Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- container cho các thành phần;
- hai bát sâu;
- scapula;
- chảo sâu có nắp đậy;
- chao;
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- dao dập nổi.
Các thành phần
- Bí ngô - 1 kg
- Nước - 700 ml
- Đường - 1 kg
- Vôi - 100 g
- Phèn chua - 1 muỗng cà phê.
- Hoa cẩm chướng - 10 chiếc.
- Lemon Salt - Một nhúm
Bước nấu ăn
- Chúng tôi làm sạch bí ngô, cắt nó thành miếng nhỏ. Bạn có thể sử dụng một con dao cứu trợ.
- Cho vôi vào tô.
- Đổ đầy nước để dập tắt. Khuấy bằng nước truyền.
- Trộn cho đến khi vôi hòa tan hoàn toàn.
- Chúng tôi đổ vôi qua một cái chao vào một thùng chứa khác và tiếp tục dập tắt bằng nước.
- Cho bí ngô vào bát vôi.
- Để bí ngô trong 5 giờ, định kỳ khuấy mỗi 30 phút.
- Để ráo vôi, cho bí ngô vào chảo.
- Đổ đầy bí ngô vào nước và nấu trong 30 phút.
- Sau nửa giờ, thêm phèn vào nước. 15 phút sau khi thêm phèn, để ráo nước.
- Song song, chuẩn bị xi-rô. Đổ đường vào nước sôi. Hãy đun sôi, khuấy liên tục. Đường phải tan.
- Thêm bí ngô khi đường đã tan. Để bí đỏ đun sôi trong nước đường.
- Nấu dưới nắp đậy kín, sau đó không có nó cho đến khi mềm.
- Chúng ta thêm đinh hương và muối chanh khi nấu bí đỏ mà không có nắp. Xong rồi!
Biến thể nấu ăn
Để công thức thành công, bạn cần nghiên cứu đúng tất cả các tài liệu. Đây không phải là công thức đơn giản nhất, vì vậy bạn phải làm việc chăm chỉ để làm cho đúng. Mứt này là một món ngon thực sự. Hóa ra là rất ngon và bất thường. Nó có thể được phục vụ tại bàn lễ hội, ăn với trà hoặc cà phê. Bạn cũng có thể sử dụng mứt này trong việc chuẩn bị các loại bánh ngọt khác nhau.
Loại mứt này có thể được nghiền và thêm vào bánh nướng và bánh ngọt. Bánh có thể được trang trí với mứt như vậy trong hình khối, cũng như cắt nhỏ hoặc xay. Cùng với bí ngô, táo, quả quất và các loại thực phẩm rắn khác có thể được nấu theo cách tương tự. Bạn có thể làm một đĩa trái cây thực sự! Hãy chắc chắn để cố gắng làm cho một mứt như vậy theo công thức này. Bạn sẽ hài lòng với kết quả, mặc dù toàn bộ quá trình mất rất nhiều thời gian.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu thêm về công thức này. Tác giả sẽ chia sẻ công thức của mình cho mứt ngon trong khối bí ngô. Có một cái nhìn tốt đẹp!