Bắp cải muối thơm ngon - Công thức ăn liền

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo, tủ lạnh, bảng bếp, dao, vắt, muỗng, bát sâu, lon 1 l, lon 0,5 l, bát salad.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Chuẩn bị ướp

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các thành phần cần thiết và bề mặt làm việc. Nấu nước xốt. Đổ 500 ml nước lạnh vào chảo, đặt trên lửa và đun sôi.
   
2. Trong nước sôi đổ 1 muỗng canh. tôi muối, 7 muỗng canh. tôi đường và đổ vào 80 ml dầu thực vật không mùi. Trộn đều, đun sôi và nấu trong 2 đến 3 phút.
   
3. Sau đó lấy chảo ra khỏi bếp và đổ ngay 6 muỗng canh. tôi giấm 9%, trộn, đóng nắp. Cuộc ướp đã sẵn sàng.
   

Gọt vỏ và thái rau

1. Tiếp theo, chuẩn bị và thái rau. Chúng tôi làm sạch một củ cà rốt lớn, rửa và chà trên một vắt thô.
   
2. Chúng tôi loại bỏ một hạt tiêu ngọt từ hạt và cắt thành dải mỏng. Ớt đỏ được sử dụng tốt nhất vì nó ngon ngọt và ngọt ngào. Để cho màu bổ sung, bạn có thể thêm một nửa hạt tiêu đỏ và một nửa hạt tiêu vàng vào món salad.
   Tiêu xanh không được khuyến khích trong công thức này, vì nó không đủ ngọt.

   

3. Rửa bắp cải và xắt nhỏ ống hút.
   
4. Trong một bát sâu, chúng tôi kết hợp các loại rau xắt nhỏ - bắp cải, cà rốt và ớt đỏ, trộn đều, thuận tiện hơn với bàn tay của chúng tôi. Salad đã sẵn sàng để ngâm.
   

Nấu bắp cải muối

1. Sau khi chuẩn bị ướp và cắt rau, chúng tôi thu thập món ăn của chúng tôi. Chúng tôi sẽ ướp salad trong lọ. Chúng tôi lấy hai lon - 1 lít và 0,5 lít, đây là khối lượng rau xắt nhỏ, chúng tôi đặt trong đó các món salad rau đã chuẩn bị lên trên cùng.
   
2. Đổ đầy nước ướp lạnh, đóng nắp và gửi vào tủ lạnh trong 12 - 16 giờ. Bạn có thể thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, đinh hương hoặc tỏi vào lọ.
   
3. Bắp cải ngâm sẵn nên được phục vụ bằng cách chuyển từ một lọ sang bát salad và trang trí với bất kỳ loại rau xanh nào theo ý thích của bạn. Kết quả là một món salad làm sẵn đã được tẩm dầu thực vật.
   
4. Bạn có thể bảo quản bắp cải muối trong tủ lạnh từ 2 đến 3 tuần.
   

Bạn có biếtNước ướp lạnh được sử dụng để ngâm lâu, trong khi bắp cải vẫn ngon ngọt và giòn. Dưa chua nóng làm tăng đáng kể quá trình ngâm. Bon ngon miệng!

Công thức video

Bạn có thể xem video nấu bắp cải muối, nơi bạn sẽ thấy việc nấu ướp dễ dàng như thế nào, những nguyên liệu cần thiết cho món salad, cách cắt rau và khi bắp cải muối đã sẵn sàng. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức nấu ăn bắp cải khác