Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một lò nướng;
- món nướng;
- tấm cho các thành phần;
- máy xay sinh tố
- một máy trộn;
- bàn chải nhà bếp;
- một món ăn cho một món thịt hầm làm sẵn.
Các thành phần
- Phô mai - 400 g
- Đường - 5 muỗng canh. tôi
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Tinh bột - 2 muỗng canh. tôi
- Đường vani cho hương vị
- Kem chua - 3 muỗng canh. tôi
- Dầu thực vật
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần tách protein ra khỏi lòng đỏ. Chúng tôi lấy 2 quả trứng gà và rất cẩn thận tách protein và lòng đỏ, tách chúng thành các món ăn khác nhau. Nếu có thể, hãy để trứng gà ở nhiệt độ phòng trong một thời gian.
- Sử dụng máy trộn, đánh bại các protein cho đến khi tạo thành bọt ổn định. Cố gắng lật một tấm kính bằng bọt - nó sẽ không chảy xuống tường, nhưng sẽ vẫn bất động.
- Trong một đĩa riêng, chúng tôi đặt 400 gram phô mai, 3 muỗng kem chua và đánh nhẹ chúng bằng máy xay. Đối với món thịt hầm, tốt hơn là chọn một loại phô mai vừa béo. Ngay cả khi bạn tuân thủ chế độ dinh dưỡng phù hợp - đừng bỏ qua lời khuyên này. Phô mai khô sẽ làm hỏng hương vị của món ăn đã hoàn thành.
- Bây giờ đặt một đĩa với phô mai và kem chua lòng đỏ chuẩn bị, cũng như 5 muỗng đường. Trộn đều các thành phần bằng máy xay sinh tố.
- Tiếp theo, thêm 2 muỗng canh tinh bột và đường vani vào khối sữa đông cho vừa ăn. Hãy nhớ rằng vani với số lượng lớn có thể làm hỏng một món thịt hầm, vì vậy hãy đặt nó một cách khôn ngoan. Đánh khối thật kỹ bằng máy xay cho đến khi kem mịn.
- Nó vẫn còn để thêm các thành phần cuối cùng. Trong khối sữa đông đã chuẩn bị, thêm protein đánh bông và với sự trợ giúp của bàn chải nhà bếp một lần nữa trộn kỹ các thành phần.
- Chúng tôi tiến hành chuẩn bị nướng bánh. Chúng tôi bôi mỡ cho món nướng bằng dầu thực vật, cẩn thận phân phối nó trên tất cả các mặt. Đổ hỗn hợp sữa đông đã chuẩn bị vào đĩa nướng.
- Bật lò nướng và làm nóng đến 180 độ. Bạn cần làm nóng nó trong 5-10 phút, bật nó lên trước. Nướng thịt hầm phô mai trong 50 phút. Sẵn sàng soong có thể được kiểm tra bằng một xiên bằng gỗ. Chuyển món thịt hầm đã nấu chín vào một món ăn và, nếu muốn, rắc đường bột, trang trí với trái cây tươi, quả mọng hoặc mứt. Món phô mai phô mai ngon và thoáng đã sẵn sàng! Bon thèm ăn!
Công thức video
Chúng tôi thu hút sự chú ý của bạn vào một công thức video rất thú vị để tạo ra món thịt hầm không khí từ tác giả của công thức. Trong đó, bạn sẽ có thể tận mắt nhìn thấy quá trình chuẩn bị từng bước không chỉ, mà còn những lời khuyên và nhận xét hữu ích.
Hương vị và mùi thơm của thịt hầm phô mai chinh phục từ giây đầu tiên. Kết cấu sữa đông tinh tế chỉ tan trong miệng của bạn, để lại một dư vị dễ chịu. Bạn thích công thức món thịt hầm phô mai nào? Có lẽ bạn chia sẻ với tất cả bí mật của bạn?