra khỏi chảo.
   
7. Đóng chặt bằng nắp đậy, lật ngược, bọc bằng chăn và để nguội.
   

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

• Công thức này không chứa giấm, đường, muối hoặc bất kỳ gia vị nào khác. Điều này được thực hiện để phôi có thể được sử dụng cho các mục đích khác nhau, và không chỉ trong nướng bánh.
• Nếu bạn muốn một chế phẩm ngọt đặc biệt, bạn có thể thêm xi-rô đường vào nó.
• Một khoảng trống như vậy từ mận có thể được lưu trữ trong một năm cả ở nhiệt độ phòng và trong tủ lạnh. Nếu lon được mở, thì bạn cần lưu trữ không quá một tháng trong tủ lạnh.
• Hãy chắc chắn để loại bỏ các hạt giống, điều này sẽ giúp bạn tránh những rắc rối không cần thiết trong tương lai khi bạn đang dự định nấu một cái gì đó từ mận này.
• Không nên đóng mận trong các lọ lớn, vì nó được lưu trữ tốt hơn trong một hộp nhỏ.
• Điều trị này cũng có thể được sử dụng để làm mứt. Đó là, hóa ra một cái gì đó giống như một sản phẩm bán thành phẩm. Sau đó sẽ có thể mở những quả mận này và nấu với xi-rô đường.

Công thức video

Trong video này, bạn sẽ thấy một quá trình chuẩn bị chi tiết cho mùa đông từ mận. Kem như vậy có thể được sử dụng như là một điền để nướng, cho nước sốt và nhiều hơn nữa.