Mì trứng tự làm là một món ăn tuyệt vời, đơn giản và rất ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cân bếp;
• một muỗng cà phê;
• một con dao;
• pin lăn;
• một cái rây;
• bề mặt làm việc;
• tấm sâu;
• bám phim.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rây 200 g bột mì vào đĩa sâu.
   
2. Ở đó chúng tôi thêm 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê. dầu thực vật và một chút muối.
   
3. Nhẹ nhàng nhào bột bằng tay.
   
4. Chúng tôi nghiền vụn bột kết quả tốt trên một bề mặt làm việc rắc bột. Điều này phải được thực hiện trong ít nhất 5 phút.
   
5. Bọc bột trong màng bám và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
   
6. Chúng tôi cắt nó thành 2 phần giống hệt nhau.
   
7. Chúng tôi nhào nặn từng bộ phận và cuộn nó thành một lớp dày không quá 2-3 mm.
   
8. Chúng tôi thêm lớp kết quả với một accordion trong một số lớp.
   
9. Chúng tôi cắt bột dày như chúng ta cần.
   
10. Mở rộng từng miếng cắt và chuẩn bị mì trứng.
    

Món mì tự làm này rất tốt cho cả gia đình. Bạn có thể thêm nó vào súp hoặc sử dụng nó như một món ăn chính với nước sốt ngon. Luộc mì trong 4 phút, trong khi vẫn duy trì tất cả các đặc tính hữu ích của nó.

Mẹo nấu ăn

Làm theo những lời khuyên này sẽ giúp bạn làm cho món mì trứng của bạn trở nên lành mạnh và ngon hơn:

• Thay vì bột mì thông thường, tốt hơn là ưu tiên cho ngũ cốc nguyên hạt. Nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất hữu ích cho cơ thể.
• Đối với hương vị khác thường, bạn có thể thêm các gia vị khác nhau vào bột. Ví dụ, hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal, oregano, tỏi hoặc húng quế.
• Không nấu mì lâu hơn 4 phút, mà nên loại bỏ nó khỏi nhiệt một chút chưa chín.
• Lưu trữ mì trứng trong một gói kín trên kệ dưới cùng của tủ lạnh. Thời hạn sử dụng không quá 30 ngày.

Công thức video

Chúng tôi khuyên bạn nên xem video với công thức làm mì trứng ngon và tốt cho sức khỏe tại nhà.

Công thức nấu ăn mì ống khác