Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- lò nướng;
- một tấm nướng bánh;
- giấy giấy da;
- bàn chải silicon;
- hình dạng đường kính khác nhau;
- cắm;
- một muỗng cà phê;
- đĩa phục vụ món ăn;
- vắt;
- pin lăn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bột mì | 500 g |
| Bơ | 400 g |
| Muối | 0,5 muỗng cà phê |
| Giấm 6% | 1 muỗng canh. tôi |
| Trứng | 1 chiếc |
| Nước | 220 ml |
| Lòng đỏ | 1 chiếc |
| Phô mai Philadelphia | 175 g |
| Cá đỏ hơi mặn (bất kỳ) | 100 g |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, chuẩn bị bột. Để làm điều này, kết hợp nước, giấm, trứng và muối, trộn đều.
- Trong bột mì rây, rây bơ trên một vắt thô và dùng tay chà xát vào vụn bánh.
- Đổ các thành phần lỏng vào hỗn hợp bột và nhanh chóng thu thập bột trong một cái bát, gửi nó vào tủ lạnh trong ít nhất 3 giờ.
- Nếu bạn không có sẵn bột nhà làm sẵn hoặc bạn không muốn làm phiền với nó, thì bạn có thể sử dụng bánh phồng không có men mua. Vào ban đêm, bột nên được chuyển từ tủ đông sang tủ lạnh để nó đóng băng tự nhiên. Bột cần được lăn ra một chút để nó dày 2 mm.
- Bất kỳ hình dạng có đường kính 5 cm được cắt từ các vòng tròn bột cho cơ sở của đàn. Nó có thể là bất kỳ hình thức: một ly, một ly.
- Chúng tôi trải các căn cứ đã chuẩn bị lên một tấm nướng có phủ giấy nướng.
- Sau đó, chúng tôi làm cho các vòng từ một nửa các vòng tròn có đường kính 5 cm. Để làm điều này, sử dụng bất kỳ hình dạng có đường kính nhỏ hơn, chẳng hạn như nắp chai. Chúng tôi đặt ra các vòng chuẩn bị trên các căn cứ. Nếu bạn muốn núi lửa cao hơn, bạn có thể làm hai vòng.
- Nhẹ nhàng làm một cái nĩa với một vài vòi trên đế để bột không tăng nhiều trong quá trình nướng.
- Chỉ bôi trơn vòng bằng lòng đỏ. Các mặt và đáy của vạt không cần phải được bôi trơn, nếu không bột sẽ không mở và lớp sẽ không nhìn thấy được.
- Làm nóng lò nướng đến 190 độ và gửi chảo có khoảng trống trong 10 - 15 phút cho đến khi vàng nâu. Làm nguội các vạt làm sẵn và sử dụng một cái nĩa, muỗng hoặc ngón tay để đẩy nhẹ phần dưới.
- Lỗ thông hơi có thể được nhồi với bất cứ thứ gì: nấm, thịt, pate, trái cây và các chất trám khác. Đây là một cơ sở tuyệt vời cho các món ăn mới. Để làm đầy những volovanov này, chúng tôi sử dụng phô mai Philadelphia và bất kỳ loại cá hơi mặn đỏ nào. Cá có thể được thay thế bằng trứng cá đỏ. Chúng tôi đặt 1 muỗng cà phê trong mỗi volovan. Phô mai Philadelphia.
- Và chúng tôi sẽ làm hoa hồng từ cá. Chúng tôi cắt cá thành những lát mỏng, sau đó xoắn từng lát bằng một cuộn và nằm trên phô mai. Nếu muốn, bạn có thể trang trí với các nhánh thì là hoặc bất kỳ loại thảo mộc nào khác theo sở thích của bạn. Flires làm sẵn được phục vụ trên một cái đĩa đẹp để bàn. Bon thèm ăn!
Công thức video
Trong công thức video được trình bày, bạn có thể thấy cách nướng bánh mềm và giòn từ bánh phồng, bạn sẽ tìm ra những thành phần bạn sẽ cần, làm thế nào để định hình đúng hương vị của cốc và bắt đầu chúng. Có một cái nhìn tốt đẹp!
Nếu bạn thích công thức nấu ăn từ bánh phồng, bạn có bất kỳ bổ sung, mong muốn hoặc lựa chọn riêng của bạn để nấu ăn, hãy chắc chắn để lại nhận xét của bạn trong các ý kiến dưới đây. Gây ngạc nhiên cho khách của bạn với một món ăn khác thường và rất ngon!