Cheesecakes với mứt - ngon và dễ dàng

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• một lò nướng;
• pin lăn;
• râu ria;
• container cho các thành phần;
• năng lực nhào bột;
• một cái muỗng;
• cắm;
• một con dao;
• bề mặt để cán bột.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đổ 4 chén bột vào bát thủy tinh.
   
2. Thêm men và trộn với máy đánh trứng.
   
3. Trong một bát riêng, nhào trứng, muối, đường, sữa và dầu thực vật. Trộn đều bằng máy đánh trứng.
   
4. Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào bột. Khuấy bột bằng nĩa, thìa hoặc thìa cho đến khi có thể. Sau đó nhào bột bằng tay.
   
5. Chúng tôi trải bột lên một bề mặt làm việc và tiếp tục nhào. Trên bề mặt, hãy chắc chắn để thêm bột và, nếu cần thiết, thêm bột vào bột. Nhào bột trong một thời gian dài, khoảng 15-20 phút. Nếu bạn có một máy trộn bột hoặc máy trộn mạnh mẽ, bạn có thể nhào bột ở đó.
   
6. Khi bột đã sẵn sàng, tiến hành bước tiếp theo. Thêm một vài giọt dầu thực vật vào một thùng chứa sâu. Chúng tôi trải bột vào thùng chứa, phủ khăn hoặc bọc nhựa. Để bột nổi lên ở nơi khô, ấm trong 2 giờ. Trong thời gian này, bột sẽ tăng lên nhiều lần.
   
7. 40 phút sau khi bạn rời bột, nó sẽ cần phải được nghiền nát một chút. Để làm điều này, hãy gỡ màng hoặc khăn ra, và hơi nhớ bột bằng tay, nhưng không nhào.
   
8. Sau đó, chúng tôi phủ bột lại bằng khăn hoặc phim và để thời gian còn lại để đi lên. Khi 2 giờ trôi qua, nhào bột thêm một chút và đặt nó lên bề mặt để lăn.
   
9. Chúng tôi tạo thành một hình trụ từ bột và cắt nó thành hai phần. Cả hai phần được luân phiên cuộn thành một xúc xích dài. Chúng tôi cắt xúc xích này thành 10 phần bằng nhau.
   
10. Chúng tôi cuộn từng phần bột vào một chiếc bánh mỏng và gấp lại trong một phong bì. Chúng tôi véo các đường may bằng ngón tay để một miếng bột biến thành hình quả bóng. Với đường may này xuống, chúng tôi đặt một mảnh trên bề mặt.
    
11. Bôi trơn tấm nướng bằng dầu và phết các quả bóng thành phẩm. Khoảng cách giữa các quả bóng nên ít nhất là ba centimet. Che tấm nướng bằng khăn hoặc phim trong một giờ, để các quả bóng trở nên lớn hơn nữa.
    
12. Sau một giờ, với đáy kính, chúng tôi tạo ra một hốc trong mỗi quả bóng. Trong giờ nghỉ này sẽ có một điền.
    
13. Thêm điền vào hốc bằng một cái muỗng.
    
14. Để màu nâu của phô mai, mỡ chúng với một quả trứng.
    
15. Trong lò nướng, làm nóng đến 200 độ, đặt phô mai trong 12-15 phút cho đến khi chín. Bánh phô mai đã sẵn sàng! Nó vẫn còn để cho họ nguội, và bạn có thể phục vụ nó để bàn. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Để nghiên cứu công thức này chi tiết hơn và để củng cố thông tin thu được ở trên, bạn có thể xem video. Trong đó, bạn sẽ thấy rõ từng bước làm bánh phô mai với mứt, và bạn có thể lặp lại các bước tương tự trong nhà bếp của mình, sau đó để phục vụ món bánh ngọt và ngon lành này trên bàn cho những người thân yêu của bạn. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức làm bánh pho mát khác