Bí quyết làm trứng chiên với phô mai: trứng chiên và máy nói chuyện với nhiều chất phụ gia

Sự tinh tế trong nấu ăn

• Hàng tồn kho. Để chiên, sử dụng chảo có đáy dày và cao. Xoay và loại bỏ món ăn bằng thìa gỗ hoặc silicone. Và để nướng trong lò, sử dụng một lớp chống dính.
• Cách làm vỡ trứng. Nhẹ nhàng nhưng đột ngột cắt vỏ và đổ các nội dung vào một cái chảo nóng. Trứng nên ở nhiệt độ phòng. Quá lạnh sẽ nhanh chóng hấp thụ chất béo.
• Nhồi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào và nấu trứng cuộn với phô mai và xúc xích, thịt băm, rau, nấm hoặc thảo mộc. Chiên rán riêng.
• Muối Muối món ăn khi bắt đầu nấu ăn. Chỉ có sóc được ướp muối trong trứng chiên. Chatterbox có thể được muối trong quá trình đánh trứng.

Bí quyết chiên phô mai

Trứng chiên là một lựa chọn để làm trứng, trong đó protein được chiên kỹ, và lòng đỏ vẫn ở dạng lỏng. Chúng tôi cung cấp một biến thể với pho mát kem. Trứng và phô mai calo - 227 kcal.

Với phô mai kem chiên

Bạn sẽ cần:

• trứng gà - 4 miếng;
• phô mai chế biến - 2 miếng;
• bơ - 2 muỗng cà phê;
• rau mùi - 4 nhánh;
• vụn bánh mì;
• tiêu đỏ, muối.

Nấu ăn

1. Cắt phô mai thành các thanh rộng. Bánh mì trong vụn bánh mì.
2. Làm nóng chảo và chiên phô mai ở một bên trên lửa lớn cho đến khi lớp vỏ hình thành.
3. Đập trứng mà không làm hỏng tính toàn vẹn của lòng đỏ vào một cái bát rộng. Thêm muối và hạt tiêu nóng.
4. Lật phô mai và đổ đầy hỗn hợp trứng và gia vị. Chiên cho đến khi mềm.

Phục vụ trứng rán với kem phô mai trên bánh mì lúa mạch đen ấm, trang trí với nhánh rau mùi. Bạn có thể tăng hàm lượng calo của món ăn với bơ. Truyền bá bánh mì nướng trước khi phục vụ.

Birmingham

Mệt mỏi với trứng chiên cổ điển? Làm trứng chiên và cà chua theo phong cách Birmingham - một món ăn nguyên bản và ngon miệng có thể được nấu trong vài phút.

Bạn sẽ cần:

• trứng gà - 2 miếng;
• bánh mì nướng lúa mạch đen - 2 lát với lớp vỏ;
• bơ - 40 g;
• gia vị, thảo mộc khô cay.

Nấu ăn

1. Cắt một mẩu vụn từ mỗi lát bánh mì để không làm hỏng lớp vỏ.
2. Chiên khung hình kết quả ăn thịt gà ở một bên trong chảo đã đun nóng sẵn có thêm dầu.
3. Quay bánh mì sang phía bên kia.
4. Đổ một quả trứng vào giữa mỗi khung hình mà không làm hỏng tính toàn vẹn của lòng đỏ. Thêm gia vị và thảo mộc.
5. Nấu trong 3 phút trên lửa vừa. Dọn món ăn ra đĩa ấm, trang trí bằng cành thì là.

Bạn có thể tăng giá trị dinh dưỡng của trứng và làm phong phú nó bằng vitamin với sự trợ giúp của món salad rau trộn với dầu ô liu và một giọt nước cốt chanh.

Từ trứng cút với cà chua

Có thể chiên một đĩa trứng cút? Theo truyền thống, trứng chiên được làm từ trứng gà. Tại sao không thay thế chúng bằng chim cút? Chúng rất giàu vitamin A và nhóm B, axit béo không bão hòa, chứa sắt, magiê, lưu huỳnh, canxi, clo, kali và natri. Thành phần protein của trứng cút bao gồm các axit amin thiết yếu.Chúng tôi cung cấp một công thức cho trứng chiên với phô mai và cà chua từ trứng cút với rau bina.

Bạn sẽ cần:

• trứng cút - 6 miếng;
• cà chua cherry - 6 miếng;
• rau bina - 70 g;
• phô mai - 70 g;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh;
• rau thì là - 3 nhánh;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Băm nhỏ rau bina. Xào trong dầu ô liu với gia vị.
2. Nướng phô mai trên một vắt mịn.
3. Cắt cà chua thành hai nửa.
4. Phá vỡ trứng mà không làm hỏng lòng đỏ và đổ vào rau bina. Thêm một nửa của cà chua. Rắc phô mai bào.
5. Đun trên lửa vừa cho đến khi chín. Ăn với thì là. Bon thèm ăn!

Cần lưu ý rằng món ăn khá thỏa mãn. Hàm lượng calo của trứng trộn với phô mai và rau bina là 287 kcal.

Với cà chua trong nồi nấu chậm

Trứng cuộn trong nồi nấu chậm - một món ăn nhẹ. Để nấu ăn, nó không cần nhiều thời gian, điều này rất quan trọng vào buổi sáng.

Bạn sẽ cần:

• trứng gà - 3 miếng;
• cà chua cỡ trung bình - 3 miếng;
• phô mai cứng - 70 g;
• thì là và rau mùi tây - mỗi nhánh 2 nhánh;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Cắt bỏ ngọn từ cà chua và cẩn thận loại bỏ bột giấy.
2. Đổ một quả trứng vào mỗi hốc, thêm gia vị.
3. Cho cà chua vào bát nhiều dầu đã được bôi dầu trước.
4. Nấu bằng chế độ Nướng trong 5 phút.
5. Mở nắp, rắc từng quả cà chua với phô mai và rau thơm xắt nhỏ.
6. Đóng nắp lại. Nấu trong 10 phút ở cùng chế độ.
7. Dọn món ăn với kem chua hoặc sốt mayonnaise vào đĩa ấm.

Bạn có thể nấu trứng chiên với phô mai trong nồi nấu chậm bằng chức năng "Hấp".

Trong lò nướng với phô mai Adyghe

Phô mai Adygea là một sản phẩm ít calo với hàm lượng canxi và protein cao. Do tính nhất quán mềm của nó, phô mai tan chảy tốt, mang lại cho món ăn một hương vị kem dễ chịu.

Bạn sẽ cần:

• trứng gà - 4 miếng;
• sữa 2,5% chất béo - nửa cốc;
• nước - 100 ml;
• Phô mai Adyghe - 70 g;
• bột mì - 1 muỗng canh;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Trộn sữa với bột. Thêm nước.
2. Bọt trứng, thêm gia vị, đổ vào hỗn hợp sữa, đánh liên tục.
3. Nướng phô mai Adyghe trên một vắt.
4. Đổ hỗn hợp thu được vào đĩa nướng. Đặt vào lò nướng được làm nóng trước đến 2000 trong 5 phút.
5. Rắc phô mai lên bề mặt món ăn và để nó nướng thêm 15 phút nữa.

Không lấy đĩa thành phẩm ra khỏi lò ngay lập tức. Để yên trong 10 phút nữa để sửa hình. Phục vụ món trứng ốp la với phô mai Adyghe, cắt thành từng phần với bánh mì nướng tỏi chiên trong dầu ô liu.

Chatterbox với pho mát

Chatterbox là một cách phổ biến không kém để nấu trứng, tính năng đặc trưng của nó là protein và lòng đỏ được nướng kỹ. Loại trứng này tương tự như trứng ốp la. Chúng chỉ được phân biệt bởi thực tế là trứng cho trứng ốp la được đánh trước khi nấu, và cho một người nói chuyện - trong toàn bộ quá trình chiên.
Chúng tôi cung cấp để nấu trứng cuộn với phô mai và giăm bông.

Với phô mai và giăm bông

Bạn sẽ cần:

• trứng gà - 4 miếng;
• giăm bông - 100 g;
• phô mai - 70 g;
• bơ - 1 muỗng canh;
• gia vị.

Nấu ăn

1. Cắt giăm bông thành dải nhỏ và phô mai thành miếng nhỏ.
2. Chiên giăm bông trong chảo có thêm bơ.
3. Đập trứng vào một cái bát, thêm gia vị và trộn đều bằng nĩa.
4. Đổ hỗn hợp trứng lên trên giăm bông. Xếp phô mai ra.
5. Nấu trên lửa vừa trong 5 - 7 phút, khuấy liên tục.
6. Rắc rau thơm xắt nhỏ.
7. Ăn với lát bánh mì trắng và bơ.

Công thức trên không chứa tỏi và hành, rất quan trọng nếu bạn nấu nó cho bữa sáng. Trứng chiên với phô mai và hành tây là một lựa chọn tốt cho bữa tối.

Bây giờ bạn đã biết cách nấu trứng cuộn với phô mai. Sử dụng các công thức gợi ý để tạo ra các món ăn ngon và lành mạnh!

Công thức nấu ăn trứng khác