Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- cân bếp;
- một muỗng cà phê;
- một muỗng canh;
- món ăn sâu;
- máy xay sinh tố
- pin lăn;
- cốc tròn;
- một ly;
- giấy giấy da;
- một tấm nướng bánh;
- bàn chải silicon;
- một lò nướng.
Các thành phần
| bánh phồng | 0,5 kg |
| phô mai 5% | 300 g |
| đường | 3 muỗng canh. tôi |
| kem chua 20% | 3 muỗng canh. tôi |
| quả trứng | 1 chiếc |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy 300 g phô mai và thêm 3 muỗng canh vào đó. tôi đường và 3 muỗng canh. tôi kem chua. Chúng tôi triệt để ngắt toàn bộ hỗn hợp bằng máy xay cho đến khi mịn.
- Bây giờ chúng tôi nhận được 0,5 kg bột, đặt nó lên bàn, bề mặt của nó được rắc sơ bộ bằng bột mì. Chúng tôi lăn bột thành một lớp, độ dày của nó nên khoảng 4 mm. Cố gắng cuộn nó theo một hướng để không làm hỏng các lớp.
- Tiếp theo, lấy một cái cốc lớn hoặc bất kỳ hình dạng nào khác và đẩy các vòng tròn tương tự trong bột.
- Bây giờ, với sự trợ giúp của một cái cốc hoặc ly có đường kính nhỏ hơn, chúng tôi đã cắt ra thêm một vài trong các vòng tròn thu được. Tổng cộng, bạn nên có 6 vòng tròn rắn và 6 vòng tròn với một tâm cắt ra.
- Lấy 1 quả trứng và nhẹ nhàng tách lòng đỏ ra khỏi protein. Chúng tôi sẽ cần chúng để bôi trơn các loại phô mai.
- Chúng tôi lấy ra một tấm nướng và đặt giấy giấy da lên nó. Đặt 6 vòng tròn rắn lên trên tờ giấy và bôi mỡ bằng lòng trắng trứng. Trên đầu chúng tôi đặt các vòng tròn với một trung tâm cắt ra. Trong quá trình nướng, lòng trắng trứng dính các phần của khuôn và chúng sẽ không bị vỡ. Ở trung tâm của các loại phô mai trong tương lai, đặt ra 2 muỗng canh. tôi toppings phô mai Bạn không cần sử dụng quá nhiều chất làm đầy để sau này nó không bị rò rỉ ra khỏi khuôn.
- Mỡ từng miếng phô mai dọc theo mép bằng lòng đỏ trứng. Điều này sẽ cho nướng một vẻ ngoài màu hồng.
- Bây giờ đặt lò nướng nóng lên đến 220 độ. Trong khi lò đang nóng lên, bánh phồng có thể được chuẩn bị từ phần còn lại của bột, mà chúng tôi cắt từ trung tâm của hộp bánh phô mai. Để làm điều này, bôi mỡ các vòng tròn với protein còn lại và nhúng từng viên bánh quy vào đường. Tiếp theo, đặt các cookie trong tương lai trên giấy da với bánh pho mát.
- Chúng tôi gửi chảo vào lò và hạ nhiệt độ xuống 200 độ. Nướng phô mai trong khoảng 20 phút cho đến khi vàng nâu. Định hướng lò nướng của bạn và liên tục theo dõi sự sẵn sàng của nướng bánh.
Bạn có biết Bánh pho mát lớn nhất thế giới được nướng ở Mexico. Cô nặng khoảng 2 tấn và 20 nghìn người đã tham gia ăn chiếc bánh khổng lồ này. Kết quả là bạn sẽ có được những chiếc bánh phô mai thơm ngon, đẹp mắt và tráng lệ. Và từ tàn dư của bột, bạn sẽ nhận được không ít bánh quy ngon với đường, rất phù hợp cho trà hoặc cà phê.
Công thức video
Để bạn không có bất kỳ câu hỏi nào, chúng tôi khuyên bạn nên xem video, trong đó cho thấy chi tiết quá trình làm bánh pho mát từ bánh phồng.
Bạn có nghĩ rằng cửa hàng bánh ngọt cửa hàng sản xuất cùng một loại bánh ngọt ngon, hoặc tốt hơn là dành nhiều thời gian hơn, nhưng tự nấu nó? Bạn có thích công thức cho các loại phô mai phô mai như vậy? Có lẽ bạn có một số lời khuyên hữu ích mà bạn muốn chia sẻ? Hãy để lại ý kiến của bạn trong các ý kiến.
Công thức làm bánh pho mát khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!