Salad nạc ngon với đậu và cà rốt

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cân bếp;
• thiết bị đo lường;
• thớt;
• bát salad;
• một muỗng canh;
• một con dao;
• vắt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Trong một bát sâu cho salad, trải 300 g đậu đỏ luộc.
   
2. Nghiền nhỏ 1 củ cà rốt và gửi nó sau khi đậu.
   
3. Chúng tôi cắt 0,5 nửa hành tây thành một nửa vòng.
   
4. Xắt nhuyễn một bó thì là hoặc rau mùi tây.
   
5. Chúng tôi chuyển tất cả các thành phần vào một bát salad và rắc chúng với một nhúm muối nhỏ.
   
6. Vắt nước cốt của 0,5 quả chanh nhỏ vào món salad và thêm 50 ml dầu ô liu.
   
7. Trộn đều mọi thứ và để yên trong 20 phút để ngâm. Các món ăn đã sẵn sàng!
   

Công thức salad đơn giản này là hoàn hảo cho bữa tối, thậm chí là một món chính. Đậu là một loại cây rất bổ dưỡng sẽ mang lại cho bạn cảm giác no trong một thời gian dài. Ngoài ra, món ăn này là hoàn hảo cho thực đơn nạc hoặc chay.

Lời khuyên hữu ích

Thực hiện theo các hướng dẫn này và quá trình luộc đậu sẽ không bao giờ khiến bạn quá phức tạp và lâu dài:

• Đầu tiên, kiểm tra ngày hết hạn của đậu. Đậu già sẽ không bao giờ mềm và ngon, bất kể chúng được luộc bao nhiêu.
• Nếu bạn không có thời gian ngâm lâu, hãy đổ đậu bằng nước sôi (đối với 1 chén đậu bạn sẽ cần 5 ly nước) và để yên dưới nắp kín trong ít nhất 1 giờ. Nhân tiện, bạn cần đổ nước vào đậu không quá nhiều để tăng tốc quá trình nấu, nhưng để loại bỏ các hợp chất có hại cho cơ thể.
• Sau khi ngâm, rửa sạch đậu, đổ đầy nước và đun sôi ở nhiệt độ thấp. Tùy thuộc vào ngày hết hạn, kích cỡ và nhiều loại đậu, việc này sẽ mất từ ​​0,5 đến 2,5 giờ.
• Đậu đã sẵn sàng có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày bằng cách sử dụng hộp kín.

Công thức video

Chúng tôi khuyên bạn nên xem video với một công thức để làm món salad đậu đỏ nạc nhẹ.