Nếu bạn chiên đúng - trứng rán và với cà chua ... thì đó chỉ là ăn quá nhiều! Và nếu bạn làm điều đó với những cái nhiều màu, thì đây chỉ là một vật trang trí trên bàn và kẹo mắt. Và nếu ai đó sợ rằng trứng chiên có thể chứa nhiều calo cho những người theo dõi hình - bạn có thể nấu một món ăn mà không cần dầu, trên nước. Công thức từng bước của chúng tôi với hình ảnh sẽ giúp bạn chuẩn bị món trứng cuộn hoàn hảo với cà chua.
Có hai loại trứng cuộn: trứng chiên và người nói chuyện. Khi loại đầu tiên được chuẩn bị, trứng được đưa vào chảo, không cần khuấy, để lòng đỏ còn nguyên. Trong sự chuẩn bị của lần thứ hai - trứng đầu tiên được trộn với sữa và gia vị, sau đó được đổ. Và bây giờ chúng ta học cách nấu một quả trứng cuộn ngon với cà chua.
Bí quyết nấu ăn
Mặc dù món ăn rất dễ chế biến, nhưng vẫn còn một số mẹo để xem xét:
- để làm trứng chiên với cà chua, rau phải được trưởng thành;
- cho một kết cấu tinh tế hơn của rau, gọt vỏ chúng. Để làm điều này, bỏng chúng với nước sôi;
- một chảo tốt hơn là chọn đường kính trung bình với đáy dày;
- trứng chỉ cần được điều khiển trong một cái chảo nóng, nếu không chúng sẽ dính vào đáy chảo;
- khi nấu trứng chiên, điều quan trọng là không làm hỏng lòng đỏ, nếu không nó sẽ tràn vào chảo và trộn với protein. Nó sẽ không quá đẹp;
- chỉ nấu ở nhiệt độ thấp, nếu không nó sẽ không được chiên.
Công thức nấu ăn đơn giản
Trứng chiên cổ điển với cà chua
Chúng tôi sẽ nấu với trứng chiên để làm cho món ăn đẹp. Nhưng nếu bạn thích nói nhiều hơn, đầu tiên hãy khuấy trứng trong một cái bát, sau đó đổ chúng vào chảo.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 2 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- dầu thực vật, muối.
Nấu ăn
- Gọt vỏ rau, cắt thành hình tròn.
- Chiên chúng trong dầu.
- Đánh trứng lên trên và muối.
- Nấu trong 3 phút.
Nếu bạn lo lắng về câu hỏi, có bao nhiêu calo trong một quả trứng và cà chua, bạn có thể bình tĩnh - có 127 kcal trên 100 g. Hàm lượng calo của trứng trộn với cà chua và xúc xích, ví dụ, sẽ lớn hơn.
Với hành tây
Trứng chiên với cà chua và hành tây rất thơm và ngon.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 1 đầu;
- cà chua - 2 miếng;
- muối, rau xanh.
Nấu ăn
- Cắt hành tây trong nửa vòng, chiên nhẹ.
- Cắt lát cà chua, thêm vào hành tây.
- Đổ trứng lên trên, chiên trong 2-3 phút.
Theo công thức, trứng chiên với hành tây có thể được nấu với hành tây caramel hoặc hành lá. Chọn các thành phần theo sở thích và mong muốn của bạn.
Với xúc xích
Trứng chiên với cà chua và xúc xích - phiên bản thỏa mãn nhất của món ăn. Thay vì xúc xích, bạn có thể thêm thịt gà luộc, hải sản hoặc giăm bông.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 3 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- xúc xích - 100 g;
- hạt tiêu, muối.
Nấu ăn
- Cắt xúc xích thành dải hoặc khối, chiên trong chảo.
- Cắt lát rau, thêm xúc xích. Chiên trong 2-3 phút.
- Top trứng, thêm hạt tiêu và muối.
- Sau 5 phút, món ăn sẽ sẵn sàng.
Nếu bạn không muốn sử dụng rau, bạn có thể thêm bột cà chua, sau đó trộn trứng với bột cà chua sẽ có màu thậm chí còn đẹp hơn.
Với phô mai
Trứng chiên với cà chua và phô mai là một lựa chọn nhẹ hơn và mặn hơn. Phô mai có thể được lựa chọn trong các loại khác nhau, điều chính là nó cứng.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 3 miếng;
- phô mai - 50 g;
- cà chua - 2 miếng;
- bơ;
- muối, hạt tiêu.
Nấu ăn
- Cắt cà chua thành hình tròn. Chiên trong dầu.
- Đánh trứng trong cà chua, để nhỏ lửa trong chảo trong 2 phút.
- Xúc xắc phô mai thành khối nhỏ. Đặt lên hàng đầu.
- Muối và hạt tiêu. Chiên thêm 3 phút nữa.
Công thức nấu ăn gốc
Trong lò
Phiên bản khác thường của món ăn này cho phép bạn làm trứng chiên với cà chua mà không cần chiên.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 3 miếng;
- cà chua - 3 miếng;
- phô mai - 30 g;
- muối
Nấu ăn
- Cắt bỏ ngọn rau. Loại bỏ bột giấy bằng một cái muỗng. Muối bên trong.
- Đánh trứng vào giữa mỗi quả cà chua, hơi muối.
- Nướng phô mai.
- Đặt rau vào lò nóng trong vòng 10 - 15 phút.
- Khi kết thúc nấu ăn, rắc từng quả cà chua với phô mai, để trong lò thêm 3 phút nữa. Các món ăn đã sẵn sàng!
Trong bánh mì
Một lựa chọn nấu ăn thú vị là trứng cuộn với cà chua trong bánh mì. Các món ăn sẽ hấp dẫn đàn ông, vì nó khá thỏa mãn. Với niềm vui con anh sẽ ăn.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 2 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- bánh mì - 2 lát;
- phô mai - 40 g;
- muối, hạt tiêu;
- dầu hướng dương.
Nấu ăn
- Cắt một lỗ ở giữa mỗi lát bánh mì.
- Nhẹ nhàng bánh mì nâu ở cả hai mặt.
- Cắt cà chua thành hình tròn.
- Nướng phô mai trên một vắt mịn.
- Nhẹ nhàng đập trứng vào các lỗ, và đặt những lát cà chua lên trên.
- Muối và hạt tiêu một chút.
- Rắc phô mai lên trên.
- Nấu trong khoảng 10 phút.
Bạn có thể làm tương tự với ớt chuông. Cắt hạt tiêu thành các vòng (rau càng lớn càng tốt), xào nhẹ và đánh vào trứng. Nhìn đẹp nếu ớt có màu khác nhau.
Trong xúc xích
Nếu bạn muốn phục vụ món trứng chiên đẹp mắt, hãy chuẩn bị một món ăn theo công thức này.
Bạn sẽ cần:
- xúc xích - 2 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- cà chua - 1 miếng;
- hành lá - 2 cọng;
- muối, hạt tiêu, dầu hướng dương.
Nấu ăn
- Xúc xích cắt dọc thành hai phần. Sau đó thực hiện các vết rạch ngang để làm rìa.
- Đặt một nửa xúc xích lại với nhau để tạo thành một vòng tròn. Bạn có thể cắt đầu bằng tăm.
- Cắt cà chua thành hình tròn.
- Cắt nhỏ hành lá thái nhỏ.
- Xúc xích chiên một chút. Lái một quả trứng vào trung tâm của mỗi vòng tròn xúc xích.
- Đặt hai lát cà chua.
- Rắc hành tây lên trên.
- Nấu trong chảo khoảng 6-8 phút.
- Lấy tăm ra và cẩn thận đặt chúng lên đĩa.
Đừng quên cách chiên trứng chiên với cà chua - chỉ một ngọn lửa nhỏ sẽ làm được.
Trong tiếng Thụy Điển
Công thức này sử dụng vụn bánh mì.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 4 miếng;
- vụn bánh mì - nửa cốc;
- cà chua - 1 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, rau xanh.
Nấu ăn
- Cho dầu vào chảo, rắc vụn bánh mì.
- Đánh trứng lên trên. Muối.
- Xắt nhỏ cà chua và hành tây.
- Nhẹ nhàng rắc lên trên với rau đã chuẩn bị.
- Đặt một miếng bơ nhỏ vào mỗi lòng đỏ.
- Xào trên lửa nhỏ. Rắc rau thơm khi phục vụ.
Với cà chua khô
Cà chua khô thêm gia vị cho trứng thường xuyên.
Bạn sẽ cần:
- trứng - 3 miếng;
- xúc xích hun khói - 70 g;
- cà chua khô - 40 g;
- hành lá, muối.
Nấu ăn
- Xắt nhỏ cà chua và xúc xích.
- Đặt chúng trong hộp thiếc nướng.
- Nhẹ nhàng đập trứng lên trên. Muối.
- Đặt nhiệt độ thành 180 độ, nướng trong 20 phút.
- Xắt nhỏ hành lá và rắc lên những quả trứng đã hoàn thành.
Nếu bạn không quá thích hẹ, bạn có thể thay thế nó bằng bất kỳ loại rau xanh nào.
Nấu trứng chiên với cà chua rất nhanh chóng và dễ dàng. Và nếu bạn thể hiện trí tưởng tượng và trang trí đẹp mắt cho món ăn, ngôi nhà của bạn sẽ biết ơn bạn.
Công thức nấu ăn trứng khác
4 công thức trứng chiên với thịt xông khói