Trứng hầm mẫu giáo: công thức cổ điển và nguyên bản

Trứng hầm như ở mẫu giáo là một món ăn mà nhiều người thích vì hương vị tinh tế và kem của chúng. Nhiều bà mẹ tìm cách đạt được nó. Nhưng điều này không phải lúc nào cũng diễn ra. Mặc dù thực tế là món ăn chỉ bao gồm ba thành phần: sữa, trứng và muối, nhưng có một số bí mật của sự chuẩn bị thích hợp.

Bí mật ẩm thực

• Đừng đánh trứng với sữa. Để trứng không quá bão hòa với không khí, chúng chỉ cần được khuấy bằng nĩa hoặc đánh cho đến khi mịn. Không sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy trộn.
• Trình tự. Khuấy trứng trước, sau đó lắc chúng bằng cách đổ sữa vào một dòng mỏng. Và cuối cùng, thêm muối và trộn mọi thứ.
• Lượng bơ. Dầu chỉ nên được dùng để bôi trơn dạng, nhưng không nhiều hơn. Sản phẩm dư thừa có thể ngăn chặn soong tăng.
• Công suất làm bánh. Đối với món ăn này, chọn một hình thức hẹp với các cạnh cao để món thịt hầm tăng tốt.
• Một quy tắc quan trọng. Không mở lò trong 15 phút đầu tiên trong khi chuẩn bị món ăn, vì nó có thể rơi.

Lò soong trong lò

Công thức cổ điển trong lò nướng đúng giờ được chuẩn bị "bằng mắt". Khoảng 30 phút. Ngay khi lớp trên cùng bắt đầu có màu nâu, bạn có thể lấy nó ra khỏi lò một cách an toàn.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 6 miếng;
• sữa - 300 ml;
• muối là một nhúm.

Nấu ăn

1. Trộn trứng với sữa. Thêm một chút muối và khuấy cho đến khi mịn.
2. Lấy một đĩa nướng rộng hoặc tấm nướng. Bìa bằng giấy da. Đổ hỗn hợp vào.
3. Nấu trong lò nướng ở 180 độ trong 30 phút. Sau khi nguội, cắt thành miếng.

Nếu bạn không có giấy nướng, hãy bôi đều khuôn bằng bơ. Lớp nên mỏng. Người sành ăn nhỏ của bạn chắc chắn sẽ phê duyệt món trứng hầm ở trường mẫu giáo và yêu cầu bổ sung.

Công thức nấu ăn chậm

Một soong sữa như trong một trường mẫu giáo hóa ra ngon như nhau trong một máy đa năng của bất kỳ công ty nào. Không có sự khác biệt về thời gian và chế độ. Số lượng trứng có thể được thực hiện theo ý của bạn. Quan sát tỷ lệ: dựa trên 1 quả trứng, 50 ml sữa.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 5 miếng;
• sữa - 250 ml;
• muối - một nhúm;
• bơ - 30 g.

Nấu ăn

1. Đánh trứng trong một cái bát. Khuấy để lòng đỏ kết hợp với sóc.
2. Thêm sữa và một phần tư muỗng cà phê muối, đánh bằng nĩa hoặc đánh cho đến khi mịn. Đừng đánh trứng bằng máy trộn.
3. Bôi trơn các bức tường và dưới cùng của multooker bằng bơ. Đổ hỗn hợp trứng vào. Chọn chế độ Nướng Nướng và đặt thời gian thành 30 phút. Sau khi hết hạn, mở nắp, để nguội trong 5-10 phút. Sau đó kéo ra bằng cách sử dụng giỏ hơi.

Kết quả là một quả trứng như trong một trường mẫu giáo. Cô ấy sống tốt và không bị bỏng. Hỗn hợp được nướng đều.

Công thức "Năm phút" trong lò vi sóng

Bạn sẽ cần:

• trứng - 4 miếng;
• phô mai cứng - 50 g;
• muối là một lời thì thầm.

Nấu ăn

1. Đánh trứng vào các món ăn cỡ trung bình. Đừng khuấy!
2. Đâm lòng đỏ ở một số nơi.
3. Muối. Rắc phô mai bào lên trên.
4. Đậy tấm bằng kính hoặc bất kỳ nắp chịu nhiệt.
5. Đặt trong lò vi sóng ở chế độ trung bình (600-800 watt) trong 5 phút.
6. Sau khi có tín hiệu, loại bỏ, mở nắp. Rắc rau thơm xắt nhỏ nếu muốn.

Công thức nấu ăn gốc

Với bông cải xanh và rau bina

Bông cải xanh và rau bina rất khỏe mạnh. Ở trạng thái sống hoặc hấp, chúng không đặc biệt ngon, nhưng trong một món trứng hầm chúng sẽ trở nên hoàn hảo. Và sự xuất hiện của món ăn sẽ làm hài lòng với sự độc đáo (như trong ảnh). Để làm một món ăn như vậy là một niềm vui.

Bạn sẽ cần:

• trứng - 4 miếng;
• bông cải xanh - 200 g;
• rau bina - 50 g;
• hành tây - 1 miếng;
• cà rốt - 1 quả nhỏ;
• bơ - 10 g;
• sữa - 150 ml;
• phô mai cứng - 100 g;
• bột mì - 1 muỗng canh;
• muối, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn

1. Rửa và cắt thành miếng nhỏ bông cải xanh.
2. Xúc xắc cà rốt và hành tây. Xào trong dầu thực vật.
3. Chiên bông cải xanh trong một cái chảo khác. Sau đó kết hợp với hành tây và cà rốt và đun nhỏ lửa trong 5 - 7 phút.
4. Chuẩn bị điền: khuấy trứng bằng nĩa hoặc đánh. Thêm sữa và muối với gia vị. Râu nữa. Khuấy hỗn hợp với bột và rau bina xắt nhỏ.
5. Mỡ một món nướng rộng với bơ. Rắc rau và phủ hỗn hợp trứng.
6. Đầu với phô mai bào.
7. Đặt vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ trong 25 phút. Nấu cho đến khi vàng nâu. Sau khi làm mát, cắt thành các phần.

Súp trứng với zucchini và tôm

Bạn sẽ cần:

• trứng - 4 miếng;
• bí xanh - 1 nhỏ;
• tôm - 150 g;
• phô mai cứng - 50-100 g;
• rau xanh (hành tây, thì là, rau mùi tây, rau mùi, húng quế) - một số nhánh;
• sữa - 3 muỗng canh;
• muối, hạt tiêu - một nhúm.

Nấu ăn

1. Cắt zucchini thành dải mỏng. Nghiền rau xanh.
2. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng đỏ tốt. Thêm muối, hạt tiêu và sữa. Lắc lại.
3. Đánh cho lòng trắng cho đến khi đỉnh ổn định.
4. Kết hợp khối protein với lòng đỏ, khuấy nhẹ để protein không bị rơi.
5. Đổ hỗn hợp trứng lên chảo chiên nóng và bôi dầu thực vật. Sau 1-2 phút, đặt zucchini thái lát, tôm bóc vỏ và rau xanh ở giữa. Rắc phô mai bào lên trên.
6. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt trong lò, làm nóng đến 200 độ. Sau 10 phút bạn có thể nhận được nó.

Soong là món ăn sáng phổ biến nhất. Và có một số lý do tốt:

• Nấu nó rất đơn giản và nhanh chóng.
• Trứng và sữa rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là vào buổi sáng.
• Thành phần của các thành phần là tối thiểu và không đắt tiền.
• Món ăn này có thể được bão hòa trong 3-4 giờ.
• Và cuối cùng, một soong là một lĩnh vực để thử nghiệm. Việc điền có thể được lựa chọn theo ý muốn hoặc thêm những gì có sẵn trong tủ lạnh.

Công thức cho món trứng hầm như ở trường mẫu giáo khá đơn giản, nhưng món ăn hóa ra lại ngon và thỏa mãn. Để đa dạng hóa nó, mơ ước với một điền. Bạn có thể thêm các loại rau: zucchini, súp lơ, bông cải xanh, cà chua, hành tây, cà rốt, đậu Hà Lan, vv Nấm với hành và tỏi là lý tưởng. Màu xanh lá cây sẽ cho một mùi thơm đặc biệt và hương vị ban đầu. Thêm thì là, rau mùi tây, hẹ, húng quế, rau bina, cần tây. Đừng quên gia vị tự nhiên và gia vị.

Công thức nấu ăn soong khác