Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cân bếp;
- chảo chống cháy;
- năng lực sâu sắc;
- thớt;
- một con dao;
- râu ria;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- một cái cốc;
- khăn giấy;
- sở thích
Các thành phần
- trứng - 4 chiếc.
- bơ - 150 g
- lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. tôi
- giấm rượu vang - 3 muỗng cà phê.
- thịt xông khói (giăm bông Parma) - 200 g
- nước chanh - 1 muỗng cà phê.
- bánh mì cuộn - 2 chiếc.
- tiêu đen mặt đất - 1 nhúm
- muối - 1 nhúm
Bước nấu ăn
- Chúng tôi cho 150 g bơ vào nồi hầm và làm tan chảy ở nhiệt độ thấp.
- Cho 3 lòng đỏ trứng vào một thùng chứa sâu, thêm 1 muỗng cà phê cho chúng. rượu giấm và đặt mọi thứ trong một bồn nước.
- Liên tục đánh trứng bằng máy đánh trứng.
- Khi hỗn hợp trở nên đặc, dần dần đưa bơ tan chảy vào nó.
- Thêm 1 muỗng cà phê vào hỗn hợp đã hoàn thành. nước chanh, một nhúm muối và hạt tiêu đen. Đánh thật kỹ bằng máy đánh trứng.
- Trong một cái chảo có thêm 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật, chiên 200 g thịt xông khói, thái lát.
- Cắt 2 cuộn bánh mì và chiên chúng trong cùng một chảo nơi thịt xông khói được nấu chín.
- Chúng tôi đặt một nồi nước trên lửa và thêm 2 muỗng cà phê. rượu giấm.
- Khi nước sôi, chúng ta tạo một xoáy nước trong đó bằng máy đánh trứng.
- Chúng tôi lấy 4 quả trứng và luân phiên lái chúng vào một cái cốc, đắm chúng trong vòng xoáy kết quả.
Quan trọng! Không ngâm quá 2 quả trứng vào nước sôi cùng một lúc. Điều này sẽ làm giảm nhiệt độ của chất lỏng và ảnh hưởng đến tính nhất quán của protein. - Trải trứng thành phẩm lên một chiếc khăn giấy.
- Trên một búi tóc màu nâu, đặt những lát giăm bông và phủ chúng bằng trứng.
- Chúng tôi đổ từng quả trứng với nước sốt được chế biến từ lòng đỏ. Dọn món ăn lên bàn.
Không có gì ngon hơn cho bữa sáng hơn trứng luộc chín hoàn hảo trên thịt xông khói nướng với nước sốt Hà Lan ấm. Đã từng thử món ăn này một lần, bạn không còn có thể phủ nhận niềm vui của mình khi nấu nó nhiều lần.
Công thức video
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào liên quan đến quá trình làm trứng Benedict, chúng tôi khuyên bạn nên xem video với công thức chi tiết cho món ăn nguyên bản này. Bạn sẽ học cách luộc trứng trong nước và nước sốt lòng đỏ làm sẵn nên có gì.
Trứng cuộn thường xuyên cho bữa sáng - nó rất hữu ích, nhưng khá nhàm chán và trần tục. Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để đa dạng hóa thực đơn buổi sáng hàng ngày của bạn với trứng Benedict cực kỳ hấp dẫn. Hãy cho chúng tôi, bạn đã bao giờ nghe nói về một món ăn như vậy? Bạn đã quản lý để nấu trứng luộc chính xác? Hãy chia sẻ thành công ẩm thực của bạn trong các ý kiến.