Trứng cuộn cách nấu trứng ốp la

Trứng cuộn trên không rất phổ biến ở Mỹ và Châu Âu (họ gọi nó là trứng cuộn). Phục vụ như một người nói chuyện cho bữa sáng và bữa tối, với gia đình và trong các nhà hàng. Họ lấy một số món ăn làm cơ sở và nấu ăn với các chất phụ gia khác nhau: thảo mộc, thịt xông khói, phô mai, cà chua, hành tây và ô liu. Trong khu vực của chúng tôi, phương pháp nấu trứng này vẫn chưa quá phổ biến. Mặc dù, như là một thay thế cho trứng cuộn và trứng cuộn cổ điển, người nói chuyện được sử dụng khá thường xuyên.

Hàm lượng calo trên 100 g sản phẩm là 167 kcal. Đó là, những người nói chuyện nấu trong lò nướng hoặc nồi nấu chậm mà không chiên với lượng dầu lớn, với lượng calo thấp từ các loại phô mai, thảo mộc, cà chua ít béo, thích hợp cho chế độ ăn kiêng và dinh dưỡng hợp lý.

Làm thế nào để nấu trứng chiên? Đổ trứng đã đánh nhẹ vào chảo đun nóng và trộn từ từ từ rìa đến giữa cho đến khi chín.

Thủ thuật nấu ăn

• Theo dõi nhiệt độ. Để tránh trứng bị xáo trộn hoặc cứng cao su, hãy nấu trên lửa vừa. Và khi kết thúc nấu ăn, hãy lấy chảo ra khỏi bếp trong vài giây.
• Lắc chảo. Để làm cho trứng cuộn mềm, kem, bạn nên làm bay hơi chất lỏng dư thừa càng sớm càng tốt. Trong quá trình, lắc chảo, và chất lỏng sẽ tích tụ ở đáy, từ đó chuẩn bị hỗn hợp nhanh hơn.
• Để lộng lẫy, bắt đầu lật qua xương bả vai ngay lập tức. Bạn không cần đợi lớp dưới cùng để bắt lấy. Vì vậy, món ăn sẽ trở nên thoáng mát và tráng lệ.
• Đánh trứng tốt. Ít protein hơn trôi nổi trên bề mặt, và trứng cuộn lại hóa ra đồng nhất về hương vị và hình thức.
• Sử dụng kem thay vì sữa. Các món ăn sẽ có một hương vị ngọt ngào và kem.
• Đối với một khối lượng thêm, thêm một chút soda. Đối với 2 quả trứng bị đánh đập, nó là đủ để đặt soda vào đầu dao.

Công thức nấu ăn cổ điển

Trứng cuộn trong chảo như trong ảnh

Chỉ trong 10-12 phút, bạn có thể nấu một món trứng cuộn tiêu chuẩn. Ngay khi dầu trong chảo bắt đầu nổi bong bóng, đổ hỗn hợp trứng vào. Và trộn ngay lập tức - những quả trứng rán sẽ có được một lớp kem mịn, thoáng mát. Để có được các khối lớn của một hình thức khó hơn, hãy để lớp dưới cùng nhẹ nhàng.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 2 miếng;
• sữa - 1,5 muỗng canh;
• bơ - 20 g;
• muối, gia vị, thảo mộc - để hương vị.

Nấu ăn từng bước

1. Đánh trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn. Thêm sữa, muối, gia vị. Râu nữa.
2. Làm tan chảy bơ trong chảo.
3. Đổ hỗn hợp trứng vào, và nấu trên lửa vừa hoặc thấp, khuấy liên tục.
4. Rắc món ăn đã hoàn thành với rau thơm xắt nhỏ.

Với cà chua và phô mai

Bạn sẽ cần:

• trứng - 3 miếng;
• phô mai cứng - 80-100 g;
• cà chua - 2 vừa;
• bơ - 20 g;
• muối, ớt đỏ - để hương vị.

Nấu ăn

1. Bỏng cà chua với nước sôi. Bỏ vỏ và cắt thành lát hoặc khối.
2. Nướng phô mai trên một vắt thô hoặc vừa.
3. Đánh trứng trong một bát sâu, thêm phô mai, cà chua, muối và hạt tiêu. Đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
4. Đun chảy bơ trong chảo và đổ hỗn hợp trứng vào.
5. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục hoặc đặt vào lò nung nóng trước 180 độ và nướng trong vòng 10 - 15 phút.

Người nói chuyện với cà chua có thể được nấu chín để cà chua được nướng hoặc chiên thành từng miếng. Đối với phương pháp nấu ăn này, tốt hơn là lấy cà chua cherry. Họ tiết ra một ít nước trái cây và giữ lại hình dạng của chúng. Xúc xắc các loại rau.Chiên nhẹ trong chảo và phủ trứng đánh tan.

Công thức nấu trứng chiên nguyên bản

Trong bánh phồng với giăm bông và nấm

Bánh phồng và bánh sừng bò phổ biến thực sự nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng. Khi có bánh phồng, bạn có thể cho hầu hết mọi thứ vào tủ lạnh vào đó. Chatterbox trong bánh ngọt là đơn giản, ngon và có lợi nhuận. Puffs không phải ăn ngay sau khi chuẩn bị. Chúng có thể được sử dụng cho bữa sáng và bữa tối, như một bữa ăn nhẹ, để mang theo bạn trên đường hoặc đi làm.

Bạn sẽ cần:

• bánh phồng - 1 tờ;
• trứng - 6 miếng;
• champignons - 150-200 g;
• giăm bông - 150-200 g;
• phô mai - 80 g;
• rau xanh xắt nhỏ (thì là, rau mùi tây) - 2-3 muỗng canh;
• bơ - 20 g;
• muối, hạt tiêu - để hương vị;
• trứng để bôi trơn - 1 miếng.

Nấu ăn

1. Lát nấm và xào bơ.
2. Xúc xắc giăm bông và thêm vào nấm. Chiên thêm vài phút nữa.
3. Nướng phô mai trên một vắt thô.
4. Đánh trứng. Thêm phô mai, rau thơm xắt nhỏ, muối và hạt tiêu cho chúng.
5. Đổ nấm đã đánh với giăm bông. Nấu trên lửa vừa trong 3-5 phút, khuấy liên tục.
6. Cuộn bánh phồng mỏng. Ở hai bên, cắt ngang dày 2-3 cm.
7. Lây lan điền vào giữa. Từ các dải cắt, bện bím tóc. Keo bột tốt ở đầu và cuối của đan lát.
8. Đánh trứng và mỡ toàn bộ bề mặt của bím tóc.
9. Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 190 độ trong 15-20 phút.

Với cà tím trong nồi nấu chậm

Khi trứng đã được tiêu chuẩn đã hết, các tùy chọn làm đầy ban đầu sẽ được giải cứu. Cà tím chiên, nếm như nấm, kết hợp hài hòa với một quả trứng. Trong multooker, bộ đàm trở nên tuyệt vời và đồ sộ, quan trọng nhất là đảm bảo rằng nó không bị cháy. Để làm điều này, khuấy bát.

Bạn sẽ cần:

• cà tím vừa - 1 miếng;
• trứng - 4 miếng;
• tỏi - 2 ngạnh;
• thì là băm nhỏ (tươi hoặc khô) - 2-3 muỗng canh;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• nhục đậu khấu nghiền (tùy chọn) - 1 nhúm;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Nấu ăn

1. Rửa cà tím và bỏ cuống. Xúc xắc dày 1 cm.
2. Bôi trơn một chảo đã đun nóng sẵn bằng dầu thực vật. Xào cà tím trên lửa vừa trong 7-10 phút.
3. Thêm thì là băm nhỏ, tỏi nghiền, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
4. Đổ tất cả mọi thứ vào chảo trong 1-2 phút. Đổ vào bát multooker.
5. Đánh trứng và đổ hỗn hợp cà tím. Trộn đều. Đặt chế độ "Nướng".
6. Mở nắp và trộn các nội dung. Để thêm 2-3 phút nữa. Các món ăn đã sẵn sàng!

Cơ thể chúng ta luôn đòi hỏi sự đa dạng về dinh dưỡng. Do đó, thực phẩm đơn giản đôi khi hữu ích theo những cách khác nhau. Chọn một công thức ban đầu cho món trứng cuộn và làm hài lòng gia đình bạn với một món ăn ngon và "mới"!

Công thức nấu ăn trứng khác