Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một lò nướng;
- râu ria;
- bát sâu;
- thớt và dao sắc;
- rây mịn;
- món nướng cupcake.
Các thành phần
- bột mì - 300 g
- bột nở - 10 g
- quế đất - 10 g
- lê chín - 2 chiếc.
- granola hoặc muesli - 100 g
- đường nâu - 125 g
- trứng gà - 2 chiếc.
- bơ - 100 g
- muối biển - 1 nhúm
- sữa - 50 ml
Bước nấu ăn
- Rây qua rây mịn 300 g bột, 10 g bột nở và 10 g quế xay.
- Ở đó chúng tôi thêm 1 nhúm muối, 125 g đường nâu, cũng như 50 g granola nghiền hoặc granola.
- Chúng tôi dọn sạch hai quả lê chín nhỏ từ hạt, vỏ và lõi. Cắt trái cây thành những lát mỏng, sau đó gửi nó đến phần còn lại của sản phẩm trong một cái bát.
- Một cách riêng biệt, trộn 2 quả trứng gà, 250 ml sữa và 100 ml bơ tan chảy trước.
- Đổ hỗn hợp thu được vào khối bột và nhào bột đồng nhất.
- Chúng tôi đặt bột trong các món nướng, và sau đó rắc mỗi sản phẩm với 50 g granola hoặc granola còn lại.
- Chúng tôi gửi bữa sáng đến lò nung nóng đến 180 ° С, nơi chúng tôi nướng bánh nướng xốp trong 25 phút.
- Chúng tôi lấy thành phẩm từ khuôn và cho phép chúng nguội.
Ăn trưa: thịt viên
Giờ nấu ăn:50 phút.
Khẩu phần trên mỗi container: 6-8 miếng.
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: vắt thô, chảo rán, vài cái bát sâu, thớt và dao sắc, chao, roi, bếp điện, tủ lạnh.
Calo (trên 100 gram):55 kcal.
Các thành phần
| các thành phần | tỷ lệ |
| cà rốt | 2 chiếc |
| bí xanh | 1 chiếc |
| phô mai halumi | 500 g |
| hành lá | 2 chiếc |
| rau mùi | 40 g |
| lá bạc hà | 40 g |
| vụn bánh mì | 80 g |
| trứng gà | 2 chiếc |
| một miếng gừng | 20 g |
| ớt đỏ | 1 chiếc |
| đường | 40 g |
| giấm gạo | 50 ml |
| dầu ô liu | 50 ml |
| muối | nếm |
| tiêu đen mặt đất | nếm |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, xay 1 zucchini và 2 củ cà rốt trên một vắt thô, sau đó gửi chúng đến một cái chao.
- Rắc rau với 2-3 nhúm muối để lấy nước ép từ rau.
- Sau khoảng 5 phút, cẩn thận vắt nước từ rau và trộn chúng với 500 g phô mai Halumi đã nghiền sẵn.
- Thêm 2 củ hành xanh xắt nhỏ, 20 g rau mùi và 40 g lá bạc hà ở đó. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn, sau đó khuấy kỹ các thành phần.
- Thêm 80 g vụn bánh mì và 2 quả trứng gà đánh nhẹ, trộn đều.
- Chúng tôi tạo thành các cốt lết từ thịt băm thu được, và sau đó gửi chúng vào tủ lạnh trong nửa giờ.
- Trong lúc đó, chuẩn bị một bộ quần áo cho cốt lết. Trong một bát riêng, trộn 20 g gừng băm nhỏ và ớt băm nhuyễn.
- Ở đó chúng tôi thêm một chút muối, 40 g đường và 20 g rau mùi nghiền nát, sau đó đổ vào 50 ml giấm gạo và dầu ô liu. Trộn kỹ các thành phần của nước sốt cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
- Sau nửa giờ, chiên các miếng nhỏ trong dầu ô liu trong 5 phút.
- Đặt patties vào một cái đĩa và đổ chúng thật nhiều với nước sốt.
Bữa tối: Risotto
Giờ nấu ăn:40 phút
Khẩu phần trên mỗi container: từ 4 đến 6.
Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: lò nướng, bếp điện, chảo rán với các mặt cao, thớt và dao sắc, vắt thô, muôi.
Calo (trên 100 gram): 70 kcal.
Các thành phần
| các thành phần | tỷ lệ |
| cơm | 250 g |
| củ cải đường | 500 g |
| hẹ | 2 chiếc |
| tỏi | 2 tép |
| húng tây | 4 lá |
| rượu vang đỏ | 150 ml |
| nước dùng | 800 ml |
| đường | 1 nhúm |
| dầu ô liu | 40 ml |
| giấm balsamic | nếm |
| phô mai parmesan | 75 g |
| bơ | 50 g |
| muối | nếm |
| tiêu đen mặt đất | nếm |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên, cắt một nửa vòng 2 củ hẹ, sau đó chiên nhẹ trong dầu ô liu trong chảo.
- Nêm hành tây với muối và hạt tiêu, sau đó thêm một vài tép tỏi, cho qua máy ép tỏi và 4 lá húng tây.
- Sau vài phút, đổ 250 g gạo vào chảo và chiên.
- Đổ 150 ml rượu vang đỏ vào đó, sau đó đổ 25 ml nước dùng rau củ vào các phần nhỏ trong 25 phút, khuấy risotto theo định kỳ.
- Xoa củ cải gọt vỏ nặng khoảng 500 g với muối và đường, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Sau đó, rắc từng miếng giấm balsamic và nướng trong lò cho đến khi mềm.
- Chúng tôi gửi củ cải đến risotto chuẩn bị và rắc 75 g phô mai Parmesan đã nghiền sẵn.
- Cắt thành miếng nhỏ 50 g bơ, và sau đó gửi nó sau củ cải. Khi dầu đã tan hoàn toàn trong một khối sôi, chúng tôi trải bữa tối lên đĩa và phục vụ. Để trang trí cho món ăn, bạn có thể sử dụng vài lát củ cải nướng và phô mai nghiền.
Công thức video
Video đề xuất chi tiết cho thấy việc thực hiện các công thức nấu ăn chay ở trên cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối từ Gordon Ramsay.
Tôi đảm bảo với bạn rằng từ các món ăn được chế biến theo các công thức nấu ăn chay này, nước bọt sẽ chảy ra từ những người ăn thịt thậm chí là vô dụng, và họ sẽ cầu xin bạn bổ sung. Hãy chắc chắn để mô tả trong các ý kiến ấn tượng của bạn về dữ liệu hương vị của các sản phẩm được thực hiện theo các công thức được mô tả. Bon thèm ăn!