Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- Bình thủy tinh 500 ml;
- lò vi sóng;
- cốc đo;
- một muỗng canh và một muỗng cà phê;
- nắp cho đường may;
- khăn giấy;
- ấm đun nước;
- chảo nhỏ;
- sở thích
Các thành phần
- Nho Kesha - 150 g
- Giống nho Moldova - 150 g
- Hạt tiêu - 3 hạt đậu
- Quế mặt đất - 1/2 muỗng cà phê.
- Hoa cẩm chướng - 2 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
- Giấm 9% - 20 ml
- Nước - 200 ml
- Muối 1/2 muỗng
- Đường 2 muỗng cà phê
Bước nấu ăn
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nho. Để cán, hai loại quả mọng được sử dụng - Kesha và Moldova. Bạn có thể chọn các giống nho khác, điều quan trọng là các loại quả mọng có vỏ dày. Mỗi giống nho sẽ cần 150 g. Đầu tiên, nó được rửa kỹ và sấy khô bằng khăn giấy. Tách các quả mọng khỏi cành cây và đặt chúng vào bát riêng.
- Đối với một khối lượng nho như vậy, bạn sẽ cần 1 lon 500 ml, phải được khử trùng. Bạn có thể làm điều này trong lò vi sóng bằng cách đổ một ít nước vào bình sạch. Chúng tôi đặt hẹn giờ trong 2-3 phút và làm ấm bình tốt. Chúng tôi khử trùng nắp trong nước đun sôi. Cho nho khô vào bình đã chuẩn bị. Để làm cho hoàng hôn trông đẹp hơn, nên đặt các quả mọng một cách hỗn loạn, để nho tối và sáng trộn lẫn.
- Trong một ấm trà, chúng tôi đun sôi 200 ml nước thông thường. Đổ nho với nước sôi. Để yên trong 10 phút, đậy nắp bình bằng nắp.
- Sau 10 phút, đổ chất lỏng từ nho vào một cái nồi nhỏ. Ở đó chúng tôi gửi 1 lá nguyệt quế, 3 hạt đậu xanh, 1/2 muỗng cà phê. quế đất, 2 nụ đinh hương, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê. đường. Tất cả trộn đều.
- Chúng tôi đặt chảo với tất cả các loại gia vị và gia vị trên bếp. Chúng tôi tạo ra lửa vừa và đợi cho đến khi chất lỏng sôi. Sau khi đun sôi, chuẩn bị ướp trong 2 phút, thỉnh thoảng khuấy để đường và muối hòa tan. Vào cuối chảo bạn cần lấy một lá nguyệt quế, nếu không nó sẽ cho nho thành phẩm có vị đắng khó chịu.
- Đổ 20 ml giấm 9% vào một lọ nho và đổ đầy nước ướp sôi. Đóng lọ bằng nho có nắp tiệt trùng và lộn ngược. Chúng tôi đợi cho đến khi nho cuộn nguội hoàn toàn. Lưu trữ nho ngâm trong tương lai cần thiết ở một nơi mát mẻ. Sau khi làm mát hoàn toàn, nho ngâm phải được truyền trong ít nhất vài ngày. Nó hóa ra rất ngon, hơi cay, và rất phù hợp như một món ăn nhẹ bổ sung cho các món thịt và cá.
Công thức video
Từ video, bạn sẽ học được cách nhanh chóng và dễ dàng ngâm dưa chua cho mùa đông tại nhà. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm điều này, ngay cả một người trước đây không gặp phải khoảng trống cho mùa đông, vì toàn bộ quá trình được mô tả dễ dàng và dễ dàng. Ngoài nho, bạn sẽ cần thêm các sản phẩm và gia vị, được liệt kê ở đầu video với số lượng phù hợp.
Bạn đã thu hoạch nho cho mùa đông, và bạn thường sử dụng giống nào? Bạn đã thử ngâm nho theo công thức từ bài báo, hoặc nấu theo cách khác? Thật thú vị khi tìm hiểu trong các ý kiến về kinh nghiệm ẩm thực của bạn và cách phục vụ nho ngâm thành phẩm.